Огурцы, и правда, получаются твeрдыми и хрустящими. Рецепт без уксуса и без лишних заморочек.
SVETAnet deletedПоваренок 3 уровня
- 4 июля 2010, 3:02
- 194645
Огурцы "Суперхруст"
Ингредиенты для «Огурцы "Суперхруст"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Огурцы "Суперхруст"»:
-
Огурцы замочить на несколько часов в воде, обрезать кончики, разложить по банкам.
В каждую 3-х литровую банку положить 1-1,5 головки чеснока (в зависимости от размера), укроп, 1 гранёную стопку соли. Залить огурцы холодной водой (желательно из колодца). Банку встряхнуть немного, чтобы соль разошлась. -
Поставить наполненные банки на подоконник на 1-2 суток, в зависимости от температуры.
-
Огурцы должны запениться и немного прокваситься.
-
Рассол вылить, огурцы хорошо промыть.
-
В каждую банку добавить 1 столовую ложку соли, залить крутым кипятком и закатать.
Хранить в прохладном месте. Если появится небольшой белый осадок или банки немного вздуются - ничего страшного, на вкусовые качества это не влияет.
Рецепт рассчитан на 3 -х литровые банки, но я делаю в банках разного объема. Тогда вначале нужно брать 1 ст. ложку соли на 1 литр объема, а после проквашивания 1 чайную ложку (без горки) на литр объема.
Всe предельно просто и беспредельно вкусно!
Рецепт рассчитан на 3 -х литровые банки, но я делаю в банках разного объема. Тогда вначале нужно брать 1 ст. ложку соли на 1 литр объема, а после проквашивания 1 чайную ложку (без горки) на литр объема.
Всe предельно просто и беспредельно вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2012 года deputat43 #
вопрос по рецепту13 июля 2010 года kseniya-v #
13 июля 2010 года tanu6kin21 #
12 июля 2010 года сопка #
12 июля 2010 года mkaterinka #
12 июля 2010 года mamsik50 #
22 июля 2021 года davgyn #
7 июля 2010 года lolo1313 #
6 июля 2010 года ирина66 #
6 июля 2010 года Виктория09 deleted #
6 июля 2010 года Lapa-Lapa #
5 июля 2010 года Розалика deleted #
5 июля 2010 года Osya #
6 июля 2010 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
5 июля 2010 года Elvyrka #
5 июля 2010 года ma_ru_sa #
5 июля 2010 года lilina #
12 июля 2010 года Наткин #
а если серьезно, сколько это "немного водочки"?
5 июля 2010 года белошвейка #
5 июля 2010 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
5 июля 2010 года Varja #
Профессионалы считают, что от чеснока структура огурца размягчается и они не такие хрустящие получаются, поэтому я даю 3-4 зубчика и еще виноградные листочки.
5 июля 2010 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
5 июля 2010 года Varja #
а еще листья содержат винную и протекатехиновую кислоты, сахара, инозид, бетаин, каротен, кверцетин, холин
6 июля 2010 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
22 июля 2021 года davgyn #
4 июля 2010 года ronit10 #
4 июля 2010 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
4 июля 2010 года Келли #
4 июля 2010 года kenzzzo #
4 июля 2010 года Halynka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: