• 19 июля 2010, 17:47
  • 44386

Копченая стерлядь

Рецепт: Копченая стерлядь

Что сказать - вкусно...

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из рыбы в аэрогриле

Ингредиенты для «Копченая стерлядь»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1056 ккал
белки
210 г
жиры
24 г
углеводы
0 г
Порции
ккал
528 ккал
белки
105 г
жиры
12 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
88 ккал
белки
17.5 г
жиры
2 г
углеводы
0 г

Рецепт «Копченая стерлядь»:

Выпотрошить рыбу, промыть, посолить и кисточкой нанести жидкий дым.
Оставить на 30 минут.
Положить на среднюю решетку аэрогриля и готовить 40 минут на средней скорости при температуре 180 градусов.
Завернуть в фольгу и дать остыть.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Копченая стерлядь
Рецепт: Копченая стерлядь

Что сказать - вкусно...

Ингредиенты для «Копченая стерлядь»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну, может вы и правы только попробую крылышки спасибо и извините если что
Девочки а жидкий дым не вредный а то я боюсь делать
От чайной ложки дыма,раз в полгода, ничего не будет.
Мы каждый день дышим не понятно чем и не орем спасайся.кто может
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/47326/#com9035812
Так писали девочки!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/54544/
В этом рецепте очень активное обсуждение интересующего Вас вопроса!
Пальчики оближешь. оригинально и просто.
спасибо!
Да ещё может надо не 40 минут, я 28 минут коптила, но мне кажется можно ещё меньше, чтоб не такая варенная была. Как вы думаете?
Все завистит от аэрогрила: с Вашим может быть и этого времени хватит.
ну попробовали наконец-то, ну честно говоря не поняла. Вкусно безумно, только не поняла копченная или жаренная на гриле. Запах дыма конечно есть. Но муж сказал, что горячего копчения такая и должна. Главное ему понравилось. Только не режется вот это минус. На стол уже не поставишь кусочками к нарезке. Спасибо за рецепт, а то стоит АГ такие деньги вбахала и не знаю, что приготовить из копченного. Теперь гостей буду угощать. Рыбу только бы подвозили.
Да, рыбу горячего копчения порезать очень сложно, особенно только что приготовленную.
Спасибо,что приготовили.
сделала наконец-то только скумбрию. ещё не пробовала, остывает, но запах на всю округу. но мне кажется она просто жаренная получилась с запахом копчения. попробую расскажу.
Леночка, а я к аэрогрилю опилки заказала для копчения. Решила всё-таки приобрести эту чудо-посуду, которая по словам производителя заменяет 10 эл/приборов
Я, Нинуль, их сразу же купила, вместе с аэрогрилем.
Очень уж мне понравилось делать на опилках куриный шашлычок!!!
Поздравляю с отличным приобретением, лично я души не чаю в этом приборе!!!!
Леночка, у меня к тебе вопрос: одни пишут, что опилки нужно смачивать , другие ложат верхним слоем под лампу, а ТВ показывает, что нужно поджигать.... Ты что делаешь?
Я укладываю на дно стеклянной колбы и слегка смачиваю водой.
Спасибо ! ! !
Нина, а где ты опилки заказывала? муж любит рыбу в любом виде, а тут случайно увидела этот рецепт, хочу сделать
там же, где АГ, в рус ТВ магазине. Наташ, еесли тебе нужно,, то могу свой пакет выслать, мы готовилии 1 раз, так больше и и не пользовались...
понятно... это журнал с программой и рекламой? я не выписываю и не покупаю рус ТВ, у сестренки периодически просматриваю...
АГ брала в магазине или в ОТТО выписывала.. не помню уже
Нина, а почему опилки не пошли?, не понравилось?
может и я тогда без них обойдусь
Это по ТВ шёл телемагазин на рус.языке, я у них по телефону заказывала. Один раз коптили в АГ, в холодное время года, окна не откроешь нараспашку, много дыма было, долго всё это дело продолжалось, а на кушать практически нечего было (2 или 3 рыбки) , показались даже полукопчёными, с ароматом дымка, натуралным вкусом. Долго намучалась с поджиганием, смачиванием и всеми способами пыталась "завести" эти опилки. На открытом воздухе можно повторить, конечно, но, по-моему, бОльше ЭлЭн сожрёт, чем той рыбы... Наташ, но они большими мешками высылают, так что мне не составит труда тебе сыпануть на пробу , авось вкуснее получится
да ладно, Нин, спасибо большое за предложение
что-то мне расхотелось заморачиваться, дымить в квартире
у меня жидкий дым есть, из России привезла, иногда с ним готовлю, но редко - чет мне эта химия как-то не по душе
Спасибочки еще раз за быстрый ответ
Ну смотри. Пока лето, можно и на балконе подымить. Я могу выслать...
Леночка, классный рецепт! Уж очень я эту рыбку люблю. К сожалению, не могу приготовить ничего подобного. Аэрогриля нет. Всё никак не решу нужен он или нет.
Ленусь, спасибки!!
так ведь можно и в духовке приготовить, я думаю.
А аэрогриль - очень классная штука, пользуюсь уже больше двух лет, на полку не задвинула, как некоторые другие бытовые приборы
Ленусь, а микроволновка не может выполнять функции аэрогриля?
Нет, Ленусь, у аэрогриля другой принцип действия: там вентилятор разгоняет по внутреннему пространству стеклянной чаши горячий воздух, нагреваемый теном. Получается эффект русской печки.
спасибо, нам очень нравится!!
с этой рыбкой у меня только воспоминания детства связаны... давноооо, когда я еще в школу не ходила, ловили стерлядок мелких в реке-Оке... и варили их них уху... вкуснее той ухи и рыбы ... эх...[x]13:13 21.07.10 Отредактировано модератором пани Кася[/x]
Дааа, совершенно согласна, самася вкусная уха!!
Спасибо за коммент!!
Вкусная копченая рыбка!Так аппетитно!А у нас до этой стадии не доходит,свежую съедаем...
Спасибки, Ириш!!
Да нам тут несказанно повезло, так что и до копченой руки дошли!!
Какая красота!!!
Спасибочки!!!
аппетитно
Спасибульки!!
Ой какая аппетитная!!!
Спасибо большое!!!
Леночка,я покорена твоей рыбкой! Хороша бестия!
+++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо, Людочка!!
Эх, хороша!!!
вкусно
Д, Светик, вкусненько!!
Спасибо за коммент!
Эх, представляю какая вкуснотища!
Вкусно, Ленусь!!
Спасибки, дорогая!!
Только глядя на фотографию слюной захлебнуться можно.
Олечка, не нужно захлебываться , нужно в гости собираться!!!
Спасибо, Леночка за приглашение. ЖААААрко очень из дома не выхожу, куда уж по гостям.
Ой и не говори!!! Жара несусветная!!
Как аппетитно выглядит...Нет у нас дыма))))Пробовала чаем коптить..прикольно но.....))))++++++++++++
Жаль, Наташик, что дыма нет.
А про чай я даже и слыхом не слыхивала!
Спасибо за коммент!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!