7 июля 2010, 0:15
18478

Веррины в японском стиле "Трудности перевода"

Продолжаю радоваться своему набору верринов и извлекать из него пользу. Сегодня моя инженерная мысль повернулась в сторону горячо любимой мной японской кухни. Если мы спросим японца, бывают ли суши в стакане, он примет нас за сумасшедших. А вот для европейца такой вариант может быть весьма привлекательным. Изящные формы, эффектная подача и вкус настоящих суши!

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Веррины в японском стиле "Трудности перевода"»:

Рис (для суши) — 70 г
Вода — 150 мл
Уксус (рисовый) — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Водоросли (нори, 3 листа)
Семга (слабосолёная, 1 средний ломтик из нарезки) — 20 г
Креветки (вареные) — 3 шт
Икра красная (лососевая) — 1 ст. л.
Икра черная (мойвы) — 1 ст. л.
Авокадо — 20 г
Огурец (свежий) — 30 г
Семена (лука, пророщенные) — 1 ст. л.
Имбирь (маринованный, несколько ломтиков для украшения)
Васаби (по вкусу)
Сыр твердый (филадельфия) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Веррины в японском стиле "Трудности перевода"»:

Сначала варим рис по инструкции на упаковке. Как правило, его необходимо тщательно промыть, оставить в холодной воде минут на 20, после чего поставить на огонь. Как только закипит, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем до тех пор, пока рис не впитает всю воду. После этого немного остужаем, вливаем рисовый уксус, разведённый с сахаром и перемешиваем. Рис готов.
Водоросли нори нарезаем ножницами на очень мелкие лепесточки.
Теперь пришла пора заняться непосредственно верринами.
Нижний слой каждого стаканчика будет следующий: рис, васаби и нарезанные водоросли нори. Этим же сочетанием мы будем закрывать сверху основной компонент веррина.
Номер один: сёмга и сыр Филадельфия. Украшаем водорослями и капелькой васаби.
Номер два: нарезанные варёные креветки. Сверху кладём пышную шапочку из ростков семян лука.
Номер три: мелко нарезанное авокадо. Сверху — немного чёрной икры мойвы и листочек маринованного имбиря.
Номер четыре: в центре - красная икра, сверху — чёрная икра мойвы. Украшаем рисом и васаби.
Номер пять: мелко нарезанный свежий огурец (предварительно очищенный от кожицы). Сверху украшаем срезанной огуречной кожицей и несколькими икринками лососёвой икры.
До подачи к столу лучше держать стаканчики при комнатной температуре (как, собственно, и традиционные суши). Вряд ли получится есть это блюдо с помощью палочек, поэтому советую запастись маленькими ложечками.
Идеальное дополнение — соевый соус. Ну, и сакэ для любителей.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: праздник обед ужин суши веррины

Вкусы: острый сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46932/]Веррины в японском стиле "Трудности перевода"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46932/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/32/3299/329969.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски
Продолжаю радоваться своему набору верринов и извлекать из него пользу. Сегодня моя инженерная мысль повернулась в сторону горячо любимой мной японской кухни. Если мы спросим японца, бывают ли суши в стакане, он примет нас за сумасшедших. А вот для европейца такой вариант может быть весьма привлекательным. 
Изящные формы, эффектная подача и вкус настоящих суши!

Ингредиенты: Рис, Вода, Уксус, Сахар, Водоросли, Семга, Креветки, Икра красная, Икра черная, Авокадо, Огурец, Семена, Имбирь, Васаби, Сыр твердый.
Тэги: праздник, обед, ужин, суши, веррины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Веррины в японском стиле "Трудности перевода"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/32/3299/329969.jpg" alt="Рецепт: Веррины в японском стиле "Трудности перевода"" title="Рецепт: Веррины в японском стиле "Трудности перевода""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаю радоваться своему набору верринов и извлекать из него пользу. Сегодня моя инженерная мысль повернулась в сторону горячо любимой мной японской кухни. Если мы спросим японца, бывают ли суши в стакане, он примет нас за сумасшедших. А вот для европейца такой вариант может быть весьма привлекательным. 
Изящные формы, эффектная подача и вкус настоящих суши!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Веррины в японском стиле "Трудности перевода"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9951">Водоросли</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2323">Икра красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8095">Икра черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12049">Семена</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/325">Васаби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/522/">суши</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5140/">веррины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46932/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Веррины в японском стиле "Трудности перевода"

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Веррины в японском стиле "Трудности перевода"»:

Рис Вода Уксус Сахар Водоросли Семга Креветки Икра красная Икра черная Авокадо Огурец Семена Имбирь Васаби Сыр твердый

Тэги: праздник, обед, ужин, суши, веррины

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

669

Суп-пюре из чечевицы

67
669
183635

122

Салат с сыром "Кувшинка"

56
122
7361

306

Постные узелки

42
306
14708

Комментарии и отзывы

7 июля 2010 года ElenKaNZ #

Просветите

какие стаканы по объему должны быть! А то уж у меня и варианты созрели. Вкусно, особенно number one

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

У меня стаканчики малюсенькие: 55 мл. Можно взять побольше, но только так, чтобы не пропало очарование миниатюрности. Иначе говоря, в стакане 250 мл будет не совсем то.

7 июля 2010 года Rosia #

Спасибо за рецепт !!! Утащила !!!

7 июля 2010 года kayali #

я следующая в очередь!ща в магазинах начнутся нерeaльные обороты по стаканчикам

!за что их дирекци я должна будет сказать большое спасибо Вашему мужу,подарившему Вам,для себя любимиго,те же самые стаканчики

рецепт замечательный!оч эффектно!

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

Ой, если бы Вы знали, какие эти стаканчики бывают красивые! У меня самый простенький (бюджетный) вариант. А есть на ножках, волнистые, квадратные, "тюльпанчики" и т.д. Короче, возможности для опустошения кошелька неограничены.

7 июля 2010 года Demilin #

красотень-то какая!

похоже, что и я завтра пойду на охоту за стаканами

...заразное это дело

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

Кстати, необязательно охотиться за классическими верринами. Я, например, первое время использовала стопочки для виски. Очень симпатично получается. Например, вот здесь.

7 июля 2010 года larik_malasha # (модератор)

мне подарили веррины на мой День Рождения. Но вот пока я их никак не использую! Надо будет взяться...

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

Как только возьмётесь, каждый день будете говорить себе: "надо бы остановиться...", а уже не получится! Это я Вам точно говорю.

7 июля 2010 года Nika #

Ну,Любаша разошлась

разненькие и не приторненькие на любой вкус...красиво и сытно

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

Спасибо! В этом рецепте как раз и хотелось угодить любителям суши. Был соблазн сделать ещё с тунцом и свежим лососем, но до сих пор не могу рискнуть купить сырую рыбу.

28 июля 2010 года Ал-на-толстушка #

Я возьму на себя смелость поделиться своим опытом. Покупала норвежского тунца в вакуумной упаковке(красавец насыщенного красного цвета) и мариновала его в терияки. Очень вкусно и я жива-здорова.

28 июля 2010 года Ал-на-толстушка #

↑Ответ для Клюква в сахаре

Вспомнила!!!лосось я мариновала в лимонном соке.

7 июля 2010 года nuf_nuf #

ну стаканы я уже купила,так что вперёд и с песней.

Спасибо большое!!!

7 июля 2010 года Oxana_71 #

7 июля 2010 года nuf_nuf #

Оксан,не поверишь- стою в магазине и смотрю на такие стаканы-и думаю-взять,не взять. Не взяла. прихожу,а тут веррины-пришлось с утречка нестись

[x]03:12 07.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 июля 2010 года Oxana_71 #

Знаю знаю, читала я тебя в ТЕХ верринах! Так как ты их купила, то Люба тебе ещё "нарезала" тройку!

7 июля 2010 года nuf_nuf #

боюсь признаться,что купила 12 штук

7 июля 2010 года Oxana_71 #

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

↑Ответ для nuf_nuf

Сейчас помру от зависти. У меня всего лишь пять.

Съедаются в один момент. Так что 12 - самое оно! Моё любимое число, кстати.

7 июля 2010 года nuf_nuf #

Сейчас помру от зависти. У меня всего лишь пять. Съедаются в один момент. Так что 12 - самое оно! Моё любимое число, кстати.

Стаканы съедаются?

ну ладно,признаюсь-у меня ещё 6 похожих,но с талией.

7 июля 2010 года algambra #

Ну, Сарочка, теперь ждем от тебя ’верринных’ шедевров!

7 июля 2010 года nuf_nuf #

ты что -скажут плагиат и отсеют в полуфинале!

8 июля 2010 года algambra #

Сарочка, ...’не гони волну’!

Думаю с Любашей и с модераторами мы договорится!

Любаше присудим первое место по Верринам, а тебе второе!

Так что ждет от тебя шедевров!

Стаканчики, ведь обмыть надобно

верринами!

8 июля 2010 года nuf_nuf #

я ,когда тащила их с магАзина, меня сосед встретил и говорит:"Ты же не пьёшь-зачем тебе столько стопок?" Я ему -буду веррины делать. Пока объяснила что это такое,чуть не скончалась.А он мне:"салат надо в тазу делать,а из стаканов -пить!"ГДЕ Истина???

8 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

↑Ответ для algambra

Какие соревнования, вы о чём?

Я буду только счастлива, если моя верриновая страсть будет подхвачена и развита другими поварятами.

8 июля 2010 года nuf_nuf #

Любань,это нас пытаются свести в дуэли?

Я сразу отпадаю в полуфинале. Ни времени ,ни настроения.Но исправлюсь скоро.

10 июля 2010 года algambra #

Любань,это нас пытаются свести в дуэли?

Что ты, Сарочка?...

Ни в жизнь...

Ни времени ,ни настроения...Но исправлюсь скоро

Это что за ’упаднический’

дух?

Кто тебе настроение испортил? Ты скажи, мы его побъём!

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

↑Ответ для nuf_nuf

Сара, Вы не поверите... Когда делала эти верринчики, как вспомнила про Вас и купленные Вами стаканчики.

7 июля 2010 года nuf_nuf #

А можно на ты??? или неприемлемо?

я только с ОМ не могу на ты перейти-я его боюсь

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

Со мной элементарно! Я Люба (Любовь, Любаня и т.д.)

7 июля 2010 года nuf_nuf #

Любовь встретила!!!

7 июля 2010 года Огурцовый Майонез #

↑Ответ для nuf_nuf

Хм... надеюсь, это было не обо мне?

7 июля 2010 года nuf_nuf #

Вы о чём?

7 июля 2010 года Огурцовый Майонез #

Я? А что я? Вам показалось!

7 июля 2010 года nuf_nuf #

А о Любови что ли???

Нет не о вас

Это у нас шутка такая семейная.

7 июля 2010 года Розалика deleted #

Классно..

Какой замечательный рецепт...

7 июля 2010 года Тато Йа #

Ну ничего себе!!!!! Вот за это как говорится "респектуха" да и только!!!!! классная подача, очень оригинально!!

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

"Респектуха" принимается!

Спасибо большое. Буду рада, если возникнет желание повторить.

7 июля 2010 года Ируня # (модератор)

Люба, твои веррины меня просто покорили!!! 5+++++++

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

Это спасибо моему мужу, который заразил меня этой манией, устроив дегустационное меню на нашу свадьбу (никаких огромных блюд, а только миниатюрные порции, зато в большом количестве), это было так мило! А недавно ещё и подарил всё для верринов: сами стаканчики, книги и специальные инструменты. Приходится оправдывать инвестиции.

7 июля 2010 года Leena #

Достойное оправдание

7 июля 2010 года Lacoste #

↑Ответ для Клюква в сахаре

А что за специальные инструменты?

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

Дело в том, что веррины из-за своей миниатюрности весьма трудны в оформлении. Необходим кондитерский мешочек, специальные мини-ложечки, палочки и "утаптывалки" для того, чтобы слои в стаканчике были ровными, а его края не испачкались.

7 июля 2010 года Lacoste #

Спасибо)

7 июля 2010 года Leena #

Прелесть какая! Очень оригинально, элегантно, вкусно и красиво. Никогда не знала, что у мойвы бывает черная икра

7 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)

Да, я тоже удивилась! Но судя по информации на банке, она подкрашена. Надеюсь, в таких гомеопатических дозах это не вредно.

7 июля 2010 года Leena #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Веррины в японском стиле "Трудности перевода"

Ингредиенты для «Веррины в японском стиле "Трудности перевода"»:

Рецепт «Веррины в японском стиле "Трудности перевода"»:

Похожие рецепты

Помидорная гармошка

Рулет из заварного теста

Закусочные блинные рулетики

Сало в луковой шелухе

Составное масло "Осеннее наслаждение"

Гречишные чипсы а-ля Начос с соусом Сальса

Рафаэлло с сыром

Закуска "Дыхание дракоши"

Оладьи с кабачком и чесноком

Попробуйте приготовить вместе

Суп-пюре из чечевицы

Салат с сыром "Кувшинка"

Постные узелки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!