Блюдо, для тех, кто, как я, предпочитает овощи мясу. Запеканка из кабачков и баклажанов получается очень нежная и ароматная.
LizzavetaПоваренок 2 уровня
- 17 июля 2010, 0:59
- 50528
Запеканка нежная
Ингредиенты для «Запеканка нежная»:
- Кабачок (молодой, средний) — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Чеснок — 8-12 зуб.
- Помидор (средний) — 4 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез
- Соль
- Хмели-сунели (или любые любимые приправы)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
914.6 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
24.2 г |
углеводы
262.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Запеканка нежная»:
-
Баклажаны нарезаем кружочками средней тольщины, пересыпаем солью и отстаиваем для ухода горечи
-
Кабачки и
-
Помидоры тоже нарезаем кружочками.
-
Чеснок режем кубиками средней величины
-
Глубокую прямоугольную форму смазываем маслом и начинаем укладывать офощи. 1-ый слой - баклажаны (предварительно сполоснутые). Присыпаем солью и хмели-сунели. Затем посыпаем чесноком. У меня уходит приблизительно 2-3 зуб. на слой. Я люблю побольше чеснока, к тому же он только улучшает вкус данного блюда. Поливаем всё майонезом
-
Следующий слой помидоры
-
На помидоры укладываем кабачки
-
Кабачки присыпаем солью и приправой. Затем чеснок и майонез.
-
Затем чеснок и майонез.
-
На майонез укладываем помидоры
-
Затем слои повторяем: баклажан (соль, приправа) - чеснок - майонез - помидор - кабачок (соль, приправа) - чеснок - майонез - помидоры (последний слой). На каждый кружок помидора капнуть майонез и в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 мин.
-
Через 40 мин. достать запеканку и посыпать тёртым сыром и ещё на 10 мин. в духовку. Вот и всё! Хочу добавить, что баклажаны в моём доме водятся реже кабачков, поэтому чаще такую запеканку я делаю только с кабачками и получается не менее вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2014 года Юлька_Питерская #
Интересно, а если овощи не поливать майонезом, а перемешать с ним? Ну чтобы все было промазано? Надо и так будет попробовать....Ещё раз спасибо за рецепт!
4 апреля 2014 года Lizzaveta # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года mariana82 #
2 декабря 2013 года Lizzaveta # (автор рецепта)
9 августа 2013 года anna_maa #
13 августа 2013 года Lizzaveta # (автор рецепта)
29 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
29 августа 2012 года Consiglieri #
28 августа 2011 года натикк #
17 августа 2011 года Master Margarita #
29 июля 2010 года Ленуленька #
20 июля 2010 года algambra #
20 июля 2010 года tanya62 #
19 июля 2010 года цыпа1 #
19 июля 2010 года Виктория09 deleted #
18 июля 2010 года natrog #
17 июля 2010 года Yulia1106 #
17 июля 2010 года Елена 95 #
17 июля 2010 года Elvyrka #
17 июля 2010 года Инночка07 #
17 июля 2010 года Джей #
17 июля 2010 года kseniya-v #
17 июля 2010 года Анири #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: