Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

ешкаПоваренок 2 уровня

8 июля 2010, 10:25
17383

Грудинка запеченная

Один из вариантов приготовления. Кусочек грудинки да еще под домашнюю водочку, что может быть лучше.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Грудинка запеченная»:

Грудинка (свиная) — 1.5-2 кг
Соль (пряности, приправы, по вкусу)
Желатин — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1380 ккал	белки 26.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 0.2 г
100 г блюда
ккал 90.2 ккал	белки 1.7 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Грудинка запеченная»:

Вот продукты которые нам понадобятся. С грудинки я сняла шкурку и срезала ребрышки.
Специи смешать с солью. У меня специи с рынка, одни с кунжутом, другие с чесноком.
Смесью соли и специй натираем прослойку.
Сверху посыпаем желатином сухим.
Кусочки уложить один на другой.
Связать прочной нитью.
Оставить в прохладном месте часа на 2-3, можно на ночь.
Завернуть грудинку в фольгу.
Поставить в разогретую духовку на час.
Когда грудинка готова ставим ее под груз - уложить плашмя чтобы лучше спрессовалась, до полного остывания. Зимой я выношу на балкон на сутки. Когда остынет, убираем в холодильник на 8-10 часов.
Все готово, можно кушать.
Прошу к столу

Приятного аппетита.
Угощайтесь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу

Теги: закуска

Вкусы: пикантный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46996/]Грудинка запеченная[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46996/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3303/330388.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Один из вариантов приготовления. Кусочек грудинки да еще под домашнюю водочку, что может быть лучше.

Ингредиенты: Грудинка, Соль, Желатин.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грудинка запеченная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/33/3303/330388.jpg" alt="Рецепт: Грудинка запеченная" title="Рецепт: Грудинка запеченная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один из вариантов приготовления. Кусочек грудинки да еще под домашнюю водочку, что может быть лучше.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грудинка запеченная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46996/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грудинка запеченная

Один из вариантов приготовления. Кусочек грудинки да еще под домашнюю водочку, что может быть лучше.

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Грудинка запеченная»:

Грудинка Соль Желатин

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

390

Свинина "Свинство по-княжески"

69
133
7440

121

Грудинка, маринованная и запеченная с овощами

46
55
13024

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

3105

Многослойный запечённый айнтопф

107
2026
39458

Комментарии и отзывы

8 июля 2010 года Igolochka #

Очень аппетитно выглядит!

9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Не только выглядит, но еще и вкусно

8 июля 2010 года Мария-Софья #

Очень вкусная штука

9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Спасибо

8 июля 2010 года Антония #

Красиво и просто. Беру на заметку. У меня мужики хоть и маленькие еще, но покушать любят. Спасибо.

9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Вам спасибо

У меня дома три мужика и два из них активно растущие организмы и тоже как и ваши любят покушать, а что мама только не сделает что бы ее детки были довольны и сыты.

9 июля 2010 года Антония #

Подозреваю, что у нас схожие ситуации: у меня тоже три мужика (двое из которых активно растущие). Правда у меня еще и три девушки (тоже любители вкусненького).

9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Солнце мое, какая же вы женшина, я вами просто восхищаюсь, в наше время столько детей, удачи и всего хорошего, доброго, светлого вам и вашим деткам.

9 июля 2010 года Антония #

Спасибо большое.

8 июля 2010 года Розалика deleted #

Какая вкусная грудинка получилась...

9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Спасибо

,да действительно очень вкусно.

8 июля 2010 года Elvyrka #

Это супер.

9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Спвсибо что зашли

8 июля 2010 года kayali #

вкустища

9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Очень вкусно

вот как вкусно

8 июля 2010 года Tati-Istanul deleted #

Я шас захлебнусь слюньками

Вкуснятина , но мне этого еще месац не выдать в Турции, новот приеду домой наделаю!!! спасибки!!!

А да еще вопрос а Желатин для лучего застывания да

[x]10:47 08.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Желаю вам скорейшего и благополучного возвращения домой

,вам спасибо за коментарий, а насчет желатина, я просто перестраховываюсь, боюсь что кусочки не будут держаться друг с другом, когда я куски не соединяю то делаю без желатина, но ниткой всеравно перетягиваю так они лучше форму держат.

9 июля 2010 года Tati-Istanul deleted #

ок и я так сделаю. за пожелания спасибо

8 июля 2010 года Natik_797 #

Ну очень аппетитно!!! Как тут устоишь перед такой вкуснятиной?!!!

9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Да устоять не получается, делаешь два дня, а съедаем за раз, поэтому стараюсь сделать побольше в прок.

8 июля 2010 года почемучка #

вкусное сальце++++++++++++

9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Спасибо.

8 июля 2010 года белошвейка #

Вкуснотень

9 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Очень,спасибо что зашли.

8 июля 2010 года леди феникс #

не зря ждала

8 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Мои мужики два дня ждали,вчера дорвались и оторвались.

Вам спасибо за положительный отзыв.[x]09:54 08.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 июля 2010 года леди феникс #

понимаю Ваших мужчин

8 июля 2010 года Ната tmprename #

Бомба!!!Какая ВКУСНАТИНА!

8 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Спасибо,да очень вкусно.

8 июля 2010 года ЖУЖЛИК #

Удалено создателем комментария

8 июля 2010 года леди феникс #

ждем-с

8 июля 2010 года ешка # (автор рецепта)

Рецепт не хотел загружаться, пришлось по две три фотографии добавлять

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грудинка запеченная

Ингредиенты для «Грудинка запеченная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грудинка запеченная»:

Другие варианты рецепта

Грудинка на завтрак

Грудинка запеченная

Запеченная свиная грудинка

Свинина "Свинство по-княжески"

Запеченная Пряная Грудинка

Грудинка по-домашнему

Грудинка, маринованная и запеченная с овощами

Похожие рецепты

Донг по из свинины

Французские колбаски "Буден Бланк"

Колбаски из говядины "Черкасские"

Говядина, запеченная в кофейных зернах

Сервелат финский домашний

Домашние детские сосиски

Дачное буррито

Грудинка варено-копченая

Буженина

Попробуйте приготовить вместе

Моя солянка

Салат "Морковка"

Многослойный запечённый айнтопф

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!