На Конкурс "Путешествие по старинным рецептам". Рецепт этот я узнала от моего мужа. Я никогда не знала, что чесночные стрелки можно ЕСТЬ!!! а тем более не могла подумать, что они такие ВКУСНЫЕ!!! Однажды, после того, как я вышла замуж, муж пришел домой, принеся полный пакет этих самых стрелок чеснока. Закрылся на кухне и приготовил просто потрясающий ОМЛЕТ!!! Оказывается, это омлет ЕГО ДЕТСТВА. Бабушка в детстве всегда готовила ему с братом это летнее лакомство! А бабушку в свое время научила этому ее прабабушка!
Светлана НейПоваренок 3 уровня
- 10 июля 2010, 20:36
- 6159
Омлет со стрелками чеснока
Ингредиенты для «Омлет со стрелками чеснока»:
- Стрелки чесночные (сколько поместится в сковороду)
- Яйцо куриное — 5 шт
- Ветчина — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
709 ккал |
белки
35.6 г |
жиры
60.4 г |
углеводы
2 г |
| Порции | |||
| ккал 141.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 0.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.7 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Омлет со стрелками чеснока»:
-
Нарезать лук зеленый мелко, ветчину. Обжарить их и сверху положить чесночные стрелки.
-
Обжарить все содержимое сковороды, закрыть крышкой и потушить минут 10 (чтобы стрелки размягчились)
-
Вбить яйца, посолить по вкусу, закрыть крышкой и оставить на слабом огне до готовности.
Бабушки и прабабушки подавали этот омлетик прямо в чугунных сковородах, чтобы есть его горячим :))) -
Однако сейчас мы готовим на сковороде с противопригарным покрытием и подаем на тарелках порционно!
Конечно, во времена молодости бабушки и прабабушки мужа не было ветчины различных сортов, этот ингредиент мы добавили сами, таким образом, осовременив бабушкин рецепт.
Приятного всем аппетита! в свое время этот рецепт стал для меня настоящим ОТКРЫТИЕМ!
Приятного всем аппетита! в свое время этот рецепт стал для меня настоящим ОТКРЫТИЕМ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2010 года barska #
Удачи в конкурсе!!!
10 июля 2010 года Светлана Ней # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Мария-Софья #
10 июля 2010 года Светлана Ней # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Simba #
10 июля 2010 года Светлана Ней # (автор рецепта)
11 июля 2010 года Simba #
10 июля 2010 года Incantoss #
10 июля 2010 года Светлана Ней # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Eva Grimm #
10 июля 2010 года Светлана Ней # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: