Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 28 августа 2010, 15:58
  • 581625

Повидло сливовое или джем для ленивых

Рецепт: Повидло сливовое или джем для ленивых

Вообще-то не совсем для ленивых - само оно не приготовится :), но зато без утомительного процесса перетирания! Это отличный способ порадовать себя и близких вкусом ароматной сливы. Что может быть лучше в холодный вечер с блинами или оладьями, а также в качестве начинки в пироги и торты!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Повидло сливовое или джем для ленивых»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11294 ккал 		белки
25.6 г 		жиры
9.6 г 		углеводы
2799.7 г
100 г блюда
ккал
189.8 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
47.1 г

Рецепт «Повидло сливовое или джем для ленивых»:

  • Сливу моем, перебираем и удаляем косточки. В воду засыпаем сахар и доводим до кипения, выкладываем туда наши сливы. Варим минут 30 до размягчения (если плоды хорошо спелые, то времени надо меньше).
    Остужаем немного и пюрируем ручным блендером, если такового нет - можно использовать мясорубку (с ней даже лучше перекрутить сливы ещё сырыми). Как по мне, то с блендером мороки меньше :-).
    Снова ставим массу на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем до готовности. На это понадобится около часа (но может и больше - всё зависит от слив). Проверяем: если капнуть повидло на блюдце и после остывания оно не растекается - всё готово (здесь есть фото http://www.povarenok .ru/recipes/show/466 79/).

  • Выход: 5 банок по 0,5 литра

    По закону подлости аккумуляторы сели в самый неподходящий момент :- ( Поэтому фотографировала уже готовое повидло утром.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: заготовка заготовки повидло

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Повидло сливовое или джем для ленивых
Рецепт: Повидло сливовое или джем для ленивых

Вообще-то не совсем для ленивых - само оно не приготовится :), но зато без утомительного процесса перетирания! Это отличный способ порадовать себя и близких вкусом ароматной сливы. Что может быть лучше в холодный вечер с блинами или оладьями, а также в качестве начинки в пироги и торты!

Ингредиенты для «Повидло сливовое или джем для ленивых»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Повидло сливовое или джем для ленивых» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наташенька, спасибо за рецепт! Вкусно и нехлопотно! Закрыла кучу баночек вкусного сливового повидла!!
очень рада что понравился рецептик!!! спасибо за чудесный фото отчет
Сливу перебила на блендере сырую(по Вашему совету), уварила ее, потом добавила сахар. Очень вкусно получилось.
рада что понравилось
Пришла соседка и предложила собирать урожай с её сливы, естественно я не отказалась и воспользовалась Вашим чудеснейшим рецептом. Только я воду не добавляла, решила, что хватит той, что стечет со слив после мытья. Я их не просушивала. Повидло получилось великолепным.
оооо, как красиво и аппетитно!!!! А у нас слив в єтом году будет не больше 1кг
Жду в этом году большой урожай вот и опробую ваш рецепт
готовьте с удовольствием
Такая ВКУСНОТА....ММММ....объедение уже все слопала, что заготовила... пришлось купить слив и сделать еще один заход.... поняла, что без такой вкусноты зиму не проживу!!! Огромная благодарность за столь простой, но при этом такой восхитительной вкусноты рецепт!
от души благодарю за теплые слова!!!! очень приятно
Такая вкуснота и быстро! Уварилось как надо, закатали ждём зиму))) Спасибо за рецепт!
рада что понравилось Спасибо за чудесное фото
Как Вы и писали прокрутила сырые сливы через мясорубку, воды не добавляла. Получилось вкусное повидло!!!!!!! И как я раньше не догадалась измельчать сливы перед варкой!!! Век живи, век учись!!!!! Благодарю за рецепт!!!!
благодарю за добрые слова и за замечательное фото
Век живи, век учись!!
тут на Поваренке 1000 раз подтверждается Меня мама учила готовить, а теперь я её - девочки столько тонкостей и секретов рассказывают
Рецепт замечательный В настоящий момент нахожусь в процессе приготовления: уже заложила сливы в кастрюлю, засыпала сахар и... , перепутав рецепт с заготовкой "сухового варенья" из яблок, сыпанула в кастрюлю еще и половину ложки столовых кориандра . Теперь сидЮ и жду... Наверное, все испортила . Кстати, почитав отзывы, делаю без воды, потому что оооочень спелые сливы: из них косточки прямо выпрыгивали . Короче, не знаю, что получится, но обязательно напишу о результате . Спасибо за прекрасный рецепт !
однако это интересно жду результата
Уваривала, уваривала, уваривала, уваривала, но, по-моему, - жидковато . И это - без воды . Но ничего страшного, будем оладушки и сырнички поливать . А может быть к утру и загустеет... Кориандр абсолютно не испортил вкус. Даже какая-то изюминка в сливках появилась . В любом случае, мне все нравится . Спасибо!
Наташа, лови отчет! Нравится мне слива и все заготовки из нее. У меня джем совсем для ленивых, в мульте готовила Поздравляю тебя с днем ангела!
Сколько по времени варили в мультиварке?
1 час
↑Ответ для Даша Михайловна
А где же рецепт?! Варенья и джемы в мультяшке - это же очень актуально, поделитесь!
Рецепт выше. У Наташи все хорошо расписано. Я варила в режиме "Варенье" 1 час.
Понял, спасибо
↑Ответ для Даша Михайловна
ооо, красота!!!! огромное спасибо за отчет и чудесное фото
Добрый день!Все делала по рецепту,но после того,как блендером прошла варила 2,5 часа закатала в банки,на утро смотрю все равно жидкое.. поставила еще варить...
у меня жидким остается повидло из десертных (розовых) слив - его сколько ни вари, всё равно . Возможно у Вас сорт слив тоже плохо желирует
У меня из желтых слив не получается,но вот я по часу В три захода еще поварила,погуще стало,посмотрим,что завтра будет..из каких слив лучше всего варить повидло?
я стараюсь из "Венгерки" она длинненькая такая и очень ароматная. Как раз с неё и делала когда рецепт выкладывала. Но у меня растет десертная, так что и из неё делаю, но получается жидкое повидло. Зато для завтрака к блинам/оладьям лучше не придумаешь.
Если повидло жидкое , а надо в начинку к пирогу - можно добавить крахмал или манку
спасибо за рецептик, получилось и варенье и повидло и мармелад, это я так по разному сварила, где подольше, где поменьше времени потратила
и варенье и повидло и мармелад
вот это энтузиазм Рада что всё получилось
Ой, я тут новичок и мой жирненький плюсик не зачитывается пока.......... Но я еще вернусь!!!................
все плюсики засчитывают - в течении суток, так что ещё раз благодарю
Наташенька, огромное спасибо, замуррррчательный рецептик! Получилось все очень здорово, вкусно, в меру с кислинкой. Поставила жирненький плюсик Вашему рецептику! На очереди яблочный джем, тоже отпишусь...
большое спасибо за добрые слова
это сейчас , а зимой будет
А где хранить банки? нужно ли стерилизовать?
банки и крышки обязательно стерилизовать, замечательно хранится в коридоре
А можно ли сливы пропустить через блендер перед варкой?
Сама не делала, но думаю можно - если Вам так удобней. Тогда воду добавлять не надо
Попробую так)
как по мне, то разваренные фрукты удобнее измельчать - они мягкие и быстрее становятся однородной массой! Поделитесь потом как у Вас вышло
сливы пропустить через блендер перед варкой
интересно
Ну вот, теперь я склоняюсь к Вашему мнению Ладно, соберем для начала сливы, там будем думать)))
Сварила повидло, получилось жидковато, надеюсь еще подзастынет. Единственный вопрос вызвало количество сахара - в комментариях многие пишут про "кислятину", мне же наоборот показалось очень много. Добавила полтора кг, очень очень сладко! Не наю, куда больше. Слива синяя, обычная. Рецепт хороший, пюрировала свежую, воду не добавляла. Спасибо!
количество сахара - в комментариях многие пишут про "кислятину", мне же наоборот показалось очень много. Добавила полтора кг, очень очень сладко!
вот и подтверждение " на вкус и цвет..." Вы правильно сделали что под себя и свои продукты подогнали
Я недавно сахар купила ТАКОЙ СЛАДКИЙ!!! муж даже в чай на ложку меньше бросает
А если сливы сразу измельчить,добавить сахар и варить без добавления воды,получится повидло?
конечно, в измельченные сливы вода не нужна
Спасибо!
Только закончила варить джем, просто и очень вкусно, слива терпковатая)) но с чаем и с сырниками вот как сейчас ну очень вкусно)) подожду утра и посмотрю что будет, как измениться консистенция. Спасибо вам за рецепт, а какому-то замечательному человеку за блендер
и Вам спасибо за добрые слова - рада что рецепт понравился
какому-то замечательному человеку за блендер
вот с этим 100% согласна
Добрый день! У меня проблемка муж принес два пакета слив. Я отделила косточки. Отвлеклась на ребенка. Делала сироп на 2 пакета слив. Все сварила. Кислоты, как пишут, не ощутила. Сладко даже.. закрыла в банки.. пошла на балкон, а там стоит пакет слив .
Т.е. получается я сахара прилично переборщила...
Что бы сделать, чтобы исправить ситуацию? Может как-то добавить тех? А как... заранее спасибо за советы
может лучше первую порцию открыть и в неё добавить второй пакет (без сахара - просто проварить как пюре). Проварить всё вместе и тогда закатывать - я бы так делала
Спасибо. А сколько по времени проварить их вместе?
даже не знаю - смотрите по однородности массы и чтоб не жидкое было - хуже будет желировать . Я думаю мин30 точно - а там смотрите
Спасибо! Все сделала. вроде как ситуацию исправила
надеюсь удачно
я в прошлом году огурцы закрывала - огурцы пол порции, а специи - вся порция всю зиму рассольники ели
Добрый день!Скажите,а вес слив(3200)-это с косточками,правильно я понимаю?И еще:кто-нибудь пробовал в комбайне сливы измельчать,до какой консистенции?Заранее спасибо за ответы!
с косточкапми
если сырыми измельчать - не пробовала, готовыми проще - масса мягкая и быстрее перебивается в однородную . Сырыми на мясорубку - так мама делала, а я в конце блендер приспособила
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки