Белладонна: по-итальянски — прекрасная дама, а по-английски — смертельный яд... А в этом рецепте - женская ТАЙНА, познать которую дано не каждому мужчине...
barskaПоваренок 8 уровня
- 30 июля 2010, 21:19
- 11093
Рыба "Белладонна"
Ингредиенты для «Рыба "Белладонна"»:
- Лосось (или горбуша, у меня - замороженный) — 200 г
- Тесто слоеное бездрожжевое (или дрожжевое) — 400 г
- Соль (+ белый перец, по вкусу для рыбы и в соус)
- Соус (песто зеленый) — 1 ч. л.
- Зелень (укропа и лука, каждой по) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сливки (для соуса) — 100 мл
- Сыр сливочный (мягкий, для соуса) — 100 г
- Миндаль (жареный, для соуса) — 30 г
- Ассорти овощное (брокколи, цветная капуста, болгарский перец,зелёный горошек, морковь и пр.) — 500 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3132.9 ккал |
белки
94.6 г |
жиры
204.4 г |
углеводы
220.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1566.5 ккал |
белки 47.3 г |
жиры 102.2 г |
углеводы 110.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Рыба "Белладонна"»:
-
Слоёное тесто разморозить и раскатать. Рыбу разморозить.
Выложить рыбное филе на кусочки слоёного теста, посолить и поперчить белым молотым перцем. -
Мелко нарубить укроп и лук.
-
Рыбное филе смазать готовым зелёным песто (если его нет - то нет!..) и посыпать зеленью укропа и лука.
-
Укутываем рыбку (нашу BELLA DONNA) в таинственное одеяние.
-
Смазать яйцом и поставить в разогретую до 180°C духовку на 20 минут (в зависимости от духовки!).
-
СОУС:
Поджарить миндаль на сухой сковородке.
Подогреть сливки и добавить в них сливочный сыр, а затем - поджареный миндаль, протушить на минимальном огне всё вместе.
-
Овощи отварить в подсоленой воде или приготовить в пароварке
-
Оформить блюдо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2010 года Ладушка Ю #
30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2010 года Ладушка Ю #
30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2010 года Клюква в сахаре #
"Маре белла донна эон бельканцоне
Саи кентиамо сен приамо!!!..."
30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
Любаш, а мне сложно сравнить "пирог с рыбой" с этим комплексным блюдом.
Знаешь, здесь, как мозаика: не хватает соуса и овощей - банальный пирог с рыбой, овощи без соуса - просто катасторофа, соус без овощей - ну ... ни к чему!..
30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
Уно-уно-уно- ун моменто!!!!!!!!
Уно-уно-уно - санкрименто!....
30 июля 2010 года Elvyrka #
31 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2010 года larik_malasha # (модератор)
30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
И в этом- новизна и открытия...
30 июля 2010 года larik_malasha # (модератор)
30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2010 года larik_malasha # (модератор)
30 июля 2010 года swetik-semizwetik #
30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2010 года molohovez #
По крайней мере быть должна!"
30 июля 2010 года molohovez #
30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2010 года molohovez #
30 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
30 июля 2010 года kiselevalena #
31 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: