На сайте есть похожий рецепт, но мне хочется предложить свой вариант, так как отличия есть не только в ингредиентах. Этот пирог из серии "Быстро, но очень вкусно"!
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 23 сентября 2010, 9:37
- 29093
Крымский пирог
Ингредиенты для «Крымский пирог»:
- Вода (+1/2 стак. для сиропа) — 100 мл
- Сахар (1 стак. в тесто + 1 стак. для сиропа) — 2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 120 г
- Мед — 2 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Водка — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Корица — 1,5 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Молоко сгущенное (вареное, или джем любой по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4359.6 ккал |
белки
47.3 г |
жиры
115.6 г |
углеводы
769 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 351.6 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 62 г |
Рецепт «Крымский пирог»:
-
В воду добавить сахар, мед, масло.
Проварить до полного растворения сахара. -
Взбить яйца и струйкой ввести в сахарно-медовый сироп.
Постоянно помешивая. -
В полученную массу добавить соль, соду (гашеную), корицу, водку.
-
Продолжая помешивать, добавить муку.
Обратите внимание, я не пишу: дать остыть массе!
Именно в теплый сироп мы добавляем муку и быстро перемешиваем! -
Полученную массу выложить в форму (я не смазывала) номером 26.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 180 г. - на 30-40 мин. -
Остывший пирог разрезать на 2 части.
На фото видно, какой пористый получился пирог.
Смазать по желанию сгущенкой или джемом. -
Сварить сироп из расчета - 1/2 стак. воды - 1 стак. сахара.
С момента закипания проварить 20 мин.
Сразу полить пирог. -
Наш пирог готов. Приятного аппетита.
-
А вот так он в разрезе.
По вкусу напоминает тульский пряник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2010 года Наталья Р #
23 сентября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)
23 сентября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Татьяна Катаева #
23 сентября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года swetik-semizwetik #
23 сентября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Джей #
23 сентября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Сикараха #
23 сентября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года irir075 deleted #
23 сентября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года почемучка #
23 сентября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Natakaprizulya #
23 сентября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Самое главное,если остается кусочек,он будит мягким и на следующий день!
23 сентября 2010 года beautiful woman # (модератор)
Твои рецепты бесподобны!
23 сентября 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: