Наш любимый семейный пирог! Пирог научила печь моя любимая тeтя Люда. Назвала его я "Фантазия", потому что начинка зависит от вашей фантазии :) Пирог совсем не диетический. Подойдет для домашнего праздника и для похода в гости. Размещаю свой первый рецепт:)
love_bananaПоваренок 1 уровня
- 8 сентября 2010, 3:55
- 8766
Пирог "Фантазия"
Ингредиенты для «Пирог "Фантазия"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Маргарин — 250 г
- Сахар — 3/4 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3-4 стак.
- Вишня (без косточек консервированая) — 600 г
- Черника (консервировання) — 600 г
- Ванилин — 1 пакет.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6619.4 ккал |
белки
83.5 г |
жиры
185.2 г |
углеводы
1152.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.9 ккал |
белки 3 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Пирог "Фантазия"»:
-
Приготовьте продукты для того, чтобы замесить тесто для пирога.
-
Отделите желтки от белков. Белки поместите в сухую посдуду и отправьте в холодильник. Желтки перемешайте.
-
В желтки добавьте размягченный маргарин и тщательно перемещайте, чтобы не было комков.
-
В получившуюся массу добавьте 0,5 стакана сахара, гашеную соду и ванилин. Всё хорошенько перемешайте.
-
Затем в тесто добавляйте муку понемногу, тщательно перемешивая. У меня муки всегда уходит разное количество. Иногда 3 стакана, а иногда и все 5.
-
Вымесите немного тесто. Тесто должно получиться не сильно крутое, но и не растекаться. Главное, чтобы оно не липло к рукам.
-
После этого подготовьте форму для выпечки. Выложите бумагу на противень.
-
Аккуратно разложите тесто руками на противне, сделайте бортики. Я делаю перегородку из бумаги для выпечки по середине противня, чтобы было две секции (можно сделать 4, если есть много разной начинки).
-
Выложите ягоды в получившиеся секции. Можно использовать свежие ягоды, но у меня всегда в холодильнике консервированные (мы их любим). Я обязательно сливаю через мелкое сито ягоды, когда достаю из банки.
-
Отправьте пирог в духовку на 20-25 минут. Выпекать при температуре 200 С.
Пока пирог подходит в духовке, взбейте оставшиеся белки с 1/4 стакана сахара. За две минуты до готовности полейте пирог сверху взбитыми белками. -
Когда белок слегка зарумянится, доставайте пирог, остудите. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2010 года love_banana # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Витта2 #
8 сентября 2010 года love_banana # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года Лариса51 #
8 сентября 2010 года IrishaFursova deleted #
8 сентября 2010 года love_banana # (автор рецепта)
8 сентября 2010 года molohovez #
8 сентября 2010 года love_banana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: