Один вариант ньокков я уже показывала, многим он понравился)) На этот раз хочу поделится с вами своей идеей морковных ньокков!! Это очень вкусно! Думаю и детишки с удовольствием их слопают) Вобщем чего рассказывать, заходите, сами все увидите)
Тато ЙаПоваренок 4 уровня
- 8 июля 2010, 3:17
- 8872
Ньокки "Морковушка"
Ингредиенты для «Ньокки "Морковушка"»:
- Морковь — 200-250 г
- Творог (у меня был зернистый, но можно и другой) — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 1-1.5 стак.
- Масло сливочное — 20-30 г
- Базилик (свежий!)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1152.4 ккал |
белки
75.4 г |
жиры
31.8 г |
углеводы
143.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.3 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 20.2 г |
Рецепт «Ньокки "Морковушка"»:
-
Поварята, всем доброго времени суток!! Итак приступим!
Завернем каждую морковку в фольгу и отправим в духовку при 200*С где-то на 1 час.
Можно это сделать заранее. -
Натираем печеную морковь и сыр на мелкой терке.
-
Смешиваем морковь, сыр, творог, яйцо. Посолим, поперчим по вкусу. Просеем в тесто муку. Вымесим густое тесто.
-
Разделим тесто на две или три части. Скатаем из них колбаски.
Нарежем их через сантиметр. -
Сформируем вот такие продолговатые ньокки. :-[
Ставим нагреваться кастрюльку с подсоленной водой.
-
В это время займемся ароматным маслом.
Нарежем базилик соломкой.
Можно использовать любые вами любимые душистые травы, например - шалфей, эстрагон, розмарин и другие. Но я люблю базилик и с ним готовлю.:-P -
В сковороде растопим сливочное масло и добавим туда базилик, подержим пару минут на маленьком огне.
-
В это время отвариваем наши морковные ньокки. Варить их нужно минуту после всплытия.
-
Сваренные ньокки добавляем к маслу на сковороду и греем несколько минут.
Вот такие красивые и ароматные получаются ньокки!
Подавать их лучше посыпав немного тертым сыром.
Такие ньокки можно отваривать в мясном бульоне и кушать как супчик!
Получается тоже очень вкусно!!
Приятного аппетита!
Подавать их лучше посыпав немного тертым сыром.
Такие ньокки можно отваривать в мясном бульоне и кушать как супчик!
Получается тоже очень вкусно!!
Приятного аппетита! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2010 года Фрау Марта #
8 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
8 июля 2010 года PovarVip #
8 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Солнышко777 deleted #
8 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Katrin Velikaja deleted #
8 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Nika #
8 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
8 июля 2010 года cassyterno #
8 июля 2010 года Тато Йа # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: