Очень нежные ребрышки в медово-чесночном соусе. Стоит попробовать!
malushПоваренок 3 уровня
- 8 августа 2010, 20:36
- 43741
Свиные ребра в медово-чесночном соусе
Ингредиенты для «Свиные ребра в медово-чесночном соусе»:
- Ребра свиные — 1 кг
- Мед — 5 ч. л.
- Чеснок (больших) — 4 зуб.
- Соль (+ перец)
- Приправа (Смесь для размягчения мяса) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Горчица (в зернах) — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Корица (кора) — 2 шт
- Вода (кипяченая, теплая) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3598.4 ккал |
белки
159.7 г |
жиры
295.4 г |
углеводы
82.9 г |
| Порции | |||
| ккал 719.7 ккал |
белки 31.9 г |
жиры 59.1 г |
углеводы 16.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.4 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 24.8 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Свиные ребра в медово-чесночном соусе»:
-
Ребрышки моем, солим-перчим, натираем смесью для размягчения мяса и - на 20 мин. в холодильник
-
Теперь добавляем паприку, куркуму, растительное масло, хорошо натираем.
-
Добавляем сверху горчицу в зернах, лавровый лист, кору корицы и отправляем в духовку на 50-60 мин.
-
Чеснок выдавить через чесночницу.
Мед развести в теплой кипяченой водичке, смешать с чесноком и полить этим соусом ребрышки и еще на 20 мин. в духовочку. -
И вот восхитительные ребрышки готовы! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2010 года natrog #
Мне такой продукт не встречался на полках наших магазинов.
8 августа 2010 года beretta410 #
10 августа 2010 года natrog #
Спасибо!
Это похоже на таблицу Менделеева, но попробую разобраться, если цитрат натрия,глютамат натрия мне знаком, то фермент папаин надо искать на просторах и-нета
11 августа 2010 года beretta410 #
9 августа 2010 года malush # (автор рецепта)
ПАПАИН, растительный фермент, катализирующий гидролиз белков, пептидов, амидов и сложных эфиров. В значительных количествах содержится в дынном дереве - папайе. Используют в пищевой и легкой промышленности (мягчение мяса, обработка кож).
8 августа 2010 года beretta410 #
А в остальном всё
9 августа 2010 года malush # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Мария-Софья #
11 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
8 августа 2010 года пчелка1 #
11 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
8 августа 2010 года пчелка1 #
11 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: