Быстро и очень нежно. Это мой 55 -й рецептик! Готовила по рецепту chadeyka.
Lora1Поваренок 4 уровня
- 2 сентября 2010, 18:28
- 26888
Нежный маковый пирог
Ингредиенты для «Нежный маковый пирог»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
- Мак — 100 г
- Крупа манная — 1 ч. л.
- Молоко — 125 г
- Сахар (в мак - 2 ст. л. в заливку - 3 ст.л. и пакетик ванильного сахара)
- Сметана (25%, заливка) — 250 г
- Яйцо куриное (заливка) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (можно без неё, заливка) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3086.9 ккал |
белки
72.9 г |
жиры
208.8 г |
углеводы
223.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.7 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 22.3 г |
Рецепт «Нежный маковый пирог»:
-
Ингредиенты.
-
Мак помолоть в кофемолке,
-
Добавить манку, перемешать.
-
Тесто выложить в форму, прижать ко дну и сделать высокие бортики, выше самой формы!!! (Не забываем, что тесто уменьшится в 2 раза) и проколоть вилкой.
Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут.
Если донышко всe же поднялось, не пугаемся, а просто ладошкой прижимаем ко дну.
Подогреть молоко почти до кипения, добавить сахар, манку, мак и на медленном огне варить 5 минут, постоянно помешивая.
Остывшую маковую массу выкладываем и размазываем равномерно по пропечeнной основе (по дну теста). -
Готовим заливку.
Сахар смешиваем с яйцами и добавляем сметану, тщательно перемешиваем, но не взбиваем!
Если хотите более плотную структуру, можно добавить 1 ч. л. с горкой муки..
Без муки получается нежнее.
Поверх мака заливаем сметанную заливку и ставим в разогретую духовку до 180 гр наш пирог на 35 минут.
Когда пирог будет готов, заливка приподнимется, как шапочка, ничего страшного, пока пирог будет остывать, шапочка «ляжет» на место:-)
Пирог получился очень нежным. Сыночке понравился тeплым, а мне даже больше понравился на 2-й день.
В оригинале нужно было приготовить другое тесто, но почитав отзывы людей, я поняла, что тесто было очень сухим, что многих не устраивало. А нас лично - тем более.
Но так чесались руки воспроизвести этот пирог, тем более, что все составляющие были. А также Н/З - слоeнное тесто в морозилке. И я не пожалела, что приготовила именно из него. Очень советую попробовать пирожок!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2010 года Ольга Бабич #
3 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
3 сентября 2010 года Витта2 #
Спасибо!
3 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года DikoeSochetanie #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года DikoeSochetanie #
2 сентября 2010 года May_Be #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года CandySweet #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года fene4ka #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года Мама Оля #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года Розалика deleted #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года irina_vip #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года Руна deleted #
Спасибо за рецепт! Беру пирог на заметку!
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года athina #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года athina #
2 сентября 2010 года Татьяна Катаева #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года semsvet #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года semsvet #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года semsvet #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года semsvet #
2 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)
на высоте!+++++++++
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)
пеку!
2 сентября 2010 года Oleska2112 #
2 сентября 2010 года Lora1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: