Продолжаем путешествие по моей любимой книге "Кулинария для профессионалов. Большая книга кулинарного искусства" (авторы Г. Кракнел и Р. Кауфман). На улице лето и, конечно же, овощей сейчас очень много, а огурцов - и подавно. Это один из способов, как можно необычно подать их на стол. Готовила этот рецепт первый раз, очень понравился. Огурцы получаются очень нежные. Легко, быстро и очень вкусно.
- 26 июля 2010, 10:55
- 6529
Огурцы со сливками

Ингредиенты для «Огурцы со сливками»:
- Перец черный (молотый)
- Соль (по вкусу)
- Сливки — 200 г
- Масло сливочное — 75 г
- Огурец (свежий) — 5 шт
- Приправа (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1363.2 ккал |
белки
10.3 г |
жиры
136.6 г |
углеводы
23.5 г |
Порции | |||
ккал 136.3 ккал |
белки 1 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 2.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 154.9 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Огурцы со сливками»:
-
Очистить огурцы и нарезать соломкой
-
Масло сливочное положить в сотейник и распустить. Положить в масло огурцы, слегка посолить и накрыть крышкой. Потушить, не дожидаясь изменения цвета.
-
Подлить к огурцам сливки и проварить на медленном огне несколько минут, чтобы они загустели. Добавить по вкусу приправы.
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы
26 июля 2010 года milolika #
Зачем так рисковать?
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года milolika #
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Veida #
Ну и потом - это очень индивидуально, если честно...Как и селедка с молоком
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года beautiful woman # (модератор)
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
26 июля 2010 года beautiful woman # (модератор)
26 июля 2010 года почемучка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: