У меня снова на обед тыква... Похожий рецепт есть у поваренка Юлечка, но без фото https://www.povarenok.ru/recipes/show/6495/. Наверно, поэтому немногие обратили внимание на это блюдо, прошли мимо. А зря... очень вкусно! В отличие от Юлечки, я не добавляю пряности, только зелень (мне так больше нравится).
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 11 сентября 2010, 23:09
- 105913
Тыквенно-рисовая запеканка
Ингредиенты для «Тыквенно-рисовая запеканка»:
- Тыква (тертая) — 2 стак.
- Рис (вареный, 75г сухого) — 1 стак.
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Специи (соль, перец черный молотый, паприка острая молотая)
- Сметана — 100-150 г
- Яйцо куриное — 1-2 шт
- Помидор — 2 шт
- Сыр твердый (тертый)
- Зелень (укроп, петрушка, корень петрушки) — 3-4 ст. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1485.8 ккал |
белки
39.2 г |
жиры
64.6 г |
углеводы
198.4 г |
| Порции | |||
| ккал 495.3 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 66.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.7 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Тыквенно-рисовая запеканка»:
-
Отваренный в соленой воде рис смешать с тертой на крупной терке сырой тыквой.
Болгарский перец мелко нарезать или натереть на крупной терке (как это сделала я).
Все смешать. -
Лук почистить, мелко нарезать, потушить в оливковом масле до легкой желтизны.
-
В тыквенно-рисовую массу добавить лук, мелкорубленную зелень и тертый корень петрушки.
Добавить соль, перец черный и красный острый - по вкусу.
Перемешать. -
Духовку включить на 200*С.
Рисово-овощную массу выложить в форму для запекания.
Сметану слегка взбить с яйцами, посолить, вылить на овощи сверху, равномерно распределяя.
Помидоры нарезать кружками, выложить поверху.
Затем посыпать все тертым сыром. У меня был сыр только в нарезке, поэтому я выложила его решеткой. -
Отправляем в горячую духовку, запекаем при 200*С 30 минут,
затем увеличиваем температуру до 225*С и запекаем еще 10 минут до подрумянивания верха (время и температура запекания индивидуальны, ориентируйтесь на свою духовку). -
После выключения духовки оставляем блюдо в ней еще минут на 10,
затем подаем к столу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2010 года таис54 #
20 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 сентября 2010 года kiteniya #
13 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
13 сентября 2010 года Natakaprizulya #
12 сентября 2010 года zaza #
12 сентября 2010 года zaza #
13 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2010 года Oleska2112 #
12 сентября 2010 года xsenia #
12 сентября 2010 года zaza #
12 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2010 года Аннилла #
12 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Просто надо помнить, что не все сорта тыквы подходят для этого: из большущих тыкв, что выращивают для Хэллоуина, вкусного блюда не получится, они слишком водянистые
12 сентября 2010 года Аннилла #
12 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)
12 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2010 года Александер deleted #
12 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2010 года Chtlsi78 #
12 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2010 года Gretta007 #
12 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2010 года мисс #
12 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2010 года Масяся #
12 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2010 года irina_vip #
12 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2010 года hvostiktv #
12 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
11 сентября 2010 года Virago #
11 сентября 2010 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: