Нууу, очеень вкусный шоколадный торт-тарт-кекс. Быстро готовится, так же и быстро поедается)). После дополнительного украшения трюфельным кремом кекс приобрел изЮмительный, ароматный вкус. Источник от Рани ranja ЖЖ, спасибо за рецепт.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 19 июля 2010, 1:14
- 12596
Шоколадный кекс с клубникой и трюфельным кремом
Ингредиенты для «Шоколадный кекс с клубникой и трюфельным кремом»:
- Масло сливочное — 150 г
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (в тесто - 100 гр, для крема - 100-150 гр) — 200-250 г
- Сливки (25-38%, для крема) — 1,5 стак.
- Желе (из красной смородины или малиновое) — 2-3 ст. л.
- Клубника — 2 горст.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4951.4 ккал |
белки
77.8 г |
жиры
304.9 г |
углеводы
475.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Шоколадный кекс с клубникой и трюфельным кремом»:
-
Положить в кастрюльку масло, какао, сахарный песок.
На маленьком огне растопить масло, помешивая. -
Смешать муку и разрыхлитель.
Снять с огня, добавить муку, размешать. -
Добавить яйца по одному, размешать.
-
Нарезать шоколадку на кусочки, размешать.
-
Накрыть форму (дм 26 см) бумагой для выпечки, вылить тесто.
-
Выпекаем в духовке при 180*С минут 30.
-
Аккуратно вытащить из формы, отделить от бумаги.
-
Смазать одной ложкой красносмородинового желе [i] (заменила на малиновое варенье).[/i]
-
Промыть, очистить и нарезать клубнику. Разложить клубнику поверх.
Смазать сверху остатками желе. -
[b]Крем[/b] делала на глаз, точную пропорцию можно посмотреть здесь [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/26838/][b]Торт "Трюфель" (Truffle Cake)[/b][/url].
В прошлом году выставляла рецепт от ranja Рани, советую также приготовить [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/31948/][b]Быстрый рассыпчатый шоколадный пирог с малиной и орехами[/b][/url][b]
Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов, взбить крем до устойчивых пиков.
Потом наполнить кремом кондитерский мешочек с насадкой и украсить торт.
ВСЁ!! -
Оооох *OK*
[img]http://s005.rad ikal.ru/i211/1007/aa /273fc346d5c7.jpg[/i mg]
[img]http://s43.radi kal.ru/i102/1007/0b/ 2e4e91a2ea01.jpg[/im g]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2010 года Tanya-O-511 #
19 июля 2010 года Усяна #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Irina-Sweet #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Оленька_солнышко #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Лера Морская #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года lelika # (модератор)
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Леночка,спасибо большое!!!!
19 июля 2010 года barska #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года леди феникс #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Svetlr #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года ElenKaNZ #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года почемучка #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Утренний рассвет #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
19 июля 2010 года natrog #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Наташенька!
19 июля 2010 года ШЕЛЛ #
19 июля 2010 года Лейла # (автор рецепта)
Особенно на ночь глядя.
Спасибоооо,Кэтик,побаловала меня коментом,вниманием!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: