Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 28 июля 2010, 15:25
  • 130812

Зеленый соус

Рецепт: Зеленый соус

Этот универсальный зеленый соус можно добавлять по вкусу в майонез, сметану, сливочное масло, класть в супы, рагу и овощные салаты. Попробуйте и вы сами найдете ему массу применений! Рецептом поделилась Оля (Лима) на сайте клуба любителей газеты "Скатерть-Самобранка", за что ей большущее спасибо!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Зеленый соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
253.1 ккал 		белки
10.7 г 		жиры
1.1 г 		углеводы
51.9 г
100 г блюда
ккал
31.6 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
6.5 г

Рецепт «Зеленый соус»:

  • Я делаю этот соус с помощью измельчителя, закладывая петрушку частями, каждый раз добавляя то перец, то помидоры. Добавление к зелени овощей помогает измельчить массу более легко и однородно. Итак, приступим...
    Вымытую и обсушенную зелень петрушки сложить в измельчитель.

  • Туда же добавить красный болгарский перец.

  • Измельчить.

  • К следующей партии петрушки добавить помидоры и измельчить все.

  • К последней партии зелени и овощей добавить зубчики чеснока, измельчить.

  • К готовой массе добавить соль, как следует все перемешать.

  • Получается вот такой соус.

  • Готовый соус сложить в чистую сухую банку, закрыть крышкой (просто закрутить или закрыть обычной пластмассовой) и хранить в холодильнике.
    Хранится совершенно спокойно целый год.

    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: соус приправа заготовка

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зеленый соус
Рецепт: Зеленый соус

Этот универсальный зеленый соус можно добавлять по вкусу в майонез, сметану, сливочное масло, класть в супы, рагу и овощные салаты. Попробуйте и вы сами найдете ему массу применений! Рецептом поделилась Оля (Лима) на сайте клуба любителей газеты "Скатерть-Самобранка", за что ей большущее спасибо!

Ингредиенты для «Зеленый соус»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Зеленый соус» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Я уже не представляю себе свою кухню без этого соуса. Настолько универсален и настолько вкусен - рекомендую абсолютно всем. В супы, в горячие блюда, к отбивным, в домашний сыр... - список можно продолжать до бесконечности.
Спасибо! Нет, тысяча СПАСИБОВ! Теперь делаю его МНОГО!
Я очень рада, что он настолько пришелся по душе! Всегда приятно делится интересными находками Соус действительно универсален и подходит ко многим блюдам ))
ЗЫ. Большущее спасибо за отзыв!
Как я без него раньше обходилась?))
ой, да, сейчас про многое так можно сказать
И мне понравился рецепт, очень ароматно получается, зимой в суп/борщ добавляю или в соус, витаминчики и вкусно
Пользуйтесь на здоровье
Приготовила Ваш соус!Очень понравился! ++++++++++++
Спасибо за доверие, Аллочка!
Рада, что угодила
Давно забрала себе ваш рецептик ,и вот только сделала )) Супер штука аромат стоял по всей кухне Спасибо очень нужный рецептик
На здоровье!
Сейчас самое время запасы на зиму делать )))
Потрясающе! Такой кладезь витаминов и так вкусно! Да еще и часнычок аппетит нагоняет...
Приготовьте непременно, зимой очень оцените )))
Спасибо, что заглянули!
Очень хочу такое сотворить... Вот только нету кухонного комбайна, нечем измельчить.. В ближайшем будущем появится блендер... Но что-то нужно все равно придумать и сделать такую вкуснотень!
Можно воспользоваться мясорубкой А если планируете брать блендер, советую Браун, как у меня - в комплекте блендер, измельчитель и венчик со стаканом, очень удобно! А главное, очень надежная техника, рекомендую от чистого сердца!
Спасибо, но купить я пока не могу ничего.. Я планирую переезжать, а на новом месте просто есть блендер.. А вот мясорубки нету... Вот мясорубку как-раз нужно будет брать, теперь буду знать, какой фирме отдать предпочтение, спасибо за совет!
Ну удачных Вам покупок! И благополучного переезда!
СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕСНУЮ ИДЕЙКУ....
всегда пожалуйста )))
СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ГОСТЕПРИИМСТВО, ТЕЗКА)))
Делюсь впечатлениями! Сделала впрок, поставила в холодильник и забыла (т.к. у нас два холодильника), а недавно нашла, так нарадоваться не могу, борщ просто шикарный, и соус типа тартар с такой заправкой делаю, и даже в хлеб в хлебопечку добавляла, очень ароматно, как только смешала - не было таких эмоций, а вот настоялось...а может просто после зимы - вобщем буду делать ещё и по несколько порций
Спасибо большое!!!
Спасибо! Мне очень приятно! )))
Этот соус отлично хранится, а зимой и весной он идет великолепно ))) Летом я им почти не пользуюсь
В хлеб добавлять не додумалась, надо будет попробовать
вкусная приправа, сделала сегодня без помидор, но с укропом и брала для красоты зеленый и красный перцы. хочу сказать, что укроп вкус не испортил совершенно
Отлично ))) Просто, наверное, вкус более насыщенный у приправы, все же в укропе больше эфирных веществ, чем в петрушке... Будем теперь знать, что можно с укропом делать!
Я еще делала с кинзой, но, к сожалению, со временем аромат кинзы пропадает...
Спасибо, забрала в КК
На здоровье )))
Отличная заготовка и как соус или заправка идет,беру спасибо за рецепт!
запасайте ))) Пусть зима будет вкусной!
Отличная заготовка на зиму! Нужный и полезный рецепт, спасибо!!!
Пользуйтесь на здоровье!
Как раз то, что искала! Красота!
я рада, что понравился рецепт
Отличная закуска беру на заметку!СПАСИБО!!!!
готовьте на здоровье!
Забрала в к.к.! Спасибо!
Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецептик, вчера приготовила, только небольшой вопросик, хранить в холодильнике или в морозилке?
Хранить в холодильнике
хорошо, спасибо, а с укропом вы не пробовали?
Нет, не пробовала. Укроп слишком пряный, по-моему, для такого соуса. Возможно, кинза тут больше подойдет.
КИНЗА НА ЛЮБИТЕЛЯ, ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ С УКРОПОМ СДЕЛАТЬ.....
ну что ж, попробуйте, поделитесь потом опытом
конечно, обязательно поделюсь
Замечательный рецепт, спасибо!
На здоровье, Галочка!
Отличный соус! Моя семья любит такие вкусняшки!
спасибо! Мы его очень любим ))
Хороший и нужный рецепт!!!
mysj19, большое спасибо
Меня зовут Марина!! Будем знакомы!!!!
Приятно познакомиться, Мариша! А я - Лена )))
Нужный и полезный рецепт, спасибо!!!
рада, что понравился ))) Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки