Сладкий способ побаловать кого-то (а почему бы и не себя?). Томатный тортик в многослойном варианте.
алла2807Поваренок 4 уровня
- 11 сентября 2010, 18:29
- 10805
Торт "Розовый томат"
Ингредиенты для «Торт "Розовый томат"»:
- Масло сливочное (размягченное, для теста - 60 г; для крема - 300 г) — 360 г
- Сахар (для теста - 4 ст. л.; для крема - 4 ст. л.) — 8 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Сок томатный — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста - 300 г; для крема - 3 ст. л.) — 390 г
- Молоко (для крема) — 0,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5417.2 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
330.2 г |
углеводы
552.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 410.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 25 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Торт "Розовый томат"»:
-
60 г масла растереть с 4 ст. л. сахара, ввести по одному яйца, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. разрыхлителя, 4 ст. л. томатного сока, 300 г муки.
По консистенции тесто - как густой крем.
-
Форму застилала бумагой, на 1 корж уходило чуть больше 1ст. л. У меня получилось 6 коржей. С красивым розовым оттенком.
-
Крем
Растопить 3 ст. л. сливочного масла на плите на небольшом огне, ввести к нему 3 ст. л. муки и вводить, постоянно очень хорошо промешивая, 0.5 л молока (огонь при этом сделать средним, молоко лить тонкой струйкой), стараться, чтобы не было комков. После введения молока огонь сделать маленьким, добавить 4 ст. л. сахара, проварить крем до загустения при постоянном помешивании.
Если комки все-таки остались, перетереть крем через сито.
Охладить.
-
Взбивать 300 г размягшенного сливочного масла, вводить по ложке заварной массы.
Важно, чтобы и масса, и крем были одинаковой температуры.
-
Охлажденные коржи перемазать кремом, украсить и поместить в холодильник на 6 часов.
-
И в разрезе. Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2010 года Татьяна Катаева #
12 сентября 2010 года алла2807 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: