Всем привет!!! У нас в этом году необычайный урожай огурцов!!! Поставили много баночек зеленцов "по-болгарски", а огурцы все растут и растут - просто нет времени на их переработку... И вот тут, как раз кстати, пригодился рецептик моей подруги. Таким способом закатываю огурчики для моего любимого сыночка уже третий год - очень он любит такие огуречные кружочки! ВНИМАНИЕ!!! РЕЦЕПТ ДАН ИЗ РАСЧЕТА НА 1 (ОДНУ) ПОЛ-ЛИТРОВУЮ БАНОЧКУ!!!
Ланюшка deletedПоваренок 4 уровня
- 2 августа 2010, 12:05
- 279255
Огуречные кружочки
Ингредиенты для «Огуречные кружочки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
355.6 ккал |
белки
8.5 г |
жиры
10.9 г |
углеводы
58.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.4 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Огуречные кружочки»:
-
Сначала подготовим банки. Я их предварительно не стерилизую, а просто "выжариваю" на солнце.
-
Огурцы (как видите, различной степени зрелости) заливаем холодной водой, моем, обрезаем хвостики.
-
Морковку чистим и нарезаем кружочками
-
На дно подготовленной баночки кладем пару веточек укропа
-
5 - 6 кружочков морковки, пару зубчиков чеснока
-
Остальное пространство заполняем кружочками огурцов.
-
На тот случай, если кому-то не нравятся кружочки...
-
Теперь ВНИМАНИЕ: В КАЖДУЮ БАНКУ кладем по 2 ч. л. сахара,
-
1 ч. л. соли, 1 ст. л. уксуса,
-
Заливаем по плечики ХОЛОДНОЙ кипяченой водой (т. к. у меня вода родниковая, я ее предварительно НЕ КИПЯЧУ)
-
Сверху заливаем растительное масло - 1,5 ст. л.
-
Закрываем крышками и стерилизуем 15 минут (с момента закипания). Закатываем. Переворачиваем и оставляем до полного охлаждения. Не укутываем. Стоят очень хорошо.
Как видите, рецепт простой и без лишних заморочек. Не люблю возиться с маринадами. Получается конвейер: пока одна партия стерилизуется - подготавливаю следующую. Попробуйте обязательно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2015 года Любовь Абрамова #
13 ноября 2014 года Tyrf #
2 ноября 2014 года Nuta12 #
[+2]16 октября 2014 года Alessandria #
Вкус- не сильно соленый, слегка сладковатый (не приторный!). Большой плюс рецепта- можно использовать огурцы любого размера, даже переростки. И любой формы, даже сильно скрюченные )). Одинаково вкусные кружочки получаются.
3 октября 2014 года Timot #
24 сентября 2014 года Timot #
30 августа 2014 года Chappa #
27 августа 2014 года jponochka #
5 августа 2014 года tatiana g69 #
14 июля 2014 года NadiyaK #
вопрос по рецептуСпасибо
30 июня 2014 года Евражка Лапчатая #
[+5]12 июня 2014 года Евражка Лапчатая #
26 мая 2014 года nasty91 #
[+4]26 мая 2014 года nasty91 #
23 января 2014 года Tatyanka_Crimea #
20 января 2014 года lena22021969 #
17 декабря 2013 года skvernaja #
18 сентября 2013 года L-L-Lucky #
тк снимала кожуру, похожи на кабачки больше)
попробуем! ))
хотелось бы еще, чтобы стояли хорошо без холода...
9 августа 2013 года vvella #
9 июля 2013 года gera0504 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: