На конкурс "Кулинарная Гамма Вкусов". Жила была рыбка в море большом, да не ведала бед она, звали рыбоньку Тилапия. Но однажды пришли рыбаки и поймали бедную Тилапушку, а она как начала заливаться всеми нотами, рот открывает, а звуков-то и не слышно, перепугалась сильно. Долго думали рыбаки, долго гадали, какую историю поведала им рыбка, да отпустили еe. Пришли рыбаки тогда к старцу, да спрашивают: - Мы вот поймали рыбоньку, а она нам на всех ладах поeт, да мы только понять не можем... А старец и отвечает: - Ай, вы! Дурачьe! Отпустили такое богатство! Поймайте мне ещe одну рыбку, да несите сюда живой, а я вам всe и открою. Долго сидели у синего моря рыбаки, долго ждали... И на третьи сутки наконец попалася рыбка в сети, да начала в голос петь, отнесли рыбаки Тилапушку к старцу, а тот отправил их к писцу. Записал он грамоту рыбную, да не простую, а нотную. С тех мор музыка и известна нам, да и зовeтся она Фолк нынче. А рыбонькин род, как только не переиначивали, и тилапией назовут, и телапией...
Victoriazh deletedПоваренок 2 уровня
- 7 сентября 2010, 11:24
- 17709
Салат из тилапии "по-королевски"
Ингредиенты для «Салат из тилапии "по-королевски"»:
- Тилапия — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Лук белый — 2 шт
- Сироп сахарный (медовый, у меня самодельный, по китайскому рецепту) — 350 мл
- Специи (по вкусу)
- Гренки — 25 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1251730 ккал |
белки
1596.5 г |
жиры
121.7 г |
углеводы
308655.1 г |
| Порции | |||
| ккал 625865 ккал |
белки 798.3 г |
жиры 60.9 г |
углеводы 154327.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.1 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 69.8 г |
Рецепт «Салат из тилапии "по-королевски"»:
-
Для начала готовим томатный соус.
Для этого:
1 помидор измельчить вместе с 1 луковицей в блендере.
Смешать со специями (желательно сладкими, например, сладкий молотый перец)
Вылить на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, и накрыть крышкой.
Так на маленьком, ближе к среднему огне, томить 15 минут. -
Пока готовится соус, разморозить филе тилапии, выложить на смазанный маслом противень, и полить сверху немного медового сиропа.
Когда соус будет готов, смешать с ним немного медового сиропа, и полить нашу рыбку снова. Можно также добавить специй.
Не забудьте посолить! -
Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут.
Вынимаем.
Кладём рыбку (перед этим мелко её режем), вокруг неё лук, потом кусочки помидора, потом гренки.
По-хорошему, можно смешать всё, но вкусно есть и просто уложенное блюдо.
Вот и всё! Наш горячий салат готов!
Очень сытно и просто, а главное - очень вкусно!
Нужно есть горячим.
На 2 человека вообще замечательно.
Кстати, я в конце сверху полила оставшимся медовым сиропом, получилось очень вкусно.
Приятного аппетита!
Медовый сироп по китайскому рецепту (нашла в интернете) готовится так:
В сахарный сироп с большим количеством воды добавляется немного мeда.
(У меня была небольшая кастрюлька, чуть больше половины воды, около 10 ст. л. сахара и одна большая ст. л. мeда),
Готовим так минут 15 (должно кипеть).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2010 года kleo8080 #
7 сентября 2010 года Victoriazh deleted # (автор рецепта)
приготовила соус, который я готовила для свинины раньше, медовый сироп, и рыбка получилась совсем не жирной на вкус, а очень нежной и мягкой, прямо тает
7 сентября 2010 года kleo8080 #
7 сентября 2010 года Victoriazh deleted # (автор рецепта)
да даже, если не примут особой разницы мне нет)
просто поделилась рецептом, который быстро готовится и получается очень вкусно)
7 сентября 2010 года badboy20001 #
приготовления томатного соуса,что есть "Сироп медовый"?, мед что не котируется,может быть хорошо подойти для романтического ужина,за простоту +
7 сентября 2010 года Victoriazh deleted # (автор рецепта)
Варится сахарный сироп с большим кол-вом воды, потом добавляется немного мёда и всё это варится, кипя, минут 15.
Это, как я делала, по-китайскому рецепту, но и купить скорее всего можно, я просто не смотрела.
Для ужина самое то.
Кстати, такую рыбку можно не только в салат, можно и так подавать, если соус не весь тратить, а в конце на готовую рыбку им ещё полить - тоже очень вкусно.
Спасибо Вам!
7 сентября 2010 года Диетолог deleted #
7 сентября 2010 года Victoriazh deleted # (автор рецепта)
фолк же!)))))))
кстати, рыбка вкусная очень получилась, особенно в сочетании с соусом и гренками
7 сентября 2010 года Огурцовый Майонез #
Так всё же, можно использовать свои названия, которых нет в списке?
7 сентября 2010 года Victoriazh deleted # (автор рецепта)
Я сколько не смотрела в магазине, везде ТиЛяпия.
Как мне сказали, это вроде разные виды и по-разному называют, но раньше всегда называли Тиляпия.
7 сентября 2010 года Огурцовый Майонез #
7 сентября 2010 года Victoriazh deleted # (автор рецепта)
Это опечатка.
7 сентября 2010 года Leena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: