Очень легкое, диетическое блюдо, прекрасно подходящее для жаркого летнего дня в сезон кабачков. Источник - журнал "Лиза"
lelikaПоваренок 7 уровня
- 19 июля 2010, 16:03
- 8872
Крем-суп из кабачков с форелью
Ингредиенты для «Крем-суп из кабачков с форелью»:
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Картофель (средний) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Форель — 150 г
- Сливки (10%) — 100 мл
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Укроп (для украшения)
- Специи (соль, перец)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1131.8 ккал |
белки
46.9 г |
жиры
60.2 г |
углеводы
95.7 г |
| Порции | |||
| ккал 283 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 23.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.8 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Крем-суп из кабачков с форелью»:
-
Вот наши продукты
-
Чистим картофель, кабачок лучше оставить с кожурой (если она достаточно нежная), режем кубиком 1х1 см
-
Чистим и меленько режем лук и чеснок.
На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук и чеснок -
Как только чеснок станет отдавать свой характерный запах, выкладываем в сковороду кабачок и картофель.
Немного обжариваем. -
В это время у нас закипает вода (примерно 500-600 мл), в оригинале был бульон.
В него отправляем наши обжаренные овощи и варим 20 минут (до готовности картофеля).
Не забудем посолить. -
Рыбку нарезаем кусочками
-
Отправляем в бульон рыбу на 5 минут
-
Выкладываем рыбу из бульона и пару столовых ложек картофеля и кабачков для украшения блюда.
Оставшиеся овощи протираем с помощью блендера -
Добавляем сливки и даем закипеть. Добавим черного молотого перца.
Осторожно!!! Суп "плюется":-D :-D -
Раскладываем по пиалам, добавив сметану и украшая ломтиками рыбы, кубиками овощей и веточкой укропа.
Впрочем, это все на Ваше усмотрение!
-
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2010 года Mrs Lola #
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Я очень люблю всякие супы пюре, а сейчас в сезон кабачков просто грех их не готовить!!
19 июля 2010 года Анири #
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Действительно, супы нужно есть обязательно, но в жару не лезет. А этот очень даже ничего: пошел просто-таки на УРА!!!
19 июля 2010 года Алюнька #
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Если не трудно - напишите, как понравилось!!!
19 июля 2010 года larik_malasha # (модератор)
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибки, что заглянула!
19 июля 2010 года Антония #
19 июля 2010 года Антония #
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июля 2010 года Eva Grimm #
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июля 2010 года Oxana_71 #
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июля 2010 года Oxana_71 #
19 июля 2010 года molohovez #
19 июля 2010 года Oxana_71 #
20 июля 2010 года Leena #
20 июля 2010 года Oxana_71 #
20 июля 2010 года Oxana_71 #
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июля 2010 года dog-rose # (модератор)
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
За коммент, Ириш, спасибо!!!
19 июля 2010 года molohovez #
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
19 июля 2010 года OLGA_BOSS #
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
А еще вкусно!
19 июля 2010 года Ируня # (модератор)
19 июля 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Я даже свою Нехочуху накормила этим супчиком!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: