Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные
  • 10 августа 2010, 21:55
  • 108707

Огурцы "Никто не отличит от магазинных!"

Рецепт: Огурцы Никто не отличит от магазинных!

Попробуйте приготовить огурчики по моему рецепту. Со стола они всегда уходят первыми! А гости никогда не верят, что я их сама приготовила. Тем, кто любит покупные типа Глобус или АВС, придeтся по вкусу.

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Огурцы "Никто не отличит от магазинных!"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2434.9 ккал 		белки
50.4 г 		жиры
6.4 г 		углеводы
548.7 г
100 г блюда
ккал
24.4 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
5.5 г

Рецепт «Огурцы "Никто не отличит от магазинных!"»:

  • Потребуется 6 шт. 1,5-литровых стеклянных банок.

    Огурчики моем, замачиваем на ночь в холодной воде.
    Утром опять перемываем и складываем в банки, перекладывая зонтиками укропа, листьями хрена, нарезанным крупными кусочками чесноком и листьями смородины.

  • Теперь готовим маринад.
    В воду добавляем соль, сахар и уксус.
    Заливаем огурчики ХОЛОДНЫМ маринадом и накрываем крышками.

  • Теперь не удивляйтесь, но мы отправляем наши баночки с огурчиками в... ДУХОВКУ!
    Но сначала на нижнюю полку поставим противень с холодной водой, чуть выше решётку, а на неё баночки.
    Включаем духовку на большую мощность на 7 минут. Затем убавляем до средней мощности. Оставляем там огурчики на минут 20-25. До тех пор, пока не начнут меняться по цвету.

  • Когда огурчики стали по цвету такими же, как на моём фото, достаём и быстренько закатываем.

  • Ставим крышками вниз и укутываем на 2 дня ло полного остывания.
    Угощайтесь, мои дорогие Поварята!
    Если не верите, что они божественно вкусные, закатайте только пару баночек на пробу.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На природу Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка огурцы

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы "Никто не отличит от магазинных!"
Рецепт: Огурцы Никто не отличит от магазинных!

Попробуйте приготовить огурчики по моему рецепту. Со стола они всегда уходят первыми! А гости никогда не верят, что я их сама приготовила. Тем, кто любит покупные типа Глобус или АВС, придeтся по вкусу.

Ингредиенты для «Огурцы "Никто не отличит от магазинных!"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (17)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Огурцы "Никто не отличит от магазинных!"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Хочу поблагодарить автора рецепта за прекрасный рецепт огурчики закрыли а заодно с ними и кабачки все по тому же принципу что и огурцы в духовке муж достал кусочек прям из банки был в восторге как при СССР кабачки получились!! Еще раз огромное спасибо!!
идея с духовкой просто потрясла! спасибо за экономию времени!!!!!
Пользуйтесь на здоровье
Обязательно отпишусь,когда снимем пробу!
Сделала сегодня 6 полтора литровых баночек.Жаль,что поздно прочитала,что вы готовили на газу.У нас только электричество.В духовке мои баночки простояли больше часа,прежде чем изменили цвет.Зато получилось,надеюсь-вкусно будет.Спасибо за рецепт!
Будем надеяться,что получились вкусными!Расскажите потом,как пробу снимете
У меня духовка тоже электрическая, она нагревается гораздо дольше газовой, поэтому при 250* держала минут 15, а потом 30 минут при 190*С. Всего 45 минут. Но, все равно, этот способ гораздо менее хлопотный, чем трехкратная заливка кипящим маринадом и, тем более, стерилизация в баке с водой.
О да...баки с водой...
Никогда не забуду эти закатки в сорокаградусную жару,когда у тебя кипит огромный бак с водой. а там кипят салаты или огурцы
А в это время ты второй раз сливаешь с помидор или огурцов воду,которая обжигает все руки [x]11:01 29.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Жуткую картину вы нарисовали... У нас 40-градусной жары не бывает, но хлопот с закатками тоже хватает.
Фотографии приложила! Еще раз огромное спасибо за абсолютно дивный рецепт!!!
Чудесные огурчики у вас получились!)))
Надеюсь, что они будут так же вкусны, как и красивы!
Спасибо )))
Надеюсь,Вам понравится!
Закатала сегодня ночью 9 баночек емкостью 0,7 литра. Потребовалось 2 литра маринада: 2 л воды, 10 ст. л. сахара, 3 ст. л. соли, 266 мл уксуса. Жаль, что вы не указали с горкой брать ложки или нет - это важно! Не терпится посмотреть, что там получилось, но нельзя! Пока все укутано одеялом. Жду...
А сам процесс готовки ПРОСТО ПЕСНЯ!!!
Я всегда без горки сыплю.
↑Ответ для Нина-супербабушка
Фотоотчет приложу попозже. Сын с вечера ушел в бильярдную с фотиком... и до сих пор его нет... >:o
Скажу только, что от себя добавила в баночки по 1 гвоздичке, по 2 душистых перчика и по щепотке зерен горчицы.В остальном - все по рецепту.
Спасибо! Я тоже, чисто интуитивно, положила без горки.
Будем ждать и ваше фото
Я тоже,когда написано ПРОСТО ложка соли,сахара или чего нибудь другого кладу без горки)Как то машинально [x]11:04 27.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Потрясающе!!!!!!! Потрясающе!!!!!!! Не надо стерилизовать в баке с водой! А я так не люблю с этим возиться. Сделаю сегодня же вечером. Только что замочила 4 кг огурчиков из своей теплицы и пошла поискать рецепт и сразу же, не прошло и пяти минут, как попала на ваш, Вот везуха-то!!! СУПЕР!!!
судя по картинке, можно использовать банки с закручивающимися крышками? а храните где?
Храню в шкафчике,дома.
Закрутки можно использовать!)))
Очень интересный рецепт! Обязательно попробую.
В прошлом году закатала 30 банок,Одна банка стоит до сих пор
Феноменальный ответ Хорошо у вас домашние огурчики едят 29 банок съесть-Молодцы!
Очень интересно! А стоят хорошо?
Интересный вариант !!!
Спасибо за идейку.
Столовый уксус это 9% что-ли? А то и 3-х и 5-ти % бывает, тоже вроде столовый....
Столовый-это 9% уксус
Девочки, простите, что встреваю, но надо внести ясность. Кулинарные книги утверждают, что столовым считается 3% уксус. Именно он в былые времена стоял в пельменных на столах в маленьких графинчиках. Поэтому, в любом случае в рецептах рекомендуется указывать концентрацию уксуса именно в цифрах - 3%, 6%, 9% и т.д.
Искала такой рецепт.Попробую.
Очень заинтересовалась. Уточните, пожалуйста, про духовку: максимальная и средняя мощность - сколько градусов? У меня электрическая духовка, прогревается медленно. У вас какая? Заранее спасибо
У меня газовая.
Я включаю на полную мощность 250градусов.А средняя-это 190 [x]14:05 11.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Тогда скажите пожалуйста, банки ставить в холодную духовку или подождать, пока прогреется.?
В холодную духовку ставим противень с холодной водой.На верх-решётку.На решётку - банки.И только после этого включаем саму духовку.
Спасибо!
Только хочу всех предупредить,что вкус у них ядрёный,кислый.(много уксуса)Как у магазинных
Вот это что то новенькое,спасибо забрала рецептик!
Интересная заготовка!Никогда не слышала о таком рецепте!
Давно искала рецепт магазинных огурчиков,спасибо
Впервые слышу про такой способ! Обязательно попробую! +++++++!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"
Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"
Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки