Здравствуйте! Это мой первый рецепт, все-таки решилась. Такие баклажанчики научила меня делать моя кумочка Викуля. Закусончик еще тот!
ЮльПупсПоваренок 1 уровня
- 6 сентября 2010, 3:59
- 13138
Баклажаны "Вырви глаз"
Ингредиенты для «Баклажаны "Вырви глаз"»:
- Баклажан — 5 кг
- Чеснок — 300 г
- Перец черный (горький стручковый) — 5 шт
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло растительное (500г для смеси, 100-200г для жарки)
- Уксус (6%) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2574.9 ккал |
белки
69.6 г |
жиры
87.3 г |
углеводы
2865.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.9 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 50 г |
Рецепт «Баклажаны "Вырви глаз"»:
Пошаговых фотографий нет, сразу итог выкладываю.
В общем, дело было так...
Баклажаны порезать брусочками, посолить (в меру), оставить на 20 минут. Затем обжарить их на растительном масле до появления золотистого цвета.
Чеснок, горькие перчины, петрушку, грецкие орехи прокрутить на мясорубке, смешать с уксусом и растительным маслом.
Накладывать смесь в стерилизованные баночки, оставляя сверху немного места (т. к. масло будет кипеть). Баночки поставить на противень и в духовку. После закипания масла, запекать их еще 15 -20 минут.
Закатать крышками и поставить вверх дном в одеяло.
Надеюсь, вам понравится!
В общем, дело было так...
Баклажаны порезать брусочками, посолить (в меру), оставить на 20 минут. Затем обжарить их на растительном масле до появления золотистого цвета.
Чеснок, горькие перчины, петрушку, грецкие орехи прокрутить на мясорубке, смешать с уксусом и растительным маслом.
Накладывать смесь в стерилизованные баночки, оставляя сверху немного места (т. к. масло будет кипеть). Баночки поставить на противень и в духовку. После закипания масла, запекать их еще 15 -20 минут.
Закатать крышками и поставить вверх дном в одеяло.
Надеюсь, вам понравится!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2010 года мисс #
7 сентября 2010 года ЮльПупс # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #
Баклажанчики получаются не очень острые?
7 сентября 2010 года ЮльПупс # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Tanyta165 #
6 сентября 2010 года белошвейка #
7 сентября 2010 года ЮльПупс # (автор рецепта)
6 сентября 2010 года Alohomora #
6 сентября 2010 года ЮльПупс # (автор рецепта)
банки заполняла недоверху,т.к. масло кипело,смесь потом осела,поэтому и место сверху осталось.я так думаю воздуха там никакого (был бы-взорвались давно
6 сентября 2010 года Нюта #
6 сентября 2010 года ЛюдмилаЮ #
6 сентября 2010 года swetik-semizwetik #
6 сентября 2010 года Нюта #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: