Вкусные, очень нежные печенки-рулетики с запеченным белковым кремом и цукатами.
elena777Поваренок 8 уровня
- 29 июля 2010, 12:11
- 7504
Печенье "Бешеные пчeлки"
Ингредиенты для «Печенье "Бешеные пчeлки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Маргарин (или сливочное масло) — 200 г
- Сахар — 1 стак.
- Сметана — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Цукаты (ананасовые) — 50-70 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4529.9 ккал |
белки
73.9 г |
жиры
161.3 г |
углеводы
706.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 353.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 55.2 г |
Рецепт «Печенье "Бешеные пчeлки"»:
-
Охлаждённый маргарин порубить, добавить сахар, желтки 2 яиц, ванилин, сметану, 2 стакана муки и разрыхлитель.
-
Тщательно перемешать.
-
Разделить тесто на 2 части, в каждую часть всыпать ещё по 1/2 стакана муки, а в одну часть всыпать какао-порошок. Перемешать.
Светлое и тёмное тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1 час. С охлаждённым тестом будет легче работать, так как тёплое очень нежное и слишком мягкое, тающее в руках. -
Готовим крем: белки двух яиц взбить в густую пену. По ложке всыпаем сахарную пудру, постоянно взбивая миксером.
-
Охлаждённое тесто раскатать в два пласта на столе скалкой, смазанной растительным маслом.
-
Разрезать пласты на полосочки и накладывать, чуть заходя друг на друга, эти полосочки чередуя - светлая, тёмная. Вот так. Постарайтесь работать быстро, пока тесто не согрелось.
-
Теперь полосатый пласт разрежьте поперёк на три части. Каждую часть промажьте белковым кремом.
-
На край каждого пласта положите цукаты, можно положить фрукты, изюм или ягоды.
-
Каждый пласт скатайте в рулетик.
-
Каждый рулетик нарежьте на 3-4 "пчёлки" и уложите их швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Поставить печенки в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.
-
Вот такие полосатики у меня получились.
-
Угощайтесь, дорогие поварятки!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2010 года marinamurat #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года белошвейка #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Оленька_солнышко #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года жонушка #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года victyusha_d #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года OLGA_BOSS #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года мисс #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года MissNatalia #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года почемучка #
++++++++++++++++++++++++++++
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Масяся #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Оля91 #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года Svetlr #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
29 июля 2010 года inna_2107 #
29 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: