Эту аджику кушает с удовольствием моя 5 -ти летняя дочь просто с хлебом. А вообще, в семье у нас еe не едят только с тортом... Попробуйте!!!
Lasocka55Поваренок 1 уровня
- 7 сентября 2010, 1:02
- 21153
Аджика-пальчики оближешь
Ингредиенты для «Аджика-пальчики оближешь»:
- Помидор (спелые) — 2,5 кг
- Морковь — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Яблоко (любые) — 1 кг
- Перец чили — 100 г
- Чеснок — 200 г
- Масло растительное — 200 мл
- Уксус (винный) — 200 мл
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1/4 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4163.8 ккал |
белки
57 г |
жиры
170 г |
углеводы
608.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Аджика-пальчики оближешь»:
Помидоры очистить от плодоножки и перекрутить через мясорубку (я все делала в комбайне). Поставить варить.
Пока варятся помидоры, измельчить морковку, предварительно очистив, и добавить в помидоры.
Почистить и измельчить сладкий перец и добавить в емкость с вышеперечисленными продуктами.
Почистить от кожуры и сердцевины яблоки и измельчить.
Затем добавить в варево, которое не перестает вариться.
Почистить горький перец от семян и добавить туда же. Мой вам всем совет: воспользуйтесь перчатками.
Все вышеперечисленное будет длиться где-то 1 -1, 5 часа, все зависит от скорости ваших рук. Но это и хорошо, потому что пока вы чистите очередную порцию овощей, помидоры выпариваются, таким образом не надо будет ждать долго до полной готовности.
Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло. Варить еще часа 1, 5 на медленном огне, периодически помешивая.
Добавить чеснок, измельченный в чеснокодавилке, и варить еще 15 мин. Таким образом останется свежий вкус и запах чеснока. Кто не любит свежий вкус чеснока, можно положить чеснок со всеми продуктами.
Из этой порции овощей получается 7 поллитровых баночек готовой аджики.
Вку-у-у-у-сно!!! Обалдеть! Кушайте на здоровье!! Фотографий, к сожалению, нет. Сломался фотоаппарат. Буду делать в следующий раз, обязательно выложу фотографии. А делать обязательно буду, потому что не хватает одной порции на зиму.
Пока варятся помидоры, измельчить морковку, предварительно очистив, и добавить в помидоры.
Почистить и измельчить сладкий перец и добавить в емкость с вышеперечисленными продуктами.
Почистить от кожуры и сердцевины яблоки и измельчить.
Затем добавить в варево, которое не перестает вариться.
Почистить горький перец от семян и добавить туда же. Мой вам всем совет: воспользуйтесь перчатками.
Все вышеперечисленное будет длиться где-то 1 -1, 5 часа, все зависит от скорости ваших рук. Но это и хорошо, потому что пока вы чистите очередную порцию овощей, помидоры выпариваются, таким образом не надо будет ждать долго до полной готовности.
Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло. Варить еще часа 1, 5 на медленном огне, периодически помешивая.
Добавить чеснок, измельченный в чеснокодавилке, и варить еще 15 мин. Таким образом останется свежий вкус и запах чеснока. Кто не любит свежий вкус чеснока, можно положить чеснок со всеми продуктами.
Из этой порции овощей получается 7 поллитровых баночек готовой аджики.
Вку-у-у-у-сно!!! Обалдеть! Кушайте на здоровье!! Фотографий, к сожалению, нет. Сломался фотоаппарат. Буду делать в следующий раз, обязательно выложу фотографии. А делать обязательно буду, потому что не хватает одной порции на зиму.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2010 года Rapsodiy #
7 сентября 2010 года Lasocka55 # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года алла2807 #
7 сентября 2010 года Lasocka55 # (автор рецепта)
7 сентября 2010 года Оленька_солнышко #
2. фото можно добавить только в течении суток
7 сентября 2010 года Lasocka55 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: