Пирог получился сытный, вкусный и сочный. Баклажаны лучше нарезать не очень мелко.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 23 сентября 2010, 9:14
- 17864
Пирог с баклажанами и куриной грудкой
Ингредиенты для «Пирог с баклажанами и куриной грудкой»:
- Мука пшеничная / Мука (может потребоваться и чуть поменьше) — 400 г
- Яйцо куриное (1 шт. - в тесто, 2 шт. - в заливку) — 3 шт
- Кефир — 120 мл
- Масло растительное (+ 4 ст.л. для обжарки) — 120 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (1 пакет) — 10 г
- Перец болгарский (в зависимости от размера) — 2-3 шт
- Баклажан (в зависимости от размера) — 2-3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Грудка куриная (отварная) — 170-200 г
- Помидор (черри или обычные) — 200 г
- Сыр твердый — 80 г
- Йогурт (обычный, или сметана) — 120 мл
- Базилик (сухой) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3315 ккал |
белки
132.9 г |
жиры
132.5 г |
углеводы
699.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.9 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 30.2 г |
Рецепт «Пирог с баклажанами и куриной грудкой»:
-
1. Тесто:
Соединить масло, кефир и яйцо. Размешать. -
2. В другой чашке соединить муку и разрыхлитель.
Замесить тесто и положить в холодильник минут на 30.
По количеству муки тоже лучше определиться на месте, может потребоваться и чуть меньше. Тесто не должно быть слишком крутое. -
3. Начинка:
Если необходимо (у меня была отварная уже), то отварить куриную грудку и остудить, нарезать кубиками. -
4. Баклажаны предварительно нарезать кубиками, посолить и оставить минут на 20.
Затем промыть их от соли.
Нарезать лук и болгарский перец соломкой.
Обжарить до полуготовности лук с баклажанами и перцем. Остудить. -
5. Заливка:
Сыр натереть на крупной терке.
Размешать в отдельной миске яйца с йогуртом, добавить сыр. -
6. В форму для выпечки выложить тесто, сформировав бортики.
-
7. Затем выложить начинку - обжаренные овощи, куриную грудку.
-
8. Залить заливкой и сверху помидоры.
Посыпать сухим базиликом. -
9. Выпекать минут 50 при температуре примерно 180 гр.,
но лучше подстраивайтесь под свою духовку. -
10. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2010 года Ириска777 #
26 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года Мышлик #
25 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)
24 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
24 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года мисс #
24 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
24 сентября 2010 года irina_vip #
24 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Lzaika45 #
24 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Natakaprizulya #
23 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года иррез #
23 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года KOLO #
23 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Совсем не Та #
23 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Ольга Бабич #
23 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)
Очень мне по душе!++++
23 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)
23 сентября 2010 года Сластенка deleted #
23 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: