Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 13 июля 2010, 20:10
  • 59638

Кабачки, маринованные с овощами

Рецепт: Кабачки, маринованные с овощами

Девочки, в разгар сезона заготовок, хочу Вам предложить вкуснейший рецепт консервирования кабачков, проверенный мною годами. Кабачки, перчик, морковка и лук получаются хрустящими и очень вкусными. Заготовка выглядит нарядно, мы всегда еe предлагаем к праздничному столу, как закуску. Попробуйте, не пожалеете.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Кабачки, маринованные с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3398.5 ккал 		белки
55.3 г 		жиры
65 г 		углеводы
573.4 г
100 г блюда
ккал
36 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
6.1 г

Рецепт «Кабачки, маринованные с овощами»:

Из такого количества продуктов получается 7 литровых баночек вкуснейших кабачков с овощами.
В подготовленные банки положим петрушку, укроп, перец горошком, лавровый лист.
Лук очищаем и режем толстыми кольцами. Выкладываем лук в банки. Помидоры, если крупные, режем так же, а если небольшие, разрезаем на 2-4 части и выкладываем на лук.
Кабачки моем, срезаем кончики и режем вдоль на 4-6 частей.
Морковку моем, чистим, режем продольно на 2-4 части, в зависимости от толщины морковки. Перчик чистим и режем так же вдоль на 6 частей.
В баночки очень плотно накладываем кабачки, перец, морковку, поочерeдно (см. фото)
Из воды, сахара, соли, уксуса и подсолнечного масла готовим маринад, доводим его до кипения и заливаем подготовленные баночки.
Банки стерилизуем 20 минут, после закипания воды и закатываем.
Укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита!
[/center]
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка маринад

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки, маринованные с овощами
Рецепт: Кабачки, маринованные с овощами

Девочки, в разгар сезона заготовок, хочу Вам предложить вкуснейший рецепт консервирования кабачков, проверенный мною годами. Кабачки, перчик, морковка и лук получаются хрустящими и очень вкусными. Заготовка выглядит нарядно, мы всегда еe предлагаем к праздничному столу, как закуску. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты для «Кабачки, маринованные с овощами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кабачки, маринованные с овощами» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
спасибо обязательно попробую
На здоровьице))
У вас в рецепте не написано, а на фотках непонятно- кабачки вы чистите или только моете и нарезаете с кожурой?
Спасибо за своевременный рецепт - кабачковый сезон в разгаре
У меня написано: моем и срезаем кончики.
Молодой кабачок чистить не нужно)))
Хороший рецепт!+++
Огромное спасибо)))
Спасибо,забрала в КК
Пользуйтесь на здоровье))
КАкая интересная закусочка.Обязательно попробую.Вам ++++++
Спасибо огромное)))
Супер. Забрала. Обязательно попробуем!
Пробуйте,всё получится)))
Наташенька,отличная идея! Действительно очень ярко и
празднично смотрится!++++++++
Спасибо, Людочка)))Ещё и вкусно
Интересный рецепт
Спасибо большое)))
Кабачки получаются хрустящими? или мягкими? и на вкус больше сладковатые?
Получаются хрустящими, не очень сладкими, с ярко выраженным вкусом маринада))
я закатки делать начала не так давно , подскажите как нужно правильно стерилизовать?я имею в виду кокая посуда нужна,опишите процес стерилизации!а рецепт просто супер !обязательно закрою!!!
Я делаю это так. В большую кастрюлю набираю воды, где-то на половину, и ставлю греться. Когда вода станет хорошо тёплой, опускаем в неё баночки с овощами, залитые горячим маринадом и накрытые крышечками. Доводим воду в кастрюле до кипения и засекаем нужное для стерилизации время. По истечении сего времени аккуратно вынимаем банки из кастрюли и быстро закатываем.Удачи
а на дно кастрюли не надо ни чего ложить?просто я слышала что банка может лопнуть если она стоит прямо на дне кастрюли!
Нужно обязательно. Кладут полотенце, сложенное вдвое. У меня есть дольшая металлическая подставка под кастрюли, я кладу её.
Вкусный рецепт!++++++++++++++
Спасибо, Любаша)
Как красиво! Утащила с удовольствием!!! СПС!!!
Пользуйтесь на здоровье))
красивая закуска
Спасибо)
такие нарядные овощи!!!! супер!
Спасибо большое)))
Наташ,спасибо за рецептик,забрала!С новой аватаркой тебя!
Спасибо,Ириш))) Захотелось измениться слегка)))
Сезон консервирования на зиму начался, и Ваш рецепт очень актуален. Думаю, что очень вкусно.
Спасибо большое)))
уксус скольки-процентный?
9))
Вкусная заготовочка!
Спасибо, Ирочка)))
Очень нарядно и вкусно!!!!Спасибо Вам!!!
Да не за что! Готовьте на здоровье)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"
Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки