Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Happy LalyПоваренок 2 уровня

1 сентября 2010, 22:25
11861

Баклажаны на закуску "Black and White"

Довольно простой и быстрый рецепт, известен, пожалуй, многим, но я хочу поделиться своим способом приготовления.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны на закуску "Black and White"»:

Баклажан (небольшие) — 4 шт
Сметана — 400 г
Чеснок — 3 зуб.
Специи (соль, перец, по вкусу)
Майонез — 3 ст. л.
Орехи грецкие (молотые, несколько щепоток для украшения)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1533.6 ккал	белки 23.2 г	жиры 115.1 г	углеводы 694.8 г
Порции
ккал 306.7 ккал	белки 4.6 г	жиры 23 г	углеводы 139 г
100 г блюда
ккал 89.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 6.7 г	углеводы 40.6 г

Рецепт «Баклажаны на закуску "Black and White"»:

Режем баклажаны на ломтики, замачиваем, чтобы не было горечи.
Обваливаем в муке.
Жарим на растительном масле до золотистой корочки.
Выкладываем на противень 1 слоем, если баклажаны остались, можно выложить 2-м слоем, закрыв дырки между баклажанами.
Делаем соус. Смешиваем в миске сметану, майонез и 3 тертых зубчика чеснока.
Тщательно промазываем сверху соусом. Ставим запекаться до появления легкого (прямо только появляющегося!) золотистого оттенка. Запекаем при температуре Т 190-200 градусов.
Готово! Выкладываем на тарелку и посыпаем молотыми грецкими орехами (к сожалению, у меня не было орешков).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: чесночный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48877/]Баклажаны на закуску "Black and White"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48877/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3460/346049.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Довольно простой и быстрый рецепт, известен, пожалуй, многим, но я хочу поделиться своим способом приготовления.

Ингредиенты: Баклажан, Сметана, Чеснок, Специи, Майонез, Орехи грецкие.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны на закуску "Black and White"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3460/346049.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны на закуску "Black and White"" title="Рецепт: Баклажаны на закуску "Black and White""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Довольно простой и быстрый рецепт, известен, пожалуй, многим, но я хочу поделиться своим способом приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны на закуску "Black and White"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/48877/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны на закуску "Black and White"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны на закуску "Black and White"»:

Баклажан Сметана Чеснок Специи Майонез Орехи грецкие

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

646

Комментарии и отзывы

6 сентября 2012 года Lizzaveta #

Получились очень нежненькие баклажаны. Очень понравилось. Спасибо!

30 сентября 2011 года Алена Ивановна 2 #

Закусочка вкусная.Вам спасибо +++++

1 мая 2011 года Анна Соколова #

Если позволите предложу свой вариант: баклажаны обжарить без муки.Приготовить соус:сыр болгарский размять вилкой,добавить мелко порезанный чеснок и укроп,немного майонеза,чуть подсолить.Намазать кусочек баклажана соусом ,сверху кружочек помидора и опять немного соуса.Попробуйте ,очень вкусно!!!

30 сентября 2011 года Алена Ивановна 2 #

Спасибо за идею,а что такое болгарский сыр?Он чем-то отличается от обычного?Никогда не слышала такое название.

30 сентября 2011 года Анна Соколова #

Сыр типа брынзы,он бывает разной жирности и солености и добавками (зелень, паприка)

30 сентября 2011 года Алена Ивановна 2 #

Понятно,должно быть вкусно,надо попробовать.Ваш рецепт нужно выложить отдельно,я думаю он многих заинтересует.

2 ноября 2010 года Alohomora #

+++)))))))) очень вкусная закуска))))))

2 ноября 2010 года Happy Laly # (автор рецепта)

Искренне благодарю Вас

26 сентября 2010 года Sea-green #

Спасибо за чудесный рецепт, получилось очень вкусно!
(фото отчет прилагаю)

27 сентября 2010 года Happy Laly # (автор рецепта)

Ой! Так приятно! Спасибо за фото отчет, у Вас очень аппетитно вышло

рада, что Вам понравился рецепт

17 сентября 2010 года ирина66 #

Очень вкусная закусочка!

4 сентября 2010 года Elvyrka #

Отлично ,вкусно и просто.

4 сентября 2010 года Happy Laly # (автор рецепта)

Ой, ну вы меня смущаете такими комментариями к такому простому рецепту...

2 сентября 2010 года Happy Laly # (автор рецепта)

Всем спасибо большое! Очень приятно!

2 сентября 2010 года kiselevalena #

Ням-ням... Вкусные баклажанчики!

2 сентября 2010 года semsvet #

Хороший вариант подачи баклажанов. Мне нравится!

2 сентября 2010 года Sea-green #

Наверняка вкусно !+++++++

2 сентября 2010 года Розалика deleted #

Хорошая и вкусная закуска..

2 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Хорошая закусочка !!!

2 сентября 2010 года Розалика deleted #

Хорошая и вкусная закуска..

2 сентября 2010 года Natakaprizulya #

Кстати а вы попробуйте орешки слегка обжарить , а потом перемолоть и кинзочкой посыпать

2 сентября 2010 года Happy Laly # (автор рецепта)

Попробую, будет вкуснее

2 сентября 2010 года почемучка #

Вкусная закуска, готовлю почти также. Только люблю еще перец и помидоры добавить. Вам +++++

2 сентября 2010 года OLGA_BOSS #

хорошие баклажанчики, я бы еще зеленью посыпала, но это на любителя))

2 сентября 2010 года Happy Laly # (автор рецепта)

Спасибо, но почему же на любителя? Зелень всегда полезна и украсит любое блюдо

2 сентября 2010 года Катим #

Согласна с Оленькой! Баклажаны-вкуснятина!

2 сентября 2010 года Ольга Бабич #

Хороший рецептик,баклажанчики это всегда вкусно!

2 сентября 2010 года Natalinda #

Простой и вкусный рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны на закуску "Black and White"

Ингредиенты для «Баклажаны на закуску "Black and White"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны на закуску "Black and White"»:

Похожие рецепты

Закуска из кабачков и болгарского перца

Кабачковые оладьи "Классические"

Постные фаршированные сушки

Овощи в рисовой бумаге

Сельдерей маринованный

Закуска "Картофельные грибы"

Вяленые томаты из микроволновки

Хрустящие чипсы для пикника

Террин из баклажанов

Попробуйте приготовить вместе

Свекольный гаспаччо

Салат "Волшебный снеговик"

Жареная печень

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!