Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

oliva7777Поваренок 5 уровня

27 апреля 2008, 7:00
98989

Мини-курник "Вак беляш"

Печeные пирожки с мясом и картошкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Мини-курник "Вак беляш"»:

Фарш мясной — 500 г
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Маргарин — 250 г
Сметана — 250 г
Мука пшеничная / Мука
Сода (на кончике ножа)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3381.5 ккал	белки 29.1 г	жиры 201 г	углеводы 220.6 г
Порции
ккал 140.9 ккал	белки 1.2 г	жиры 8.4 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 155.8 ккал	белки 1.3 г	жиры 9.3 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Мини-курник "Вак беляш"»:

Подойдёт любой фарш, но можно говядину тонко нарезать, отбить и порезать на мелкие куски, снова отбить, получится как фарш (я как раз так и сделала).
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Лук нарезать кубиками и смешать с мясом и картошкой, добавить соль, перец по вкусу, приправу какую любите, я положила лавр и тмин - они хорошо сочетаются с картофелем, но Вы можете использовать ту, какую любите.
Растопить маргарин, добавить сметану, можно воды 100г (можно без воды), соль, соду (чуть) и замешиваем мягкое тесто.
Я обычно делаю только со сметаной.

Из теста раскатать кружочки 12-15 см в диаметре и, положив начинку, сформировать такие беляшики.
Выложить их на смазанный маслом противень, обмазать яйцом и выпекать 40 мин. при 180-200 градусах.
Такие они получаются.
А такие в разрезе. Кому понравятся, приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник

Теги: ужин полдник обед выпечка

Вкусы: печеный мясной картофельный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4704/]Мини-курник "Вак беляш"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4704/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/149/14966.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Печeные пирожки с мясом и картошкой.

Ингредиенты: Фарш мясной, Картофель, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Маргарин, Сметана, Мука пшеничная, Сода.
Тэги: ужин, полдник, обед, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-курник "Вак беляш"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/149/14966.jpg" alt="Рецепт: Мини-курник Вак беляш" title="Рецепт: Мини-курник Вак беляш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печeные пирожки с мясом и картошкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-курник "Вак беляш"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/4704/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-курник "Вак беляш"

Печeные пирожки с мясом и картошкой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Мини-курник "Вак беляш"»:

Фарш мясной Картофель Лук репчатый Соль Перец черный Маргарин Сметана Мука пшеничная Сода

Тэги: ужин, полдник, обед, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6349

Татарский пирог с мясом и картофелем "Балеш"

52
427
91732

409

Пирог с мясом и картофелем

19
30
6013

Показать все варианты рецепта (27)

Фотографии «Мини-курник "Вак беляш"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

158 месяцев назад alenenok #

Отлично, отлично отлично! Приготовила вчера, за ушами пищало. Муж обожает татарскую кухню, хоть и американец

Спасибо большое, делаю теперь ГУБАДИЮ по вашему рецепту.

Да, сметаны не было, заменила на пол стакана молока, тесто ничуть от этого не потяряло.

8 января 2013 года oliva7777 # (автор рецепта)

Српасбо большое! Очень приятно что наша кухня и американцам нравится!!! Надеюсь и губадия понравилась!

15 декабря 2011 года Shadrin #

Скажите пожалуйста,а сметану можно майонезом заменить?

15 декабря 2011 года oliva7777 # (автор рецепта)

Нет, лучше кефиром замените, а то будет очень жирное тесто

15 декабря 2011 года Shadrin #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста,а сметану можно майонезом заменить?

6 декабря 2011 года КатюшаГ #

[+4]

Пирожки получились очень вкусные, делала с куриной грудкой, на каждый пирожок для сочности добавила кусочек сливочного масла, спасибо большое

8 января 2013 года oliva7777 # (автор рецепта)

Очень приятно , что Вам понравились!

30 августа 2011 года petruchoo #

Спасибо за рецепт, раньше беляши только жалила, а у Вас в духовке такая красотища получается!!

24 апреля 2011 года oliva7777 # (автор рецепта)

Верю

Они очень вкусные и на следующие дни, и холодными и разагретыми.

22 апреля 2011 года Youteo #

спасибо за рецепт! тесто приготовила строго по нему, начинку чутка изменила (картофель измельчила, вместо мяса взяла грудку, а лук обжарила), сверху еще сыр положила)) вкуснотище, даже дочурка-привереда слопала с удовольствием!

23 апреля 2011 года oliva7777 # (автор рецепта)

И Вам спасибо, очень рада, что понравилось! Я тоже грудку часто клоду, нарезаю так же. Только лук думаю не нужно было жарить, так он скус картошке и мясу отдаёт, попробуйте в следующий раз

[x]23:26 22.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

24 апреля 2011 года Youteo #

Вчера угостила мужчин, так единственное, что они сказали было "а чего ты такой вкусняшки так мало принесла???"

Хорошо, в следующий раз попробую с неподжаренным луком))

27 декабря 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо Вам на добром слове! Очень приятно! Я тоже делаю с грудкой куриной, одной большой хватает, здесь подоёдёт любое, можно и без мяса сделать, так же картошку покрошить и положить в каждый грам 2-30 сливочного масла и тмина, очень вкусно поверьте, и картошку можно заменить на варёный рис, когда с мясом. А тесто действительно очень хорошее и мягкое. Привет сынуле!

25 декабря 2010 года Nastenka225 #

Очень вкусно, правда я делала с куриным мясом(муж так попросил, больше курицу любит,чем фарш), тесто очень вкусное.Огромное СПАСИБО!!! От сынульки ВАМ

17 июля 2010 года ирина66 #

вкусно

19 июля 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравилось!

182 месяца назад Масяся #

Вкусно!!!!

17 февраля 2010 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо!