Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 29 июля 2010, 15:09
  • 525618

Варенье из яблок "Быстрое и живое"

Рецепт: Варенье из яблок Быстрое и живое

С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3201 ккал 		белки
12 г 		жиры
12 г 		углеводы
742.7 г
100 г блюда
ккал
92.8 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
21.5 г

Рецепт «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:

Итак, 3 кг яблок - любых! Если яблоки сладкие, сахара меньше. Яблоки помыть, очистить от сердцевинки, разрезать на 6 -8 частей.
Засыпать сахаром, потрясти, чтобы сахар распределился равномерно, оставить на сутки-двое в прохладном месте. Но не в холодильнике!
Пару раз перемешать, чтоб сок равномерно распределился.

Поставить на огонь, довести до кипения, варить на медленном огне 7 -10 минут. И все! Закатать.

Хранятся при комнатной температуре, можно даже 2 года. Единственный нюанс - бывают, ну, оччччень твердые яблоки. Тогда уж варить подольше.

Замечательный десерт и начинка для пирогов (если маленькие пирожки - можно блендером в пюре), и для блинов тоже.
Отличный вариант - завернуть в лаваш конвертиком и обжарить...
В общем, без этого рецепта мне тяжко было бы

Уважаемые поварята, я такого рецепта не нашла, но я новичок и, возможно, искала не везде. Поэтому, если был - удалю.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт заготовка варенье

Вкусы: сладкий яблочный Кисло

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из яблок "Быстрое и живое"
Рецепт: Варенье из яблок Быстрое и живое

С тех пор, как нашла этот рецепт в интернете (низкий поклон автору, имени которого не помню - увы!), отказалась от всех других заготовок яблок в пользу этого рецепта. Это, собственно, и вареньем-то не назвать - вкус живых яблок.

Ингредиенты для «Варенье из яблок "Быстрое и живое"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье из яблок "Быстрое и живое"» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Делаю Ваши яблочки уже с 2010 года! Ни разу не подвели!))Могу сказать, что яблочки полудикие, собираю на природе, на мой взгляд, самый отличный вариант!)) В готовом виде они просто супер! Кушать такие яблоки свежими невозможно, но в Вашем варианте зимой они имеют великолепный яркий яблочный вкус! И от своей дикости и кислоты они очень хорошо хранятся! Чудесная начинка! Обожаю с ними штрудель в лаваше, блинчики и пирожки))) Спасибо огромное!))
Делаю Ваши яблочки уже третий или четвертый год! Могу сказать, что яблочки полудикие, собираю на природе, на мой взгляд, самый отличный вариант!)) В готовом виде они просто супер! Кушать такие яблоки свежими невозможно, но в Вашем варианте зимой они имеют великолепный яркий яблочный вкус! И от своей дикости и кислоты они очень хорошо хранятся! Чудесная начинка! Обожаю с ними штрудель в лаваше, блинчики и пирожки))) Спасибо огромное!))
ой, как же здоровско такие комменты читать! Душа радуется)
А про штрудель в лаваше поподробнее, пожалуйста) Только лаваш и яблоки? Или еще хитрость какая-то?
Лаваш раскладываем, смазываем растопленным сливочным маслом, потом Ваше варенье, закручиваем и закручивая лаваш тоже его сливочным маслом уже с другой стороны)). я иногда добавляю изюм, а можно творог нежирный крошками туда. Закрутили, сверху обильно сметаной смазываем его весь (рулет) и в духовку на минут 30. достаю, поостынет и сахарной пудрой присыпать...
Спасибо огромное!!! Обожаю рецепты, когда вроде ничего делать не надо - а результат прекрасный! особенно когда с работы без ног и без головы вернешься))
А толстым слоем яблоки класть?
я делаю в один слой, поскольку Ваши яблочки объемные, то скрутив рулет получается в самый раз)) сделайте! Действительно, быстро, вкусно, десерт опять же, и без заморочек... я такое люблю))
Ура!!! Обязательно сделаю!
Спасибо огромное!
здравствуйте! получилось мало сиропчика, всего четверть банки им покрыто. Не подскажете, как быть?
Извините, что с таким опозданием, толку теперь от моих советов
Я бы просто еще поварила, чтобы выделилось больше соку. Наверное, яблоки были твердоваты?
я минут 20 точно варила. твердые, но мягче антоновки. уже 2 раза пробовала - ни в какую. Хотя сами яблочки сочные.
Елки, да что ж за яблоки такие непослушные))) Наверное, уже надо закрывать как есть. ну не будет столько соку, ну и ладно. Они в любом варианте должны быть вкусные! Удачи Вам!
не закрывать-то там нечего, то, что осталось попортится не успеет точно. но пользоваться этим рецептом для зимы побаиваюсь, что непокрытык жидкостью они могут зацвести.
↑Ответ для olga_ssccgg
даже без сиропчика хранятся отлично!))
надеюсь. спасибо. а то нравятся они мне очень и ещё есть, из чего делать.
Замечательный рецепт! Делала в прошлом году. Очень вкусно и просто так, с чаем, и в пироги. Вот решила вспомнить рецептик. Как раз яблок насобирала. Благодарю!
ура, так приятно!!! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт,яблоки казалось твердые,но все-таки разварились за 10 мин,при этом утрамбовывала в банку,так как казалось мало сиропа,естественно все подмялось,а вот как сделать,что бы сироп и яблоки не смешивались,т.е яблоки не разварились,но и риска брожения не было или все-таки они должны быть вареными?
Фотот в альбоме
все от яблок зависит, и твердость, и сколько сиропа дадут. Некоторые сразу в кашку, а другие не разваришь. Но с любыми яблоками этот рецепт никогда не подводил, все равно вкусно получается!
Удачи Вам! Пусть все будет вкусно!
Спасибо,я теперь и полпорции насобираю и закатаю,природа дарит,жалко,что бы пропали под ногами.
Моя соседка, пожилая женщина, говорит, что нельзя допускать, чтобы пропадали дары земли. Иначе она обидится и больше дарить не станет.
Наверное, правильно говорит!
Тоже стараюсь, чтоб ни один стебелек зелени и ни одно яблочко даром не пропало!
Примите и мой фотоотчет! готовила из упавшей антоновки, варила чуть дольше 10 минут. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецептик! Очень надеюсь,что будет стоять, тем более, что планирую хранить в погребе. Собираюсь готовить очередную партию
Антоновка же вроде твердая очень. Вы попробовали, разгрызть можно?
Твердые я дольше варю) но это дело вкуса!
Готовьте с удовольствием! И пусть стоят как солдаты)
Спасибо за отчет!
Мое первое варенье) Получилось скорее повидло, но вроде как вкусно (я очень мелко яблоки порезала, плюс мешала много). Изгваздала я кухню знатно (яблоки не поместились в кастрюле, я пыталась то утрамбовывать, то выкладывать...)
Надеюсь, нормандийцы съедят. Съедят, им некуда деваться с космического корабля.
Конечно, съедят) а что повидло - так главное сказать, что так и было задумано
Я тоже на базе этого рецепта пюрешку закрываю - и никто не жаловался) Лишь бы вкусно было!
Замечательный рецепт!!!! Яблочки получаются действительно очень вкусные. Я делала в прошлом году. Все съелось просто на ура. Правда я не много по экспериментировала и в одну из партий в яблочки добавила корицу, получилось тоже очень вкусно, использовала так же для начинки, пироги получались очень ароматные. Спасибо за рецепт!!!!
Как приятно такие отзывы читать Спасибо большое, что написали! Готовьте с удовольствием, и удачи Вам во всем!
Ага, с корицей должно быть ужасно ароматно!
Очень соблазнительные яблочки! Замечательный рецепт!
Спасибо, Ирушенька! Пробовали или просто рецепт посмотрели?
Увидела варенье в отчете у Анечки, очень оно меня заинтересовало. И не зря. Рецепт очень интересный. Осталось дождаться сезона яблок.
Оно правда здоровское! и совсем не варенье) но я уже название не меняла, каким мне досталось - так и написала. Удачи Вам!
А у Анечки оно вообще раскрасивое! У меня на кашу больше похоже выходит
Да, я так и поняла, по описанию что это не варенье, но очень вкусные яблочки. Спасибо Вам огромное за разъяснение и пожелание удачи!
Восхитительное варенье.огромное спасибо за рецепт!!!!!
Ух, какие ровненькие красавцы у Вас получились!
Рада, что понравилось. Спасибо за высокую оценку! Готовьте с удовольствием, и удачи Вам во всем!
Спасибо ещё раз ко мне пожалуйста на "ТЫ"!!!!!!
Ко мне тоже на "ты") Я Таня.
Очень приятно Танечка.приятно познакомиться!!!!!
очень приятно, Анечка!
Какое у тебя лохмато-пернатое семейство милое) Всем привет!
Спасибо.дорогая обязательно передам-каждому в отдельности!!!!!
↑Ответ для топиарий
Анечка, ох, какое варенье у тебя красивое и аппетитное! Так и хочется зачерпнуть ложечкой!
Cпасибо.Ириша угощайся на здоровье!!!!!
С удовольствием, Анечка! Спасибо тебе огромное за угощение!
Спасибо Вам за рецепт! Это нереально вкусно! Не передать словами. Так жалко, что я этот рецепт увидела только в конце сезона, когда уже почти ничего не осталось)))
Я еще снимала кожуру у яблок, тк были не домашние. До середины января стоит в холодильнике без проблем, дальше не знаю - закончилось)))
Спасибо за такой чудесный комментарий!
Ничего, будут еще яблочные сезоны)) Очень рада, что рецепт понравился!
Удачи Вам!!!
Добрый день! Спасибо за хороший рецепт. Закатала 4 литровые баночки летом, храню в холодильнике. Вчера снимали пробу. Получилась очень вкусная начинка для пирожков, а то что осталось в банке дети доели ложками.
Здравствуйте! Спасибо Вам за теплые слова! Рада, что яблоки пришлись по вкусу
Готовьте с удовольствием! И удачи во всем
Добрый день! Сегодня займусь яблоками по вашему рецепту, хотела уточнить про кожуру, если ее очищать не нужно, какая она будет после обработки?
Здравствуйте! Ой, даже озадачилась ну не противная и не твердая - это точно)) в готовом продукте не мешает!
Делала Ваши яблоки, рецепт просто изумительный. Стояли в банке пару лет, даже больше, на кухне, открыла и сделала с ними блинчики, прекрасно сохранились, как будто вчера сделаны были. Большое спасибо. Есть яблоки полудикие, сделаю и в этом году
спасибо Вам большое, как приятно такие комментарии читать!
Готовьте с удовольствием!
У меня тоже пару лет вообще без проблем стоят!
Я новичек в закатках :варенье заливать в банки горячее? И нужно ли их стерилизовать?
Да! И горячее (кипящее), и банки простерилизовать. Я еще не написала, что укутываю до остывания...
а зачем укутывать?
Укутывание - это продолжение стерилизации) где-то читала, что так и называется "метод самостерилизации". То есть вместо дополнительной термообработки, чтоб хранились хорошо Я всю консервацию под одеялом оставляю остывать
cпасибо! буду тоже укутывать
Спасибо за рецепт !
пробовали? Или просто так понравился?
Замечательная заготовка ! Уже 2 года делаю такие яблоки по Вашему рецепту. Спасибо!
Очень приятно читать, и Вам спасибо на добром слове!!! Готовьте с удовольствием!
мне понравилось это варенье, легко, быстро и вкусно, без всяких заморочек, спасибо)
И Вам спасибо за теплый отзыв! Готовьте с удовольствием!
Много баночек уже сделала! Едим, не можем остановиться! Все хвалят, боимся на зиму ничего не останется))) только вот свекровь добавила ложку дёгтя: Не простоит, говорит, оно долго, потому что сахара мало! Теперь уснуть не могу))) а вдруг и правда мало??? Поварята, миленькие, спасите от позора!!!
Держим кулачки, чтобы стояло! у меня, бывает, и по два года хранится - и ничего.
И мои знакомые делают - ну ни разу не подвело.
А здесь, в отзывах, у всех нормально стояло, а вот пара человек ругались, что не вышло( Но надеюсь, это не Ваш случай! В яблоках пектин, это тоже консервант. К тому же в яблочный компот идет еще меньше сахара! Но стоит же
Спасибо Вам, что решились! И пусть Вам сопутствует удача!!!
↑Ответ для ПоварЁЁнок
на 2-х литровую кастрюлю я бросала 2 ст. ложки сахара- стояло на балконе. Единственное- варить надо до мягких яблок- что-бы зубочисткой протыкались. В этом году спеку яблоки в духовке- вообще сахара класть не буду- в стерильные банки и европейскую крышку- отпишусь- как будут хранится- думаю проблем не будет- в этом году яблоки такие сладкие- дождя не было- хоть белевскую пастилу делай- влаги мало- сушить легче .
Добрый день! Поделитесь пжл рецептом с запеканием яблок без сахара. Если не здесь, то хотя бы в личку . Меня данный рецепт привлек маленьким количеством сахара. Попробую сделать. Яблок очень много в этом году, хочу попробовать разные варианты
прошу прощения за поздний ответ- только интернет поремонтировали. Беру противень, застилаю фольгой, укладываю яблоки ( мне нравится слава победителям). После того как яблочки испекутся, протираю через сито, добавляю 1 ст. ложку сахара примерно на 2 л пюре. Провариваю минут 10- что-бы свхвр растворился. Потом в стерильные банки и крышкой. Утром пью кофе с творогом та всерху этого вареньеца. Если вам пригодится, буду рада
Спасибо! Вчера только собрала 6 мешков яблок буду экспериментировать с рецептами))
↑Ответ для milauz
можно протирать и через друшлаг
↑Ответ для ПоварЁЁнок
Не переживайте, стоит и очень долго! В прошлом году первый раз закатывала, последнюю баночку в марте открыли, вкуснооооо! Вчера вечером варила.
↑Ответ для ПоварЁЁнок
Простоит)) у меня несколько банок 2 года стоят и все хорошо. Храню в квартире. Я тоже не верила))
Приготовила: вкусное, очень ароматное, по цвету розовато-золотистое) Ко всему этому минимум усилий. Надеюсь, что и простоит долго!
будем кулачки держать, чтобы простояло!!! Пусть все получится! Удачи Вам ( и не только с вареньем)!
Вы знаете, у меня и сомнений никаких не было - я столько лет делаю такие яблоки, и мои знакомые тоже - НИКОГДА не подводили. Бывало, что и два года стояли. Но здесь, на поваренке, у двух человек не получилось...даже не знаю, в чем дело
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"
Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки