По-осеннему яркий, островато-терпкий тыквенно-сырный пирог от журнала "Хлеб-Соль" (Ноябрь, 2009)
DashuljaПоваренок 3 уровня
- 15 сентября 2010, 18:03
- 9169
Пирог с тыквой и голубым сыром
Ингредиенты для «Пирог с тыквой и голубым сыром»:
- Тыква — 250 г
- Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Пармезан (тертый) — 40 г
- Сливки (35%) — 200 мл
- Творог — 70 г
- Сыр голубой (любой) — 80 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2463.6 ккал |
белки
90.3 г |
жиры
177.8 г |
углеводы
125.8 г |
| Порции | |||
| ккал 615.9 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 44.5 г |
углеводы 31.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.6 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Пирог с тыквой и голубым сыром»:
-
Раскатать предварительно размороженное слоеное тесто в пласт толщиной 4-5 мм.
-
Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее тесто (тесто должно покрывать дно и борта формы).
Проколоть тесто в нескольких местах вилкой, чтобы оно не поднялось при выпечке. -
Сверху на тесто выложить нарезанные кубиками мякоть тыквы и "голубой" сыр.
-
Взбить яйца с щепоткой соли до мягкой пены. Добавить сливки, перец, мускатный орех, тертый пармезан, творог и аккуратно перемешать.
-
Залить в форму яичный крем ровно до границы теста на бортах. Выпекать пирог в духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Подавать горячим.
На мой взгляд, просто идеален с бокалом ароматного красного сухого:)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2023 года lila piskaridze #
10 октября 2010 года Котя-котя deleted #
23 сентября 2010 года ирина66 #
16 сентября 2010 года bigosha #
16 сентября 2010 года Dashulja # (автор рецепта)
Но этот пирожок скорее сырный, чем тыквенный, а сам овощ придает ему сочности и легкости. Попробуйте
16 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
16 сентября 2010 года Татка79 #
16 сентября 2010 года мисс #
16 сентября 2010 года Seagull_L #
15 сентября 2010 года irina_vip #
16 сентября 2010 года Dashulja # (автор рецепта)
Спасибо)
15 сентября 2010 года barska #
15 сентября 2010 года inna_2107 #
15 сентября 2010 года Dashulja # (автор рецепта)
15 сентября 2010 года Мыша в кедах 1 #
15 сентября 2010 года Dashulja # (автор рецепта)
15 сентября 2010 года Rita_Margaritka #
15 сентября 2010 года Dashulja # (автор рецепта)
15 сентября 2010 года Eva Grimm #
15 сентября 2010 года Dashulja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: