В России самым популярным блюдом из фарша являются котлеты. Они должны быть вкусными и сочными. Я предлагаю на ваш суд свой вариант котлеток.
МарципанчикПоваренок 2 уровня
- 8 сентября 2010, 19:10
- 13901
Котлетки в кляре
Ингредиенты для «Котлетки в кляре»:
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное (1 - в фарш, 1 - в кляр) — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Хлеб (белый) — 2 ломт.
- Сметана — 100 г
- Томатная паста (или кетчуп) — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы - по вкусу)
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1562.9 ккал |
белки
44.6 г |
жиры
36.6 г |
углеводы
120.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Котлетки в кляре»:
-
срезаем корки у хлеба и замачиваем в молоке
-
сыр нарезаем довольно крупными кубиками
-
лук и фарш перемешиваем
или можно пропустить через мясорубку -
добавляем размокший хлеб и перемешиваем
-
Добавляем яйцо, соль, специи и перемешиваем
-
Приступим к кляру: взбиваем яйцо
-
Добавляем сметану, кетчуп и перемешиваем
-
Добавить муку, соль и перемешать, чтобы не было комочков
-
кляр готов
-
взять фарш и сформировать лепешку, сверху положить кусочек сыра
-
сформировать котлетку
-
аккуратно опускаем в кляр и на сковородку, обжариваем по 15 мин. с каждой стороны.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2010 года Нат Ник #
8 сентября 2010 года Марципанчик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: