Мой самый любимый летний пирог! Он вкусный, очень фруктовый и, самое главное, легкий!
kenzzzoПоваренок 3 уровня
- 26 июня 2010, 23:03
- 43406
Слоеный пирог с черешней
Ингредиенты для «Слоеный пирог с черешней»:
- Тесто слоеное бездрожжевое (очень нравится "Звездное") — 1 упак.
- Черешня (красная) — 500 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Крахмал картофельный — 3 ч. л.
- Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2522.8 ккал |
белки
41.9 г |
жиры
106.9 г |
углеводы
350.7 г |
| Порции | |||
| ккал 420.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 58.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.8 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 10 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Слоеный пирог с черешней»:
-
Для начала ставим разогреваться нашу духовку, выставляем температуру 180-200. Далее размораживаем слоеное тесто, в летних условиях размораживается за 15 минут.
-
Пока тесто размораживается, вытаскиваем косточки из черешни.
-
Добавляем в черешню 3 столовые ложки сахара и 3 чайные ложки крахмала, все хорошо перемешиваем. Черешня даст сок, и это отлично, в этом и есть весь смак нашего пирога!
-
К этому времени наше тесто уже полностью разморозилось. Раскатываем 1 пласт и выкладываем в форму нашего будущего пирога. Выкладываем начинку и равномерно распределяем ее по поверхности вместе с соком. Далее края теста немного загибаем и смазываем яичным белком.
-
Из второго пласта теста нарезаем полосочки и делаем решетку на пироге.
-
Затем вокруг пирога тоже выкладываем длинную полоску (будет пирог смотреться аккуратнее). Всю поверхность теста смазываем яичным желтком, также можно немного присыпать сахаром (немного!) для блеска.
-
И выпекаем до золотистого цвета. При выпечке начинка может немного подняться, в этом случае можно немного проткнуть ножом.
-
А вот и разрезик! УГОЩАЙТЕСЬ!
-
Также после выпечки, когда пирог полностью остынет, можно немного украсить пирог, присыпать слегка сахарной пудрой (для большей эстетики делать это надо через маленькое ситечко).
И самое ГЛАВНОЕ!!! Пирог разрезать только в ХОЛОДНОМ виде, когда он полностью застынет и схватится. Начинка похожа на не очень упругое желе! Очень вкусно! Пробовать можно с любыми ягодами, я делаю еще с клубникой, но тогда нужно больше добавлять крахмала!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2010 года skyfuntik #
26 июня 2010 года кыса deleted #
26 июня 2010 года жонушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: