В этом году у меня полный завал горького перца, вот я и выдумываю, как и куда его пристроить. Можно засушить, можно заморозить, а можно сделать вот такую заготовку для хреновой закуски.
elena777Поваренок 8 уровня
- 23 сентября 2010, 14:32
- 14793
Заготовка "Огнедышащий дракон"
Ингредиенты для «Заготовка "Огнедышащий дракон"»:
- Перец красный жгучий — 700 г
- Хрен — 800 г
- Соль (не полная) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
968 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
37.2 г |
углеводы
161.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.3 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 10.6 г |
Рецепт «Заготовка "Огнедышащий дракон"»:
-
Хрен помыть и очистить, у перца удалить плодоножки. Одеть пакет на мясорубку, завязать у основания верёвочкой - это для того, чтобы не задохнуться заранее, не успев сделать всё до конца! :-D Пропустить всё через мясорубку.
-
Теперь наступает самый страшный момент =-O - одеваем марлевую повязку и выкладываем содержимое в блюдо. *CRAZY*
-
Респиратор практически не помогает, глаза вылезают из орбит от горьких слёз %), в таком, почти истерическом состоянии :-D добавляем соль и перемешиваем (драконы отдыхают! :-D ) и быстро, чтобы не умереть от "передозировки" паров перца и хрена, накладываем эту "адскую смесь" в сухие, стерелизованные банки, утрамбовывая ложкой. Закатать.
-
Фууууух, я после этой процедуры чуть "коньки не отбросила"! :-D
Хоть и "жарковато" было, но зато зимой - откроешь баночку (лучше одеть противогаз :-D ), туда солёного помидорика и свежевыжатого чесночка, для аромату, да с картошечкой, да и от простуды и гриппа хорошо! ;-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2010 года eginka deleted #
23 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Танюська0109 #
23 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: