Очень вкусная, нежная, жирная пасха. Делается очень быстро и просто. Проще всего ее сделать в блендере. Рецепт найден в Интернете и немного мной изменен.
АртамианаПоваренок 1 уровня
- 26 апреля 2008, 10:52
- 51318
Пасха творожно-сметанная с вареной сгущенкой
Ингредиенты для «Пасха творожно-сметанная с вареной сгущенкой»:
- Творог — 500 г
- Сметана (20%) — 500 г
- Молоко сгущенное (вареное, 400г.) — 1 бан.
- Масло сливочное — 150 г
- Лимон (1 ст.л. цедры + 2 ст.л. сока) — 1/2 шт
- Сухофрукты (+ цукаты) — 1 стак.
- Сахар (по вкусу, примерно ) — 7 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4590.1 ккал |
белки
140.1 г |
жиры
267 г |
углеводы
414.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Пасха творожно-сметанная с вареной сгущенкой»:
Сметана, творог и масло должны быть комнатной температуры. Поэтому вынимаем их из холодильника заранее.
В блендер влить сметану и положить масло. Взбить.
Добавить творог и снова взбить.
Добавить вареную сгущенку, мелко натертую цедру лимона (1 ст. ложку) и 2 ст. ложки лимонного сока. Взбить до равномерного окрашивания массы.
Попробовать на вкус, если любите послаще, то добавить сахар (я не добавляла).
Сухофрукты вымыть, крупные (чернослив, курага, финики) нарезать размером с изюмину. Всыпать их в чашу блендера и аккуратно размешать ложкой.
Пасочницу выстелить плотной тканью.
Если нет пасочницы, то на миску или кастрюлю положить дуршлаг, в него уложить плотную ткань, чтобы остались большие свисающие края. Вылить получившуюся массу, накрыть ее краями ткани, прикрыть подходящим по размеру блюдцем и сверху положить груз, например, трехлитровую банку с водой.
Поставить в холодильник на сутки (пока ночи прохладные, я ставила на ночь на балконе).
Готовую пасху развернуть и опрокинуть на блюдо. Материю снять, пасху украсить.
При нарезании пасхи желательно использовать теплый нож. Нож окунуть в горячую воду, вытереть салфеткой и произвести разрез. Перед следующим разрезом сделать то же самое.
На стол пасха подается охлажденной.
В блендер влить сметану и положить масло. Взбить.
Добавить творог и снова взбить.
Добавить вареную сгущенку, мелко натертую цедру лимона (1 ст. ложку) и 2 ст. ложки лимонного сока. Взбить до равномерного окрашивания массы.
Попробовать на вкус, если любите послаще, то добавить сахар (я не добавляла).
Сухофрукты вымыть, крупные (чернослив, курага, финики) нарезать размером с изюмину. Всыпать их в чашу блендера и аккуратно размешать ложкой.
Пасочницу выстелить плотной тканью.
Если нет пасочницы, то на миску или кастрюлю положить дуршлаг, в него уложить плотную ткань, чтобы остались большие свисающие края. Вылить получившуюся массу, накрыть ее краями ткани, прикрыть подходящим по размеру блюдцем и сверху положить груз, например, трехлитровую банку с водой.
Поставить в холодильник на сутки (пока ночи прохладные, я ставила на ночь на балконе).
Готовую пасху развернуть и опрокинуть на блюдо. Материю снять, пасху украсить.
При нарезании пасхи желательно использовать теплый нож. Нож окунуть в горячую воду, вытереть салфеткой и произвести разрез. Перед следующим разрезом сделать то же самое.
На стол пасха подается охлажденной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2009 года IZUMRUD #
18 апреля 2009 года Артамиана # (автор рецепта)
творог - 500 г
20%-ная сметана - 500 г
вареная сгущенка - 1 банка (400 г)
сливочное масло - 150 г
половинка лимона
1-1,5 стакана смеси различных сухофруктов и цукатов
сахарного песка примерно 7 чайных ложек (если используется фруктоза, то ее берем в 2 раза меньше, чем сахара)
18 апреля 2009 года IZUMRUD #
19 апреля 2009 года Артамиана # (автор рецепта)
Жду фотку
20 апреля 2009 года IZUMRUD #
20 апреля 2009 года Артамиана # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Naddiva #
7 апреля 2009 года Tapensa #
24 ноября 2008 года Eugenia #
2 июня 2008 года Elli3 #
2 июня 2008 года Артамиана # (автор рецепта)
27 апреля 2008 года power3 #
28 апреля 2008 года Артамиана # (автор рецепта)
27 апреля 2008 года Артамиана # (автор рецепта)
Попробовали - очень вкусно, но жирновато. В следующий раз, мне кажется, масла можно почти не добавлять или сметану не такую жирную брать.
27 апреля 2008 года чиполинка #
26 апреля 2008 года alisa-108 #
26 апреля 2008 года karumniece #
26 апреля 2008 года Артамиана # (автор рецепта)
Масла действительно много получается - жирненькая она. Можно и поменьше.
26 апреля 2008 года BabaLena #
26 апреля 2008 года Леонида #
26 апреля 2008 года elena_110 #
Замечательное оформление!+++
26 апреля 2008 года Лисенок #
26 апреля 2008 года Артамиана # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года Артамиана # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года Лисенок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: