Очень вкусное блюдо, в горячем виде может использоваться, как основное, в холодном, как закуска.
елена мПоваренок 5 уровня
- 29 июля 2010, 2:36
- 16700
Нототения под маринадом " Бордо"
Ингредиенты для «Нототения под маринадом " Бордо"»:
- Рыба (нототения, б/г, потрошеная) — 1 кг
- Морковь (среднего размера) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Свекла (вареная,небольшая) — 5 шт
- Помидор (большой) — 2 шт
- Уксус (пряный, 6%-й) — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Приправа (для рыбы)
- Специи (соль, перец, по вкусу)
- Лист лавровый — 1-2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1318.5 ккал |
белки
189.9 г |
жиры
20.7 г |
углеводы
97 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.6 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 1 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Нототения под маринадом " Бордо"»:
-
Рыбу чистим, моем.
Солим, посыпаем приправой, оставляем на 15-20 минут. -
Я использовала такую приправу.
Состав: чеснок, индийский тамарин, имбирь, лук, листья кориандра, лимонная трава, овсяная клетчатка. -
Рыбу панируем в муке.
Обжариваем до золотистой корочки. -
Готовим маринад: морковь трём на средней тёрке, лук нарезаем четвертинками колец.
Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета. -
Добавляем нарезанные помидоры (кожицу снять).
Тушим до мягкости помидоров. -
Добавляем свеклу, натёртую на средней терке.
Уксус, соль, лавровый лист, черный перец. Если свекла несладкая, то можно добавить сахара.
Тушим на маленьком огне пару минут. -
Выкладываем рыбу на керамическое блюдо (или любое другое, подходящее для микроволновки), прослаивая свекольным маринадом.
Ставим на 5 минут в микроволновку (средняя мощность). -
Рыбка готова!
-
Приятного аппетита!
-
Моя доча успела снять пробу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2011 года фл-ра #
22 декабря 2010 года lakshmi-777 #
22 декабря 2010 года елена м # (автор рецепта)
30 июля 2010 года Мария-Софья #
30 июля 2010 года barska #
29 июля 2010 года Elvyrka #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Виктория09 deleted #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Osya #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Osya #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года evkrasnova #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Масяся #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Leena #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Солнышко777 deleted #
29 июля 2010 года Татка79 #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Косой #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года ирина66 #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Natalinda #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
Внешним видом, мраморной окраской с пятнами рыбка напоминает треску, поэтому во многих странах ее так и называют – атлантическая треска. Из-за чего в научно-популярной литературе очень часто получаются недоразумения, так как нототении с тресковыми имеют весьма отдаленное родство. Она к ним не ближе, чем обычный речной окунь.
Спасибо за комментарий!
29 июля 2010 года tanya62 #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года галина 2203 #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Молчунья #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года elenacouture #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
29 июля 2010 года мисс #
29 июля 2010 года елена м # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: