Как всегда, рецепт нашла в журнале. Приготовила... понравился. Хочу поделиться и с вами. Готовила не только с яблоками, но и с персиками, а еще комбинировала яблоки + груши. Рецепт напишу в оригинале. И немножко истории. С английского языка "крамбл" переводится как "крошка". Изначально крамбл представлял собой пудинг из яблок, посыпанный сверху крошкой из песочного теста, его подавали теплым со взбитыми сливками или кремом.
juliamirПоваренок 3 уровня
- 10 сентября 2010, 0:04
- 14276
Яблочный крамбл
Ингредиенты для «Яблочный крамбл»:
- Яблоко (среднего размера) — 6-7 шт
- Сахар (1 стакан в тесто + 2 ст.л. посыпать яблоки) — 1 стак.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Лимон — 1 шт
- Масло сливочное (2 ч.л. для смазывания формы + 150 г для теста) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3061.3 ккал |
белки
20.8 г |
жиры
129.7 г |
углеводы
449.1 г |
| Порции | |||
| ккал 510.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 74.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Яблочный крамбл»:
-
1. Для приготовления теста сливочное масло натереть на крупной терке.
-
2. В масляную стружку всыпать муку, сахар и при помощи двух вилок все тщательно перемешать.
Приготовленную крошку из теста накрыть и убрать в холодильник, чтобы масло не начало плавиться. -
3. Яблоки вымыть, обсушить, очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить семена. Подготовленные яблоки нарезать крупными дольками.
Огнеупорную форму густо смазать сливочным маслом, разложить яблоки, сбрызнуть их лимонным соком и посыпать сахаром.
Яблоки сверху посыпать молотой корицей. (Я не добавляю корицу и не сбрызгивала соком). -
4. На яблоки сверху равномерно выложить крошку из теста.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 мин. -
Яблочный крамбл хорошо подать с шариком мороженого.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2016 года nadin r 2016 #
Использовала не всё тесто - показалось много, примерно треть сложила в морозилку - на следующий раз
3 октября 2010 года брюнетка Таня #
7 ноября 2010 года juliamir # (автор рецепта)
19 сентября 2010 года inna_2107 #
11 сентября 2010 года мисс #
11 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
11 сентября 2010 года ирина66 #
10 сентября 2010 года Мариелка #
10 сентября 2010 года Arin4ic #
10 сентября 2010 года виконда #
10 сентября 2010 года виконда #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: