Эти удивительно нежные пирожные я посвящаю своей маленькой доченьке, моему любимому персику, которая сейчас сладко спит...!!! Попробуйте, это просто блаженство, они настолько нежные, а мусс так и тает во рту...
- 8 августа 2010, 12:10
- 8179
Пирожные "Валерия"
Ингредиенты для «Пирожные "Валерия"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Миндаль (мука либо молотый) — 50 г
- Сахарная пудра (либо мелкого сахара)
- Шоколад белый — 100 г
- Сливки (33%) — 200 мл
- Ликер (кокосовый, либо другой ваш любимый ) — 20 мл
- Желатин — 3 ч. л.
- Персик (свежие либо консервированные)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
15822.4 ккал |
белки
165.1 г |
жиры
415.6 г |
углеводы
1585.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 282.5 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 28.3 г |
Рецепт «Пирожные "Валерия"»:
-
Бисквит я пекла вот по этому рецепту, он для таких десертов отлично подходит http://www.povarenok .ru/recipes/show/478 95/
Вырезаем кружочки из коржа, промазываем сиропом либо ликером, оставляем пропитываться.
Готовим мусс.
Замочить желатин в 100 мл холодных сливок. Оставшимися залить шоколад и растопить на водяной бане. -
Подогреть сливки с желатином до полного его растворения, процедить и осторожно влить в шоколадную массу.
-
Добавить ликер и взбить миксером на небольшой скорости до полукремообразного состояния.
-
Эти пирожные делаются в специальных кондитерских кольцах, но у меня такого счастья нет, поэтому пришлось фантазировать: я взяла одноразовый стаканчик среднего размера, примерила к бисквитным коржикам и обрезала. На тарелку ставим "формочку", кладем коржик, сверху выкладываем кусочки персика, ложкой наливаем мусс, сверху еще кусочек персика и накрываем вторым коржиком. Заливаем все муссом.
-
Ставим в холодильник на ночь. Утром достаем, надрезаем стаканчик и легко извлекаем пирожное. Украшаем сиропом и мятой.
Комментарии и отзывы
8 августа 2010 года lelika # (модератор)
И вкусно, и красиво украшено!!!
Лерунька - пупсик!!!
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года DikoeSochetanie #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года DikoeSochetanie #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года DikoeSochetanie #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Svenelda #
Вам +, а рецепт взяла в КК, куплю миндаль и попробую сделать.
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Natali-N #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Иринканян #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Мария-Софья #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года леди феникс #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
давайте на ты,а то у меня комплекс появляется)))Меня недавно в транспорте ЖЕНЩИНОЙ назвали так я в шоке была, не привыкла пока к статусу)))
8 августа 2010 года леди феникс #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
9 августа 2010 года леди феникс #
9 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Oleska2112 #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Oleska2112 #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Janet #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Оленька_солнышко #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года O_beyba #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года ЛЕ-мур deleted #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Вреднаяяя #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Вреднаяяя #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
8 августа 2010 года fene4ka #
8 августа 2010 года жонушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: