Салат айсберг, которым часто пренебрегают из-за отсутствия ярко выраженного вкуса, в этом рецепте станет идеальной хрустящей основой для пикантной заправки из сыра с голубой плесенью. Салат хорош сам по себе или в качестве гарнира к мясу с гриля, в особенности, для куриных крылышек.
Mrs LolaПоваренок 6 уровня
- 12 августа 2010, 18:54
- 8817
Дольки салата айсберг с голубым сыром
Ингредиенты для «Дольки салата айсберг с голубым сыром»:
- Йогурт (натуральный, без добавок) — 150 мл
- Горчица — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук-шалот (или маленький репчатый) — 1 шт
- Бекон — 50 г
- Листья салата / Салат (айсберг) — 1/2 вилок
- Сыр голубой (у меня горгонцолла, но ориентируйтесь по своему вкусу) — 100 г
- Лимон — 1/2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
851.6 ккал |
белки
37.2 г |
жиры
56.3 г |
углеводы
48.4 г |
| Порции | |||
| ккал 212.9 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 12.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.8 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Дольки салата айсберг с голубым сыром»:
-
Тонко нарезанный бекон поджарить до хрустящего состояния и выложить на кухонные бумажные салфетки, чтобы излишний жир впитался.
-
Для заправки измельчить в блендере 3/4 сыра, йогурт, горчицу, сок половины лимона, очищенные зубок чеснока и небольшую луковицу-шалот. Ни соль, ни перец не понадобятся. Должна получиться относительно однородная масса.
Если заправка очень густая, добавить несколько ложек молока или кефира. -
Салат разрезать порционно на 4 дольки, кочерыжку аккуратно вырезать и выбросить. Каждую дольку щедро полить заправкой, посыпать крошками оставшегося сыра и измельченным беконом.
Если салат подавать в качестве гарнира к мясу, то бекон можно не класть.
Для вегетарианского варианта бекон можно заменить вялеными томатами.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 августа 2010 года skyfuntik #
12 августа 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
12 августа 2010 года natrog #
Почему такая маленькая порция, не прихватить на свою тарелку. :’([x]18:52 12.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
12 августа 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
12 августа 2010 года nuf_nuf #
12 августа 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
12 августа 2010 года nuf_nuf #
12 августа 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
12 августа 2010 года Leena #
12 августа 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
12 августа 2010 года Atiana #
12 августа 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
12 августа 2010 года kylinarika #
12 августа 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
12 августа 2010 года Leena #
12 августа 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
12 августа 2010 года semsvet #
12 августа 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)
12 августа 2010 года semsvet #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: