Многие думают, что балалайка — инструмент народный, у которого нет автора. Это отчасти правда. Под «балалайкой» раньше понимали целую семью разношерстных музыкальных инструментов разной формы (не только треугольной, но даже в овальной) и с разными строями. И только в конце позапрошлого века замечательный мастер Василий Андреев создал нынешний образ балалайки — узнаваемый во всeм мире символ музыкальной России. Казалось бы, народная музыка должна быть простой, однако, мало какой стиль, мало какое направление может похвастаться таким богатым набором инструментов и яркой палитрой звуков: домра, трещeтки, свистульки и сопелки, варган, деревянные ложки... Нет, всего и не перечислить! Кстати, о ложках. Точнее, о еде. Давайте попробуем приготовить блюдо, кулинарная гамма вкусов которого будет яркой, необычной, собранной со всех концов страны, но непременно вкусной и сытной.
Огурцовый МайонезПоваренок 5 уровня
- 8 сентября 2010, 1:59
- 7629
Сытная закуска из мяса с овощами «Скоморохи»
Ингредиенты для «Сытная закуска из мяса с овощами «Скоморохи»»:
- Телятина (филе) — 500 г
- Сидр — 1,5 л
- Помидор (черри) — 6 шт
- Перец сладкий (красный, жёлтый, зелёный) — 3 шт
- Огурец (длинный) — 1 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Гвоздика — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1917 ккал |
белки
112.5 г |
жиры
17.1 г |
углеводы
331.3 г |
| Порции | |||
| ккал 319.5 ккал |
белки 18.8 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 55.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Сытная закуска из мяса с овощами «Скоморохи»»:
-
Основные ингредиенты блюда. В данном случае филе телятины уже нарезано кусочками. Если у вас целый кусок, то нарежьте его кубиками среднего размера.
-
Выкладываем мясо в глубокую кастрюлю и заливаем сидром. Ставим на огонь и доводим до кипения.
-
Солим по вкусу, добавляем лавровый лист и гвоздику. Оставляем варить до готовности мяса (минут 20) без крышки, периодически снимая пену.
-
Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем на кусочки, примерно равные кусочкам мяса. Обжариваем на растительном масле до румяной корочки и перекладываем в отдельную посуду.
-
При помощи картофелечистки режем огурец тонкими лентами.
-
Вынимаем телятину из сидра и слегка обжариваем на сковороде, где жарился перец.
-
Каждый кусочек мяса заворачиваем в огуречную ленту.
-
Нанизываем на шпажку перец, мясо в огурце и помидор черри.
-
Подаём горячим или тёплым в качестве сытной закуски.
-
Приятного аппетита.
За добавкой не стойте - по одной шпажке в руки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2010 года Natakaprizulya #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Natakaprizulya #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Natakaprizulya #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Natakaprizulya #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Natakaprizulya #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Natakaprizulya #
8 сентября 2010 года Татьяна Катаева #
8 сентября 2010 года algambra #
Вам ’Браво’!
8 сентября 2010 года semsvet #
8 сентября 2010 года nuf_nuf #
8 сентября 2010 года мисс #
8 сентября 2010 года nuf_nuf #
8 сентября 2010 года мисс #
8 сентября 2010 года мисс #
8 сентября 2010 года nuf_nuf #
8 сентября 2010 года мисс #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года irir075 deleted #
8 сентября 2010 года Ольга Бабич #
Если же это совпадение,извини!От чистого сердца удачи тебе!
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
У меня просто первое музыкальное по домре и балалайке.
8 сентября 2010 года nuf_nuf #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Ольга Бабич #
Ладно проехали,я извининяюсь!Еще раз удачи!
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Светлана Ней #
Несмотря на предупреждение - за добавкой все же встану (а вдруг повезет и мне еще одна шпажка достанется)
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Это фуршетно-аперитивное блюдо затравочного действия.
8 сентября 2010 года Светлана Ней #
8 сентября 2010 года crazy_doll #
Ограбили магазин старинных русских музыкальных инструментов?
8 сентября 2010 года nuf_nuf #
8 сентября 2010 года crazy_doll #
Просветите неразумную
8 сентября 2010 года nuf_nuf #
8 сентября 2010 года crazy_doll #
А мне на ум кроме "свиристулек" ничего не приходит
8 сентября 2010 года nuf_nuf #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года nuf_nuf #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Seagull_L #
9 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Взгляните хотя бы на происхождение слова от древнеславянского "варга" - губа. Так что говорить о том, что он не русский не имеет особого смысла. Он слишком распространён в мире, так что никто точно не скажет, где его родина.[x]00:26 09.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
8 сентября 2010 года Natakaprizulya #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года swetik-semizwetik #
8 сентября 2010 года Людмила НК #
8 сентября 2010 года Витта2 #
8 сентября 2010 года мисс #
8 сентября 2010 года belo4ka #
8 сентября 2010 года мисс #
8 сентября 2010 года Фрося Педалькина #
9 сентября 2010 года мисс #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года мисс #
8 сентября 2010 года Огурцовый Майонез # (автор рецепта)
Струменты из старых запасов.
8 сентября 2010 года мисс #
8 сентября 2010 года Seagull_L #
8 сентября 2010 года nuf_nuf #
8 сентября 2010 года Seagull_L #
8 сентября 2010 года nuf_nuf #
8 сентября 2010 года Seagull_L #
8 сентября 2010 года nuf_nuf #
8 сентября 2010 года Seagull_L #
9 сентября 2010 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: