Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

12 июля 2010, 18:58
175881

Творожный пирог с черной смородиной

Красивый вкусный пирог с нежнейшим сюрпризом внутри. Ощущение, что кушаешь воздушнейшее облачко. Такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на Ваш вкус, ну, и, конечно, с любимым вареньем... Рецептик взят с сайта SAY7, спасибо автору Анастасии.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:

Масло сливочное (или маргарин, тесто) — 150 г
Сахар (тесто - 150 г, начинка - 150 г) — 300 г
Ванильный сахар (тесто) — 2 ч. л.
Яйцо куриное (тесто - 1 шт., начинка - 4 шт.) — 5 шт
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г
Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.
Творог (желательно не очень жирный, но и не легкий, у мня 9% жирности в пачках по 200гр) — 600 г
Крахмал картофельный (или кукурузный) — 100 г
Фрукты (или ягоды, у меня была черная смородинка, и количество смотрите по вместимости Вашей формы) — 2 стак.
Сахарная пудра (для украшения)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4613.5 ккал	белки 167.6 г	жиры 168.1 г	углеводы 613 г
Порции
ккал 576.7 ккал	белки 21 г	жиры 21 г	углеводы 76.6 г
100 г блюда
ккал 269.8 ккал	белки 9.8 г	жиры 9.8 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Творожный пирог с черной смородиной»:

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром
Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем (миксером)
Добавим муку и разрыхлитель, замесим тесто (должно быть не очень крутое)
Форму хорошо смажем маслом
Выкладываем тесто по форме
Теперь займемся начинкой:
Отделяем белки от желтков, и желтки растереть с сахаром.
Добавляем творог, крахмал и хорошо перемешаем, я все делала миксером до исчезновения комочков. Белки отдельно взбить со щепоткой соли до жестких пиков
Осторожно соединить с получившейся творожной массой кулинарной лопаткой (не миксером!!!), аккуратно перемешать.
Массу выложить на тесто, разровнять.
В ягоды добавить 1 ст. л. сахара, взбить в блендере до образования ягодного пюре
На творожную массу выкладываем ягодное пюре и вилкой делаем узоры. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем ровно час. Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой.

Пирог полностью остудить (обязательно, в процессе остывания начинка пирога станет упругой), освобождаем от формы. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и украшаем на свой вкус.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог

Вкусы: ягодный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47135/]Творожный пирог с черной смородиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47135/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/04/475329_54054-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Красивый вкусный пирог с нежнейшим сюрпризом внутри. 
Ощущение, что кушаешь воздушнейшее облачко. 
Такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на Ваш вкус, ну, и, конечно, с любимым вареньем... 
Рецептик взят с сайта SAY7, спасибо автору Анастасии.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Творог, Крахмал картофельный, Фрукты, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пирог с черной смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/04/475329_54054-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный пирог с черной смородиной" title="Рецепт: Творожный пирог с черной смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Красивый вкусный пирог с нежнейшим сюрпризом внутри. 
Ощущение, что кушаешь воздушнейшее облачко. 
Такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на Ваш вкус, ну, и, конечно, с любимым вареньем... 
Рецептик взят с сайта SAY7, спасибо автору Анастасии.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4078">Фрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47135/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пирог с черной смородиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:

Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Творог Крахмал картофельный Фрукты Сахарная пудра

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1617

Кезекухен со сливами

210
1617
17651

1229

Немецкий творожный торт

155
1229
39549

1198

Творожный пирог с черной смородиной

232
1198
144839

1183

Кезекухен

237
1183
40246

Сырный тарт

27
87
5701

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Творожный пирог с черной смородиной» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 июля 2010 года Маленькая Прелесть deleted #

ай..ну зачем же так дразнится???????????????

вкуснятинкааааа

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

а Вы приготовьте!!!

12 июля 2010 года Маленькая Прелесть deleted #

Нет у меня так не получится как у вас!!!!Я к вам в гости лучше приду))

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

ну приходите

12 июля 2010 года m_Olesia #

Мммммм.

Как вкусно.

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!

12 июля 2010 года mamaliza #

Очень вкусно и чрезвычайнр полезно!

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

12 июля 2010 года DikoeSochetanie #

Спасибо за рецепт )))

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Не за что! Пользуйтесь

12 июля 2010 года Зульфия Гаф deleted #

ой-ой , какая вкуснятина , тоже захотелось облачка отведать! хочется в жару чего-нибудь легкого... еле заметного! спасибо!

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

этот пирожок как раз! Он легкий и сытный

12 июля 2010 года Баба Аня #

Отличный пирог! Вы героический человек: в такую жару еще и духовкой пользуетесь. Мне даже к плите подходить не хочется. уж вкючать ее тем более. Дождусь прохлады и воспользуюсь Вашим рецептом обязательно. Беру в КК. СПАСИБО!

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

ой как мне не хотелось! Но папа привез с дачи смородинки и, или б заставил меня ее съесть, или надо было что-то приготовить

К тому же весь день болел животик и вот решила я так отвлечься

Спасибо большое!!!

12 июля 2010 года Замулька #

Ляпоота
спасибо забираю

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

12 июля 2010 года irmusha #

аппетитнейше выглядит, суперски! только допишите кол-во яиц в начинку

и еще - в начинке сахар только ванильный?

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Нет, я по-другому написала... Когда ингредиенты повторяются, то второй раз не отражаются в рецепте почему-то, а пропадают, хотя в правке есть

Спасибо!

12 июля 2010 года irmusha #

спасибо за ответ. рецептом воспользуюсь обязательно, результатом поделюсь

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Договорились

13 июля 2010 года Оленька_солнышко #

Нет, я по-другому написала... Когда ингредиенты повторяются, то второй раз не отражаются в рецепте почему-то,

это же есть в правилах сайта, так задумано если ингредиент идет в разные места его все равно пишут один раз, а в примечании расписывают куда чего и сколько, но рецепт здоровский и выглядит невообразимо аппетитно

14 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

буду знать

14 июля 2010 года Оленька_солнышко #

сейчас погляжу сколько на хозяйстве творога, хочу спечь эту вкуснятину

14 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

12 июля 2010 года Neonka #

Как аппетитно выглядит!!!!! Прям уже руки чешутся приготовить!!!!! Здорово!!!!!!!

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Готовьте!!! Он очень вкусный

Спасибо!

15 июля 2010 года Neonka #

Отчиталась! Очень вкусно!

12 июля 2010 года Надеждаа #

Вкусняшечка

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

12 июля 2010 года картинка3 #

Ой, я может что-то не поняла

А сколько яиц и сахара идет в начинку? Пирог так красиво смотрится!

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Вы знаете, тут отражается не верно, когда второй раз ингедиент писала -сахарный песок- или -яйцо куриное- то он почему-то пропадал

вот исправила немного по-другому сделала

Спасибо!!!

12 июля 2010 года dog-rose # (модератор)

Машуня, тут все отражается верно, не стоит так хитрить, просто пишешь примерно так:
Сахар (100 г - в тесто, 200 г - в начинку) - 300 г

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Дык я хотела написать сначала все для теста и отдельно для начинки.. Но вот теперь да, буду так делать как ты говоришь

12 июля 2010 года dog-rose # (модератор)

Договорились))

12 июля 2010 года SvetikZam #

Спасибо за рецепт! Забрала в КК. Что самое замечательное - творог в сочетании с любыми ягодами по сезону. Это мне очень подходит! Замечательный вариант и подача на фото очень профессиональная. Дальнейших успехов!

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!!! Я люблю *вкусные" фотографии

12 июля 2010 года SvetikZam #

Я люблю *вкусные" фотографии

Поделитесь опытом, как вам это удается сделать. Можно в личку, так как здесь вроде бы не по теме. Буду признательна. Я начинающая форумчанка

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

напишу

12 июля 2010 года Клевер #

Я люблю *вкусные" фотографииПоделитесь опытом, как вам это удается сделать. Можно в личку, так как здесь вроде бы не по теме. Буду признательна. Я начинающая форумчанка

оо!вам повезет с Машуней!она так классно объясняет!на любом жаргоне и

сленге! всегда понятно и доступно!!!!удачи вам!

у нее всегда отличные ученики выходят

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

12 июля 2010 года Елена 95 #

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

12 июля 2010 года оксаша #

Очень красивый получился.

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!

12 июля 2010 года tatiana14 #

Пирог Объедение!!!У нас тоже смородина на подходе

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

спасибо большое!!!

12 июля 2010 года Оляненок #

Спасибо, как раз собираем на даче смородину)))

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровице!!!

12 июля 2010 года barska #

Очень вкусно, Машенька! 5++++++++++!!!

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

спасибки!!!

12 июля 2010 года dementia #

Маш, такой кусочек умопомрачительный

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!!

12 июля 2010 года dementia #

12 июля 2010 года Клевер #

ох ты

!!!!я успела кажись?все со своим чаем несусь,усе-мужа накормила,а теперь меня накормитееее!!!
у тебя так здоровски выглядит и уж-то не сомневаюсь что вкусно-вкусно!!!!!

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Успела успеееела!

я тебе кусочек припасла

12 июля 2010 года Клевер #

кккклассс!

12 июля 2010 года sofija-berger #

Какая красота и вкуснота!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный пирог с черной смородиной

Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пирог с черной смородиной»:

Другие варианты рецепта

Кезекухен со сливами

Немецкий творожный торт

Творожный пирог с черной смородиной

Кезекухен

Сырный тарт

Похожие рецепты

Тарт с фруктами

Пирог с курицей и луком

Открытые слоеные пирожки с мясом

Тарты с ванильно-грушевым кремом брюле

Ватрушка "Ярмарка"

Изумительный яблочный пирог-перевёртыш

Постная овсяная галета с яблоками

Тарт с овощами и сыром

Французский пирог-перевёртыш с яблоками

Фотографии «Творожный пирог с черной смородиной» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!