В иной раз задумаешься: "вот бы картошечки жареной"... Да постоянно себя отдергиваешь. Жареная картошка! Это же сколько калорий! Две минуты на языке и несколько часов на беговой дорожке... Ах, вот если бы картофель фри был менее калорийным! П о ж а л у й с т а! Ни грамма жира, а вкуса и пользы - ого-го! Да и сделать такую картошку элементарно! Кого заинтересовала - заходите ; )
ШелфиПоваренок 3 уровня
- 26 июня 2010, 17:33
- 171038
Картофель фри диетический
Ингредиенты для «Картофель фри диетический»:
- Картофель (крупный) — 2 шт
- Белок яичный — 2 шт
- Соль (лучше крупная, морская)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
250.8 ккал |
белки
10.8 г |
жиры
0.3 г |
углеводы
51.2 г |
| Порции | |||
| ккал 125.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Картофель фри диетический»:
-
Очищаем сырой картофель от кожицы, нарезаем так, как нравится (мне нравится классический вариант нарезки картофеля - длинными палочками)
-
В миске немного взбиваем вилкой белок или процеживаем его через сито. Необходимо избавиться от белковых комочков, и только. В плотную массу или добела белок взбивать не надо!
-
Обмакиваем картофель в белке. Белок не даст выйти влаге из картофеля, тем самым наше блюдо получится нежным и не сухим.
-
Выкладываем картофельные палочки либо на сухой противень, либо на противень с пекарской бумагой, либо на противень, слабо промазанный маслом.
Ставим в нагретую до 200С духовку на 25-40 минут (в зависимости от толщины ломтиков).
Так как картошка у меня максимум диетическая, то я выкладываю на просто сухой противень. В процессе запекания в духовке не переворачивала, картофель к противню не прилип. Но я не знаю, на чем вы собираетесь запекать и какая у вас духовка. Всякое, как говорится, возможно :))
-
Как только картофель подрумянится и станет мягким, вытаскиваем из духовки, перекладываем на блюдо, солим и кушаем!
Приятного аппетита =)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2010 года lasabrosa #
26 июня 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
26 июня 2010 года irmusha #
26 июня 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
26 июня 2010 года evkrasnova #
26 июня 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
26 июня 2010 года Natali-N #
26 июня 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
26 июня 2010 года Дорис #
26 июня 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
26 июня 2010 года Кицка #
26 июня 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
26 июня 2010 года МИЛА-Я1 #
26 июня 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
26 июня 2010 года Елена 95 #
26 июня 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
26 июня 2010 года Krolik44 #
26 июня 2010 года Шелфи # (автор рецепта)
Спасибо за оценку
26 июня 2010 года Krolik44 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: