Пирог очень красивый и нарядный, делала на свой день рождения, но подвела чужая духовка. Однако это не повлияло на вкус (как уже писала ранее, мне нравится корочка).
Erin deletedПоваренок 4 уровня
- 25 июля 2010, 23:18
- 9251
Черничный пирог-безе
Ингредиенты для «Черничный пирог-безе»:
- Масло сливочное — 175 г
- Сахар — 210 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Молоко — 70 мл
- Черника (могут быть и другие ягоды, количество - по желанию)
- Конфитюр (абрикосовый; я использовала пюре) — 100 г
- Белок яичный — 2 шт
- Сахарная пудра — 30 г
- Крахмал — 1 ч. л.
- Масло растительное (для смазки)
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3860.7 ккал |
белки
51.2 г |
жиры
164.7 г |
углеводы
543.8 г |
| Порции | |||
| ккал 482.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 68 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 49 г |
Рецепт «Черничный пирог-безе»:
-
Взбиваем масло с 150 г обычного сахара и всем ванильным. По одному вводим яйца. Постепенно вливаем молоко.
-
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
-
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму. Делаем бортик.
-
Выкладываем чернику. Выпекаем. (Я пекла очень долго, больше часа точно, какая-то сумасшедшая духовка. Положено 50 минут при 180 градусах).
-
Немного остужаем.
-
Нагреваем конфитюр.
-
Поливаем им ягоды.
-
Белки взбиваем с оставшимися 60 г сахара, сахарной пудрой и крахмалом.
-
Выдавливаем на пирог розочки (которые у меня не получились).
-
Подрумяниваем безе. (Положено минут 5-8, но я опять-таки пекла минут 15, не меньше).
-
Разогреваем чай и пьем вместе с пирогом!
-
Всем приятного чаепития!!!
-
[url=http://www.pova renok.ru/images/user s/25_07_10/334845.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/25_07_10/small/3 34845.jpg[/img][/url ]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2010 года Масяся #
25 июля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
25 июля 2010 года skyfuntik #
25 июля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
26 июля 2010 года skyfuntik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: