Печеночных тортов на этом сайте, наверняка, сотни, поэтому я просто хочу предложить вам и мой вариант блюда. Торт готовится с тем же творожным кремом, что и в закусочном торте. Неожиданные гости были в восторге )))
Надюшище deletedПоваренок 5 уровня
- 4 сентября 2010, 1:14
- 299795
Печеночный торт от Надюшищи
Ингредиенты для «Печеночный торт от Надюшищи»:
- Печень куриная (фарш) — 500 г
- Яйцо куриное (фарш) — 1 шт
- Сметана (фарш) — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (фарш) — 0,5 стак.
- Кабачок (начинка) — 1 шт
- Лук репчатый (начинка) — 1 шт
- Морковь (начинка) — 2 шт
- Творог (творожная прослойка) — 400 г
- Майонез (творожная прослойка) — 100 г
- Чеснок (творожная прослойка) — 5 зуб.
- Помидор (для украшения) — 1 шт
- Зелень (для украшения)
- Специи
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2282.8 ккал |
белки
183.6 г |
жиры
132.7 г |
углеводы
84 г |
| Порции | |||
| ккал 228.3 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 8.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.4 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Печеночный торт от Надюшищи»:
-
Для начала измельчаем печень в мясорубке.
-
Разбиваем в готовый фарш одно яйцо.
-
Солим и добавляем специи.
-
Теперь примешиваем сметану
-
И муку.
-
Все хорошо перемешать и испечь блины.
-
Пока блины пекутся, измельчаем лук и пассеруем его на растительном масле.
-
Трем на терке кабачок и добавляем к луку.
-
А теперь бросаем тертую морковочку.
-
Смешиваем творог, соль, черный перец, майонез и выдавленные зубчики чесночка.
-
И смазываем каждый блин творожной массой.
-
А сверху кладем готовые овощи со сковородки, предварительно чуть охладив их.
-
Таким образом промазываем все блинчики, выкладывая их один на другой в виде торта. Последний блин смазываем только творожным кремом, посыпаем зеленью и украшаем кусочками помидорок.
-
Ставим тортик хотя бы на час в холодильник, чтобы он немного пропитался кремом. А потом с удовольствием поглощаем! ))
-
Готовый тортик в разрезе. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2023 года galga78 #
25 февраля 2023 года lila piskaridze #
20 апреля 2022 года alenanat #
18 ноября 2020 года КрымкА #
Автору МЕГа спасибо за рецепт!
18 ноября 2020 года КрымкА #
Готовила не раз, только добавляю в тесто молока грамм 100,чтоб блинчики были тонкие.
Настоящее наслаждение в итоге!!
Готовила дедушке на день рождения, гости были в в
Рекомендую!!!
4 апреля 2020 года polina krasova #
23 июля 2019 года Masshulja #
4 февраля 2019 года TamaraRo #
25 октября 2018 года Ольга Олеговна А #
2 сентября 2018 года tatjanatatjana297 #
9 апреля 2018 года Городская чайка #
17 августа 2017 года светлана8519 #
31 декабря 2016 года Frida63 #
26 ноября 2016 года Нурмурчик #
13 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
13 ноября 2016 года Ya-Kristina #
3 ноября 2016 года marin nat 92 #
таких тортиков еще не делала- не терпится приготовить!))
13 июля 2016 года scratch-cat #
5 июля 2016 года Ya-Kristina #
Скажите каким по консистенции должно быть печеночное тесто? Мне показались мои блинчики толстоватыми.
13 апреля 2016 года alce_loco #
13 апреля 2016 года alce_loco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: