Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали
  • 3 июля 2010, 5:34
  • 59612

Позы

Рецепт: Позы

Дамы и господа, хочу поделиться с Вами своим рецептом поз, может быть, кому-нибудь пригодится!!!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Позы»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2300.9 ккал 		белки
116.8 г 		жиры
131.3 г 		углеводы
169.6 г
100 г блюда
ккал
133 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
9.8 г

Рецепт «Позы»:

  • Продукты

  • Картофель нарезать мелкими кубиками

  • Зелень и чеснок измельчить

  • Свинину режем чуть крупнее картофеля

  • Перемешиваем, добавляем специи и соль

  • Тесто разделить на шарики, каждый шарик раскатать в лепешку и выложить на него начинку

  • Теперь лепим наши позы, я их делаю так же, как манты.
    Далее отправляем наши позы в мантоварку на 40 минут, и после наслаждаемся.
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Позы
Рецепт: Позы

Дамы и господа, хочу поделиться с Вами своим рецептом поз, может быть, кому-нибудь пригодится!!!

Ингредиенты для «Позы»:

Другие варианты рецепта

145

Позы

47

Позы

45

Buuz/бууз

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
ПОЗЫ-МАНТЫ,да какая разница как блюдо называется,лишь бы было вкусно и приготовлено с душёй. [x]17:34 04.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
мда.... аж не поленились "ё" над душой поставить...
↑Ответ для зося
Удалено создателем комментария
это не позы,а манты! грех позы так обзывать ]:->[x]15:06 04.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, название прикольное, но на вкус же это не влияет...
в комментариях читала про манты - я с кавказа - манты с картофелем??? на позы тоже не похоже - лучше назвать как-то иначе... отя бы а-ля позы или а-ля манты
Мой муж с вами согласен т.к. он их обзывает полуманты
спасибо. просто я предпочитаю называть блюдо своим именем, если это манты, то готовиться должны по рецепту мант, а в этом случае менять название надо
Вкусно.
Отличные фотографии и рецепт хороший!!!+++
вкусно!
А если нет мантоварки, а рецепт понравился? Можно на пару или в воде?
Лучше на пару
OCTENJ VKUSNO
вкусно и красиво +++
Очень понравился рецепт, с удовольствием прриготовлю!!!
да это вкусно!!! Я из Казахстана тут мы называем их мантами и добавляем тыкву , а моя мама родом из Бурятии и всегда делает позы с отверстием на верху как описали выше .Как бы там не было это вкуснятина !!Спасибо за труды
В каждой месности свое название Главно что вкусно
вкусные штучки!!
Позы — название на русском языке традиционного бурятского (бур. бууза) и монгольского (монг. бууз) блюда. Слово означает «мясо, завернутое в тесто».
Считается[кем?], что позы — один из вариантов китайского блюда баоцзы. Блюдо также родственно кавказским хинкали, тюркским мантам. Подобно баоцзы и мантам, готовится на пару, как правило, в т. н. позницах, бузоварах или мантоварках — специализированных для этих целей вариантах пароварки. В качестве основных компонентов начинка поз содержит рублёное мясо и репчатый лук.
Позы имеют форму чашечки, сходную с баоцзы и хинкали, обычно с отверстием сверху. Диаметр готовых поз — примерно 5—8 см. Едят позы традиционно руками, причём образовавшийся бульон, надкусив позу, выпивают отдельно через образовавшееся отверстие.
Позы — название на русском языке традиционного бурятского (бур. бууза) и монгольского (монг. бууз) блюда.
подтверждаю все вышесказанное, ела их в бурятии, когда на байкале отдыхали. Причем, классические позы готовят из конины и никакого картофеля в фарше не наблюдается. По поводу ассоциаций с названием... нам местные байку рассказывали, что по дороге из аэропорта в Улан-Уде раньше висел указатель "Горячие позы - 100 метров" и стрелочка в нужную сторону... Пришлось убрать, т.к. приезжие понимали вывеску однозначно, не зная особенностей местной кухни, и получались сплошные недоразумения
"Горячие позы - 100 метров" и стрелочка в нужную сторону..
↑Ответ для Liana
Позы — название на русском языке традиционного бурятского (бур. бууза) и монгольского (монг. бууз) блюда. Слово означает «мясо, завернутое в тесто».
Считается[кем?], что позы — один из вариантов китайского блюда баоцзы. Блюдо также родственно кавказским хинкали, тюркским мантам. Подобно баоцзы и мантам, готовится на пару, как правило, в т. н. позницах, бузоварах или мантоварках — специализированных для этих целей вариантах пароварки. В качестве основных компонентов начинка поз содержит рублёное мясо и репчатый лук.
Позы имеют форму чашечки, сходную с баоцзы и хинкали, обычно с отверстием сверху. Диаметр готовых поз — примерно 5—8 см. Едят позы традиционно руками, причём образовавшийся бульон, надкусив позу, выпивают отдельно через образовавшееся отверстие.

ТАК же кушают манты в средней азии, писала выше названия разные, а значении одно и тоже..
↑Ответ для Seagull_L
Сразу извеняюсь, но на моей родине в Мордовии именно так их и готовят, а манты мы готовим исключительно с мясным фаршем. Ну в принципе каждому свое
а за что Вы извиняетесь? очень много вопросов было и непонимания, что за блюдо такое - вот я поместила информацию из Википедии. Вообще-то это Вы должны были сделать.
Позы имеют форму чашечки, сходную с баоцзы и хинкали, обычно с отверстием сверху. Диаметр готовых поз — примерно 5—8 см. Едят позы традиционно руками, причём образовавшийся бульон, надкусив позу, выпивают отдельно через образовавшееся отверстие.
Полностью согласна! 5 лет прожила в Бурятии, много пришлось покушать поз, рецепт не имеет к ним никакого отношения. В рецепте приготовление мант, но никак не поз.
Такое блюдо как позы существует отдельно от мант....(или мантов)как правильно?
Существует! По форме и приготовлению отличается от мант.
Это те же манты, только с добавлением зелени и варятся они так же на пару в мантышнице.. Рецепт мантов номер 29.
Как бы вы курицу не назвали птицей, от этого орлом она не станет и не полетит.. [x]10:18 03.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
+100!!!!
↑Ответ для Розалика deleted
Дорогие поворята! Это не позы! Это как раз манты а вот позы (бузы)это бурятское национальное блюдо.Готовиться оно из рубленного мяса(свинина и говядина)картофель сюда не добавляется только лук и чеснок если мясо постное для сочности добавляют неьного перемолонной капусты.После чего тесто замешивается как на пельмени и форма поз получается как Узелок только в середине нужно оставить дырочку для выхода пара.Затем дно нужно обмакнуть в любом растительном масле делается это для того чтобы при варке поза не прилипала к решетке поздницы или мантницы.Я их заготавливаю впрок замораживаю в морозильной камере а когда бывает нет времени на готовку обеда или ужина вынула и в поздницу где у меня уже кипит вода 30 минут и можно к столу.К позам подойдет какой-нибудь салатик типа корейской капусты или моркови вообщем что-то остренькое.Всем приятного аппетита.
Точно!Это не позы!Моя мама делает их много-много лет,только с мясом и кусочком сливочного масла.Залепляет узелком,но без дырочки.И обязательно кладет узелком вниз,иначе тесто не пропарится.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки