Предлагаю Вам такой вариант вкусных, ароматных маринованных опят, по рецепту моей мамы.
елена мПоваренок 5 уровня
- 21 сентября 2010, 19:14
- 135054
Маринованные опята
Ингредиенты для «Маринованные опята»:
- Опята (свежие)
- Вода (для маринада, на 1 кг вареных грибов) — 2 л
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Гвоздика (целая) — 5 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный (горошком) — 10 шт
- Перец душистый — 10 шт
- Укроп (семена) — 1 ч. л.
- Уксусная эссенция
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
82.7 ккал |
белки
0.3 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
20.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 3.9 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Маринованные опята»:
-
Грибы почистить.
-
Порезать, помыть.
-
Варить 20 минут с момента закипания.
-
Сваренные грибы откинуть на дуршлаг.
-
Варим маринад:
В кипящую воду добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику, семена укропа.
В кипящий маринад кладем вареные грибы, варим 40 минут. -
Раскладываем грибы в стерилизованные банки, добавляем уксусную эссенцию из расчета на 1-литровую банку 1 чайная ложка, на 0,7-литровую - 2/3 чайной ложки, на 0,5 л - 0,5 чайной ложки.
-
Закрываем жестяными крышками.
-
Переворачиваем, укутываем до полного остывания.
Грибы хорошо хранятся в условиях городской квартиры. -
Приятного аппетита!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2016 года Ирридесса #
[+5]18 сентября 2016 года елена м # (автор рецепта)
26 сентября 2015 года elena697 #
вопрос по рецепту26 сентября 2015 года елена м # (автор рецепта)
26 сентября 2015 года elena697 #
26 сентября 2015 года елена м # (автор рецепта)
13 сентября 2015 года cheechoo #
19 января 2015 года jponochka #
16 сентября 2014 года frolya #
7 сентября 2014 года mtata #
[+4]8 сентября 2014 года Violl #
28 октября 2013 года Алена Полякова #
17 февраля 2013 года DEKADAHC #
[+3]17 февраля 2013 года DEKADAHC #
22 сентября 2012 года тма75 #
[+4]21 октября 2010 года Ксюшелла #
21 октября 2010 года елена м # (автор рецепта)
21 октября 2010 года Ксюшелла #
Так вот, я спросила не было ли ошибки в количестве воды на 1 кг вареных грибов? 2 л кажется как-то многовато. Может имеется в виду 2 стакана?
22 октября 2010 года елена м # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года Эллиса deleted #
29 сентября 2010 года Lapifa #
28 сентября 2010 года Lapifa #
29 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Lanalegr #
27 сентября 2010 года kiti-kiti #
27 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года kiti-kiti #
27 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года Anastasia Vuk #
22 сентября 2010 года SHLM #
22 сентября 2010 года ЮлияПетровна #
22 сентября 2010 года елена м # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: