Долго думала, выкладывать или нет, на сайте есть рецепты блинных пирогов, но такого, вроде бы, не нашла! Так что, не кидайтесь помидорами и тапками! Получился очень вкусный, нежный пирог! Несмотря на калорийность, совсем не тяжелый! К тому же хороший вариант, если остались несъеденные блины!
МасясяПоваренок 6 уровня
- 29 июня 2010, 0:45
- 11495
Блинный пирог а-ля лазанья
Ингредиенты для «Блинный пирог а-ля лазанья»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (0.5 на блины, 0.25 для соуса) — 0.75 л
- Мука пшеничная / Мука (4 ст.л. для соуса) — 2 стак.
- Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г
- Томатная паста (3 ложки в соус, 2 для заливки) — 5 ст. л.
- Сыр твердый — 200 г
- Лук репчатый (1 в красный соус, 1 в белый соус) — 2 шт
- Чеснок (сушеный) — 2 ч. л.
- Специи (хмели-сунели, приправа для мяса)
- Бульон (говяжий, 1 стакан для заливки, 0.5 для соуса) — 1.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2835.1 ккал |
белки
148.9 г |
жиры
39 г |
углеводы
338.7 г |
| Порции | |||
| ккал 283.5 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 33.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Блинный пирог а-ля лазанья»:
-
Сначала займемся соусами. Первым делом обжарим лук на растительном масле.
-
Затем добавим фарш, обжарим в течение 5 минут
-
Добавим томатную пасту
-
Бульон и специи, протушим минут 10. Соус готов!
-
Теперь займемся белым соусом. Лук спассеруем на сливочном масле
-
Добавим 4 ложки муки и пожарим до золотистого цвета
-
Потихоньку вливаем бульон и молоко, их предварительно нужно подогреть! Хорошо мешаем, стараемся добиться однородности соуса. Если есть комки, можно взбить блендером или миксером. Соус готов!
-
Теперь займемся блинами! Два яйца взобьем с солью (примерно чайная ложка)
-
Добавим молоко и воду, затем муку. Хорошо перемешаем до однородной массы.
-
Испечем блины.
-
-
Приступим к сборке. Блин промазываем белым соуом и посыпаем сыром.
-
Затем выкладываем красный соус. И так делаем пока не закончатся соусы и блины.
-
Затем в бульоне разводим томатную пасту и заливаем пирог, у меня оставался белый соус, его тоже добавила.
Отправляем пирог в духовку на 20-25 минут. -
Вот такой он получается!
-
Можно звать домашних и гостей на сытный обед!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2010 года Len_a82 #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года tanya62 #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года ирина66 #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года red_fossa #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года Ольга Бабич #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года Тато Йа #
Мрлодец!!
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года Тато Йа #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года Тато Йа #
29 июня 2010 года мисс #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года почемучка #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года почемучка #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года почемучка #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года почемучка #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года Мусита #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года Мусита #
29 июня 2010 года Инчик #
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года Вовина #
29 июня 2010 года larik_malasha # (модератор)
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
29 июня 2010 года larik_malasha # (модератор)
29 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: