Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

почемучкаПоваренок 6 уровня

5 сентября 2010, 13:44
14915

Пирожки моей бабушки

Когда на сердце тоска, люблю я приготовить что-нибудь из бабушкиной тетрадки. Бабуля была очень хорошая хозяйка. Дома всегда пахло вкусненьким, за что бы она не бралась, получалось все красиво и вкусно. Вот такие пирожки пекла бабуля.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки моей бабушки»:

Молоко — 300 мл
Дрожжи — 1 пакет.
Сахар — 5 ст. л.
Маргарин — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2697.8 ккал	белки 66.9 г	жиры 44.6 г	углеводы 513.2 г
100 г блюда
ккал 256.9 ккал	белки 6.4 г	жиры 4.2 г	углеводы 48.9 г

Рецепт «Пирожки моей бабушки»:

В первую очередь поставим опару.
Молоко подогреем, добавим сахар, соль и дрожжи. Это наша опара. Ее бабушка оставляла на столе подходить около часа.
Опара подошла, можем замешивать тесто. Бабушка делала всегда все руками, но так как мы живем с большим выбором кухонной техники, то я делаю всегда тесто в миксере.
Выливаем в чашу миксера опару, добавляем яйца. Хорошо надо взбить.
Теперь потихоньку насыпаем просеянную муку, чередуя с растопленным маргарином.
Тесто наше готово. Ставим его в теплое место на подъем. У меня тесто подходило около часа.
Начинку я готовила яблочную, но можно любую, какая вам нравится.
Рецепт начинки https://www.povarenok.ru/recipes/show/47576/.
Тесто готово, можно приступать к лепке пирожков.
От теста я отрезаю небольшие кусочки, раскатываю.
Кусочков должно быть четное количество.
Каждый кусочек я раскатываю.
Теперь собираем наш пирожок. Кружок теста - кладем начинку - сверху прикрываем вторым кружком.
Обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
Все, ставим сковородку и жарим наши пирожки.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка пироги

Вкусы: яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48978/]Пирожки моей бабушки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/48978/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/34/3469/346962.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Когда на сердце тоска, люблю я приготовить что-нибудь из бабушкиной тетрадки. Бабуля была очень хорошая хозяйка. Дома всегда пахло вкусненьким, за что бы она не бралась, получалось все красиво и вкусно. 
Вот такие пирожки пекла бабуля.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Маргарин, Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, пироги.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки моей бабушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/34/3469/346962.jpg" alt="Рецепт: Пирожки моей бабушки" title="Рецепт: Пирожки моей бабушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда на сердце тоска, люблю я приготовить что-нибудь из бабушкиной тетрадки. Бабуля была очень хорошая хозяйка. Дома всегда пахло вкусненьким, за что бы она не бралась, получалось все красиво и вкусно. 
Вот такие пирожки пекла бабуля.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки моей бабушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/485/">пироги</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/48978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки моей бабушки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки моей бабушки»:

Молоко Дрожжи Сахар Маргарин Яйцо куриное Соль Мука пшеничная

Тэги: выпечка, пироги

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 декабря 2011 года Алевтина-72 #

Спасибо за рецепт!!!

25 декабря 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт!!!

пожалуйста

11 октября 2010 года Lanalegr #

Сейчас сыну буду печь в дорогу.Уезжает сначала в Дрезден,потом вроде поедут в Голландию на работу. Как дела? Замоталась наверное,раз так и не позвонила?Целую

11 октября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Светик позвоню на этой недели, после отпуска разгребаю дела.

11 октября 2010 года Lanalegr #

Я так и поняла,почему и жду,когда у тебя времячко будет

11 октября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Сегодня и завтра еще доделаю, а там позвоню

11 октября 2010 года Lanalegr #

ок,пошла лепить пирожочки

11 октября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Бог в помошь

11 октября 2010 года Lanalegr #

уже испекла,даже в двух видах-и беляши и сладкие.И отправила уже.Себе немного беляшей осталось,да тесто с фаршем.Немного позже дожарю.С ног уже валюсь.А ПИРОЖОЧКИ ---ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!

11 октября 2010 года Lanalegr #

Любашка,забираю,нравиться бабушкин способ лепки!!!+++++++++++

11 октября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо Светуленька, способ мне тоже этот очень нравиться. Класс

16 сентября 2010 года ирина66 #

Очень вкусные бабушкины пирожки!++++++++++

16 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Очень вкусные бабушкины пирожки!++++++++++

одним словом бабушка и ее рецепты

7 сентября 2010 года Джей #

Отличные пирожки!Спасибо за рецептик!!!

8 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

А тебе, что забежала

6 сентября 2010 года Strezka #

Рецепт отличный,забрала в КК,только один вопрос,если я тесто заведу,то обязательно пирожки сегодня делать или тесто может полежать до завтра?Заранее спасибо...

6 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Вы знаете не пробовала оставлять, незнаю на ваше усмотрение.

7 сентября 2010 года DikoeSochetanie #

↑Ответ для Strezka

Вообще дрожжевое тесто можно заморозить ))) я замораживала(только не это),потом в выходные разморозила и испекла плюшки )))) тесто осталось прежним

7 сентября 2010 года Strezka #

Вообще дрожжевое тесто можно заморозить ))) я замораживала(только не это),потом в выходные разморозила и испекла плюшки )))) тесто осталось прежним

Спасибо за совет...

7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Если можно потом напишите как оно себя ведет.

7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

↑Ответ для DikoeSochetanie

у меня есть еще одно тесто на пирожки вот его я замораживала, оно после
заморозки еще лучше было

7 сентября 2010 года Strezka #

у меня есть еще одно тесто на пирожки вот его я замораживала, оно после
заморозки еще лучше было

а рецептик не дадите?

7 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

дам конечно на днях приготовлю.

6 сентября 2010 года мисс #

Любочка, рецепт прекрасный

6 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Светуль спасибо, люблю старые рецепты

6 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Любочка,пирожочки, как всегда

6 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

Витуль , спасибо тебе родная. Я очень старалась, чтобы накормить семью

[x]11:07 06.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 сентября 2010 года Natalinda #

Спасибо за интересную идею лепки, век живи, век учись!

6 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

С этим я всегда согласна, мне уже 50, а я чемуто все время учусь и не
стесняюсь этого. Спасибо

6 сентября 2010 года ЛюдмилаЮ #

Спасибки обязательно прилечу

вот талько латорею выйграю и сразу к тебе

Жди я скоро буду

6 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

А с лотареей еще и заработок от коптильни. Богатая будешь.

6 сентября 2010 года ЛюдмилаЮ #

какая вкуснятина.Додельница ты моя

6 сентября 2010 года почемучка # (автор рецепта)

я тебя люблю, прилетай будем кушать