Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

LeenaПоваренок 6 уровня

4 августа 2010, 16:05
68028

Салат из авокадо с креветками и томатами

Avocado con gamberetti. Это классический итальянский салат, на сайте есть варианты, но такого не нашла. Его я попробовала в одном итальянском ресторане в Петербурге и разузнала у шефа секрет приготовления. Главное - заправка! Не салат, а рапсодия!!! теперь мой самый любимый!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Салат из авокадо с креветками и томатами»:

Авокадо — 1 шт
Креветки (вареные, очищенные) — 100 г
Помидор — 1-2
Базилик (свежий с красными листьями) — 1 пуч.
Листья салата / Салат (айсберг - несколько листьев) — 0,5 вилок
Яйцо куриное — 2 шт
Уксус — 1 ст. л.
Горчица (французская или дижонская в зернах) — 1 ст. л.
Йогурт (натуральный без добавок) — 100 мл
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 826.3 ккал	белки 48.3 г	жиры 59.1 г	углеводы 42.3 г
Порции
ккал 275.4 ккал	белки 16.1 г	жиры 19.7 г	углеводы 14.1 г
100 г блюда
ккал 135.5 ккал	белки 7.9 г	жиры 9.7 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Салат из авокадо с креветками и томатами»:

Листья салата режем тоненько.
Базилик измельчаем.
Для заправки соединяем горчицу в зернах (она нежная и зерна очень приятно лопаются во рту) с йогуртом, добавляем бальзамический уксус и соль. Бальзамический уксус дает очень интересную дубово-винную нотку.
Яйца варим вкрутую. Желток вынимаем и разминаем вилкой. Белок режем кубиками.
Размятый желток добавляем в заправку.
Креветки размораживаем, ошпариваем и очищаем.
Авокадо режем пополам, вынимаем косточку.
Ложкой вынимаем мякоть, стараясь не повредить кожуру, которая нам послужит салатником.
Получились вот такие лодочки.
Мякоть авокадо режем.
Соединяем листья салата, креветки, измельченные белки, базилик.
В последнюю очередь режем помидоры и добавляем их к салату. Заправляем салатной заправкой.
Наполняем половинки авокадо салатом, подаем с дольками помидора и листиком салата.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: нежный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47823/]Салат из авокадо с креветками и томатами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47823/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/23/22/624285_65886-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Avocado con gamberetti. Это классический итальянский салат, на сайте есть варианты, но такого не нашла. Его я попробовала в одном итальянском ресторане в Петербурге и разузнала у шефа секрет приготовления. Главное - заправка! Не салат, а рапсодия!!! теперь мой самый любимый!

Ингредиенты: Авокадо, Креветки, Помидор, Базилик, Листья салата, Яйцо куриное, Уксус, Горчица, Йогурт, Соль.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из авокадо с креветками и томатами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jan/23/22/624285_65886-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из авокадо с креветками и томатами" title="Рецепт: Салат из авокадо с креветками и томатами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Avocado con gamberetti. Это классический итальянский салат, на сайте есть варианты, но такого не нашла. Его я попробовала в одном итальянском ресторане в Петербурге и разузнала у шефа секрет приготовления. Главное - заправка! Не салат, а рапсодия!!! теперь мой самый любимый!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из авокадо с креветками и томатами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47823/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из авокадо с креветками и томатами

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат из авокадо с креветками и томатами»:

Авокадо Креветки Помидор Базилик Листья салата Яйцо куриное Уксус Горчица Йогурт Соль

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

293

Салат "Вкусно, быстро, просто... "

61
293
58711

254

Салат "Нежный" с креветками

77
254
32260

240

Салат с креветками, авокадо, манго и помидорами

63
240
16598

214

Салат "Восьмое марта"

167
214
62568

191

Салат "Весенний"

34
191
7720

176

Салат с авокадо и помидорами

34
176
1290

136

Салат "Спартак"

34
136
18090

115

Салат с креветками, авокадо и яйцом пашот

35
115
4791

114

Салат с креветками и авокадо

43
114
12588

Салат из авокадо с креветками

30
73
2355

Салат с креветками, авокадо и манго

30
62
9398

Закуска из авокадо с креветками "Японская бива"

54
53
6432

Салат-коктейль с креветками

4
39
4616

Праздничный салат из креветок и манго

22
37
8745

Показать все варианты рецепта (14)

Попробуйте приготовить вместе

438

Салат "Морские чудовища"

100
438
103012

642

Карп по-русски

83
642
11863

683

Рулетики из баклажанов "Нежные"

38
683
12161

Фотографии «Салат из авокадо с креветками и томатами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 августа 2010 года August_13 #

Просто супер! Обязательно приготовлю

Спасибо!

5 августа 2010 года Людмила Георгиевна #

Благодарю за очень интересный и красивый салат

4 августа 2010 года barska #

Аппетитно и очень красиво!!!

5 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Ниночка, я рада, что рецептик понравился! Спасибо!

4 августа 2010 года ирина66 #

Леночка!Ярки и вкусный салат у тебя получился!+++++++++

5 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка. Летом все яркое само на тарелку просится

4 августа 2010 года molohovez #

Ленок, салатик классный! Авокадо - это вообще мой любимый вариант "Fast food"!

5 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Леночка, мой муж иногда просто на хлеб намазывает и ест

А мне всегда жалко его так бездарно использовать

5 августа 2010 года molohovez #

В Кении половинки авокадо заполняют медом и подают на завтрак! Вкусно!

4 августа 2010 года Lora1 #

готовлю такой же салат, только без яиц, сверху пармезан, или в салат Дор -блю добавляю

подтверждаю, вкусный салатик у вас

5 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

С сыром тоже интересная вариация! Спасибо, Лорочка!

4 августа 2010 года Кицка #

Салатик достоен быть поданым в дорогом ресторане

и полезный какой! Леночка, как всегда, очень качественно всё - от исполнения до фото

Жаль, но у нас нет в продаже бальзамического уксуса - я местным продавцам уже всю плешь проела, они меня уже боятся - я всегда какую-то экзотику ищу. Да и натуральный йогурт днём с огнём не сыщешь... дикие места

Рецепт - отличный!+++++++++++++++++

4 августа 2010 года molohovez #

я местным продавцам уже всю плешь проела

А у вас все продавцы плешивые?

4 августа 2010 года molohovez #

Да и натуральный йогурт днём с огнём не сыщешь...

Сколько стран - столько вкусов у натурального йогурта! Я считаю, что взбитая простокваша, сметана или кефир ничем "йогурта" не хуже!

4 августа 2010 года Кицка #

А у вас все продавцы плешивые?

Теперь уже да

! Типа этого

4 августа 2010 года Кицка #

взбитая простокваша, сметана или кефир ничем "йогурта" не хуже

Таки да? я обычно и заменяю йогурт кефиром - он у нас густой, из домашнего молока на кефирном грибке. Спасибо за подтверждение! Просто одно дело выпечка, а тут салат, чтоб не испортить вкус... Вот и сомневаюсь

4 августа 2010 года molohovez #

В Эмиратах национальный кисло-молочный продукт напоминает нашу сметану (кислая нотка не так выражена) и производится самой разной консистенции. Они им все заправляют и йогуртом не называют! И вкусно!

5 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

↑Ответ для Кицка

Инночка, точно, очень полезный! А Леночка совершенно права - кефир, сметана, даже простокваша или густые сливки - все пойдет! А уксус можно яблочный или просто сок лимона. Но кислинка нужна - просится. Спасибо тебе, дорогая моя!

5 августа 2010 года Кицка #

Да? Можно без БУ? тогда супер, как-нибудь на праздник порадую мужа - авокадо и креветки - его любимые продукты. Тебе спасибо!

4 августа 2010 года Elvyrka #

Закуска на все 100

4 августа 2010 года Мисс В #

Не сомневаюсь, что отменный вкус!!!! Вам огромный +!

4 августа 2010 года Оленька_солнышко #

отличный яркий, летний салатик

4 августа 2010 года Масяся #

Ммм, такой яркий салатик

4 августа 2010 года beautiful woman # (модератор)

Леночка, твой салатик, в чашечках из авокадо, цвета еловой
зелени, я назвала бы "Лунной сонатой". Он показался мне таким
же волнующим, ярким, завораживающим с первого такта, равно,как
и само произведение! А разноцветие помидор на тарелочке, как
последний аккорд этой летней симфонии!

5 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Красивее и не скажешь! Людушка, цвет еловой зелени - очень изящное сравнение. А музыкальные аналогии просто восхитительно поэтичны! Спасибо огромное за удовольствие от твоих комментариев!

4 августа 2010 года леди феникс #

какая изысканная красота

про вкус молчу

5 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Ой, как приятно... Благодарю!!!

4 августа 2010 года Raya13 #

Отличный салат!+++
Есть ещё хороший соус для салата "Рокфор" (рукола,яблоки,шампиньоны,помидоры черри,орешки и сверху рокфор):
в равных пропорциях дижонская Горчица в зернах,мёд и майонез.Попробуйте!

4 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Вот-вот, как раз собираюсь похожую комбинацию попробовать и поделится рецептом. Только с грушами

4 августа 2010 года Оленька_солнышко #

Отличный салат!+++
Есть ещё хороший соус для салата "Рокфор" (рукола,яблоки,шампиньоны,помидоры черри,орешки и сверху рокфор):
в равных пропорциях дижонская Горчица в зернах,мёд и майонез.Попробуйте!

вот как всегда рецепт в комментах (взяла на заметку)

5 августа 2010 года Raya13 #

Ну,Вы меня уже знаете!

4 августа 2010 года dog-rose # (модератор)

Классный салатик, шикарные фото. Леночка, как всегда, на "отлично"+++
Я по маркетам рецепты салатов "тырю", ты по ресторанам)) Скоро все кулинарные шедевры Питера здесь, на Поваренке, соберем))

4 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Ирочка, в этом плане у нас очень широкое поле для деятельности. Если что, я еще и симферопольские источники подключу

[x]16:10 04.08.10 Отредактировано модератором Leena[/x]

4 августа 2010 года Мария-Софья #

Заманчиво выглядит, вкусно!!!

5 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Спасибо большое, Машенька!

4 августа 2010 года Розалика deleted #

Люблю авокадо, очень полезный. Много железа. Масло из авокадо полезно пить утром натощак.. Спасибо за рецепт...

4 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Очень точное добавление! А вообще здесь все компоненты полезны, каждый по-своему. Спасибо большое![x]15:38 04.08.10 Отредактировано модератором Leena[/x]

4 августа 2010 года O_beyba #

Фото шикарные.И очень аппетитный салат

[x]15:26 04.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Большое спасибо за комплимент!

4 августа 2010 года Татка79 #

Очень красивый салат получился. Ярко. Несомненно вкусно.+++

4 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Благодарю, очень приятно!!

4 августа 2010 года Ируня # (модератор)

Замечательная закуска, тоже очень люблю такие! 5+

4 августа 2010 года Leena # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, дорогая моя!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Салат из авокадо с креветками и томатами

Ингредиенты для «Салат из авокадо с креветками и томатами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из авокадо с креветками и томатами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из авокадо с креветками и томатами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов