Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей
  • 18 сентября 2010, 18:02
  • 27977

Баклажаны "Осенняя радость"

Рецепт: Баклажаны "Осенняя радость"

Очень вкусные баклажаны, готовы через три дня. Как закуска идет замечательно. Мои любимые!!! Названы так, потому что все продукты, используемые в рецепте, легко достать на рынке именно осенью. И по хорошей цене. =)

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей

Ингредиенты для «Баклажаны "Осенняя радость"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1060.1 ккал 		белки
34.4 г 		жиры
4 г 		углеводы
1710.7 г
100 г блюда
ккал
27 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
43.6 г

Рецепт «Баклажаны "Осенняя радость"»:

  • Моем баклажаны.

  • Накалываем их вилкой и отвариваем в воде до мягкости. У меня они закипели, 5 минут полежали и я их вынула. Затем немного охладить, разрезать пополам и отжать сок.

  • Капусту, морковь, перец и чеснок натереть на терке и немного присолить.

  • Приступаем к рассолу: на 3 литра воды - 100 гр соли, если кто-то любит посолоней, то можно добавить 150 гр.
    Вскипятили рассол и охладили.

  • Приступаем к фаршировке баклажан - в разрез кладем нашу овощную смесь.

  • Вот так они выглядят - нафаршированные.

  • Выкладываем баклажаны в кастрюлю или в ведро, заливаем охлажденным рассолом, а сверху кладём гнет. Ставим в теплое место на 3 дня, а через три дня можно кушать.
    Оставшиеся баклажаны - в холодильник.
    Получается очень вкусно, особенно для любителей баклажан.

    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны "Осенняя радость"
Рецепт: Баклажаны "Осенняя радость"

Очень вкусные баклажаны, готовы через три дня. Как закуска идет замечательно. Мои любимые!!! Названы так, потому что все продукты, используемые в рецепте, легко достать на рынке именно осенью. И по хорошей цене. =)

Ингредиенты для «Баклажаны "Осенняя радость"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно!Но проблема с местом в холодильнике :’(
Спасибо за рецепт, мне кажется должно быть очень вкусно!!!
Ой, а мне так очень нравится и название и само блюдо. Забрала в КК. Приготовлю обязательно. Не сомневаюсь, что получится вкуснятина!!!
Спасибо большое, Витана, за позитивный комментарий!!!
Вкусно! Люблю я бакложанчики
Не хочу вас обидеть, но, по моему, название не передает сущность блюда...[x]20:22 18.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Хорошо,может у вас есть идеи по поводу названия?
Я не в праве вам указывать. Название - это ваше личное творчество.
Но, согласитесь, называть блюдо прилагательным как то не правильно...
да и "вкуснятина" многим покажется "не в тему". На сайте очень много противников таких "слов", как вкусняшка, нямка и т.д.
Я лишь предложил подумать над вариантом... менять его или нет - это целиком и полностью ваше право
Хорошо,может у вас есть идеи по поводу названия?
Может, "Маринованные баклажаны с начинкой"?
↑Ответ для CandySweet
Полностью поддерживаю поварят. Рецепт хороший и фотки удачные, но название лучше бы поменять (для постоянных посетителей сайта слова типа "вкусняшка", "вкуснятина", "нямка" вызывают негативное отношение к рецепту)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки